Ẹfin monomono lati mu siga pẹlu ọwọ rẹ. Báwo ni ẹfin monomono fun tutu siga

Siga awọn ọja ti wa ni ti nṣe nipa eda eniyan niwon igba atijọ. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn ona lati se itoju idibajẹ ounje, eyi ti gba nla lenu. Eniyan ni awọn ti o ti kọja diẹ sehin, jina Witoelar siwaju ni awọn ofin ti awọn ẹrọ ti lo, sugbon o tun tesiwaju lati mu siga eran ati eja. Awọn julọ pataki ipa dun nipasẹ awọn ẹfin ni siga ti awọn igi ti eso igi. O ti wa ni ẹniti o ti yoo fun a oto adun si ik ọja. Ma ṣe dààmú nipa awọn akomora ti awọn Smokehouse bi ẹfin monomono fun siga pẹlu ara wọn ọwọ lati kọ kan lẹwa o rọrun. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn aṣa wa fun tie ani inexperienced ni iru ọrọ si awon eniyan.

Fọọmu ati siga ọna

Nibẹ ni o wa meji iru ti o yatọ si ọna ti siga: tutu ati ki o gbona. Wọn ti yato ninu awọn iwọn otutu ni eyi ti awọn ilana koja Food ọja. Nigba ti mu awọn iwọn otutu le de ọdọ 95 ⁰ C, ki o si tutu o yẹ ki o ko ni le ga ju 35 ⁰ C.

gbona siga

Awọn ọna oriširiši ni o daju wipe awọn ọja wa ni gbe ni kan gba eiyan ni ibi ti won ti wa ni ilọsiwaju nipasẹ gbona èéfín mu ati ki o ndin nigbakannaa. Awọn ilana ti wa ni iṣẹtọ awọn ọna, maa n gba kan diẹ wakati, ati awọn wu jẹ lalailopinpin tutu, flavorful ati ki o dun ọja. Ni idi eyi, wọnyi awọn ọja le wa ko le ti fipamọ fun igba pipẹ, o kan kan tọkọtaya ti ọjọ ni firiji.

Ṣiṣe awọn adaptations fun siga

Bi o lati ṣe kan ẹfin monomono si siga gbona ọna? O ni irorun. Ni idi eyi, awọn ẹfin monomono ati awọn kamẹra fun siga le wa ni idapo. Nitori itutu ti awọn ẹfin ti ko ba beere. O dara irin garawa pẹlu kan ideri, kan ti o tobi pan tabi ilu. Ni isale wọn Sawdust tabi igi eerun, Smokehouse ati ki o ṣeto lori ina tabi ina adiro.

Waye ni nigbakannaa siga isediwon ati alapapo ohun elo. Pẹlu ti o dara lilẹ Smokehouse, tabi nigba lilo kan omi titiipa, siga ilana ko ko beere eyikeyi pato ibojuwo. Ọkan nilo nikan gbe soke ni iwọn otutu, ni eyi ti awọn ọja yoo ko iná.

tutu siga

Yi ọna ti dawọle kan diẹ ṣọra igbaradi ti aise ohun elo ati ki o processing awọn oniwe-gun ẹfin. Eleyi jẹ nitori awọn lilo ti tutu ẹfin, iwọn otutu ti eyi ti o yẹ ko koja 35 ⁰ C. Awọn ọja ṣaaju ki o to laying ni Smokehouse gbọdọ prosolit daradara ati lẹhin ti miiran ki o si gbẹ. Ohun elo ti tutu elo ni tutu siga jẹ itẹwẹgba, nitori ẹfin yio tu ninu awọn ọrinrin, ati awọn ilana sise ni yio je Elo to gun.

Nuances ni siga

Cold siga ilana jẹ Elo siwaju sii wapọ. Nibẹ ni o wa kan pupo ti nuances, silẹ ki o si Elo da lori "Cook" olorijori. Eyikeyi ninu awọn processing igbesẹ le wa ni dun ni awọn ọna oriṣiriṣi, ati kọọkan akoko yoo gba awọn esi ti awọn ti tẹlẹ ọkan.

Ani awọn ẹfin monomono, ọwọ ṣe fun siga, o le significantly ni ipa awọn ohun itọwo ti awọn ọja. Yatọ si awọn aṣa mu siga produced pẹlu orisirisi kikankikan, lẹsẹsẹ, ki o si siga yoo gba ibi ni awọn ọna oriṣiriṣi. Bi awọn owurọ ti aráyé, awọn ohun pataki ni mu - a ẹfin. O je o beere lati gbe awọn kan ti nmu-brown erunrun ati oto adun. Jẹ ki a ro yi paati ni diẹ apejuwe awọn.

Bi o lati gba awọn ẹfin

Sam ẹfin, bi so loke, ti wa ni gba lati igi awọn eerun igi tabi Sawdust ti awọn Woods. Ojo melo, yi ni eso igi: ṣẹẹri, apple, eso pia. Ṣugbọn le ṣee lo fun idi eyi, ki o si Alder, ati Willow. Ẹfin monomono fun tutu siga bawa pẹlu eyikeyi elo. Ohun ti Iru ẹfin ti a ti yan dale lenu, olfato, awọ produced mu. Nibi, gbogbo eniyan pinnu fun ara rẹ ohun ti Iru igi ti yan, ki o si maa da ni ohun kan.

design ẹfin Generators

Ibilẹ ẹfin Generators fun siga yatọ ni oniru, sugbon ti won ni o wa gidigidi rorun lati tun. Wọn ti wa ni pin si meji awọn ẹgbẹ ti o da lori boya awọn ooru orisun ti lo: ina, tabi ìmọ iná. Ni rọọrun ẹfin monomono fun siga, ṣe pẹlu ara rẹ ọwọ - a kekere irin apoti pẹlu a ipari, eyi ti o ti wọ corrugated pipe fun yiyọ ti ẹfin. O gbe Sawdust, ati awọn ti o wa ni gbe lori ohun-ìmọ ina. Nigba ti fara si ga otutu eerun bẹrẹ lati fa fifalẹ smolder lai wiwọle ti atẹgun. Pelu awọn ayedero ti iru orisi ti awọn ẹrọ ti o jẹ ohun soro lati lo. Niwon awọn siga ilana le ya awọn orisirisi awọn ọjọ, ati ki o ma - kan diẹ ọsẹ, o jẹ soro lati šakoso awọn Tu ti ẹfin, pẹlu awọn oniwe-lemọlemọfún ipese.

Iru awọn aṣa ko gba laaye lati ni kiakia fi Sawdust ki o si mu siga šakoso awọn iwọn otutu ti awọn Smokehouse. Fi lati yi drawback ẹfin monomono fun tutu siga, nini ohun ina ano. Ninu apere yi o jẹ ṣee ṣe lati šakoso awọn iwọn otutu ti nwọle ti o si ẹfin, ati awọn ilana ti sisun ri eruku - o jẹ awọn ẹrọ itanna Iṣakoso kuro. Structurally, o jẹ ṣi kan kekere apoti pẹlu kan asopọ fun oniho, ṣugbọn inu awọn alapapo ano nini a ajija tabi ti Ohun elo. Lẹyin igba (maa kan tọkọtaya ti wakati), alapapo ano heats ati awọn eerun bẹrẹ si ibajẹ, nigba ti stressing awọn ẹfin. Nibẹ ni o wa ẹfin Generators ti wa ni ṣe lori ilana ti awọn muffle. Bayi lori asibesito simenti paipu ti wa ni egbo a ajija ti nichrome. Kọọkan titun yika ti ya sọtọ gilaasi, ati gbogbo be ti wa ni pipade lati oke dì. Iru kan ojutu mu ki o rọrun lati ni kiakia ooru ni eerun to a otutu ni eyi ti nwọn bẹrẹ lati fester.

Muffle tun ntẹnumọ awọn iwọn otutu fun a nigba ti, jẹ ki awọn ẹfin ona abayo lẹhin yi pada si pa awọn alapapo. Awọn Smokehouse ara bayi le wa ni ese sensọ eyi ti yoo ge alapapo ano nigbati awọn ti o pọju otutu ti 35 iwọn. Yi oniru ko ni beere ibakan eda eniyan niwaju fun mimojuto awọn ilana, ma nìkan lati fi si ibilẹ Sawdust ẹfin monomono fun siga. Eleyi jẹ julọ to ti ni ilọsiwaju awọn eroja lati gbe awọn ẹfin. Ti o ba gbero lati lo kan ibakan tele, iru èéfín Generators - ti o dara wun.

Bawo ni dara ẹfin

Lọgan ti ẹfin ti wa ni gba, o gbodo ti ni tutu si a fẹ otutu. Eleyi le ṣee ṣe ni ọpọlọpọ awọn ọna, awọn julọ gbajumo ti eyi ti - awọn laying ti awọn simini ni a ojò ti tutu omi. Maa ninu apere yi, a èéfín monomono fun siga, pẹlu ara rẹ ọwọ ṣe fun awọn ìmọ ina. Bakannaa, awọn simini le ti wa ni sin ni ilẹ, ti o jẹ tun ni anfani lati dara awọn ẹfin gan daradara. Nibẹ ni o wa ẹya ibi ti awọn simini ti wa ni ipoduduro nipasẹ kan kòtò ni ilẹ, bo lati oke lati mu siga jade.

Ran nipasẹ yi dajudaju, o cools, ati siga gbalaye ni deede tutu majemu. Iru èéfín itutu ọna ti lo ni oko ipo, ibi ti lati ri awọn corrugated pipe ati awọn agbara ti kan ti o tobi iwọn didun ti omi jẹ ti awọn nla isoro. Ẹfin monomono fun siga (jọ pẹlu ọwọ wọn) pẹlu ẹya ina alapapo ano, maa ni itutu ẹfin ni ko ti nilo. Otutu sensọ o lagbara ti kikan lori nínàgà kan lominu ni alapapo otutu mimu ilana ti siga ati lai overheating awọn kikọ sii.