Eyi ti o ni a amuaradagba ninu ara ati lati eyi ti awọn ọja ti o de?

Nibẹ ni ko si iyemeji wipe eyikeyi alãye oni nilo a iwontunwonsi onje, ti o ni gbogbo awọn orisi ti awọn eroja. Lai underestimating ni pataki ti carbohydrates ati fats, si tun san diẹ ifojusi si awọn ọlọjẹ. Eleyi ẹyaapakankan fun ounje, dajudaju, gan pataki. Eyi ti o ni amuaradagba ninu eda eniyan ati awọn miiran eranko? Ni gbogbo tissues ti awọn ara. Bakannaa, henensiamu awọn ọlọjẹ šakoso gbogbo biokemika aati. Ni afikun, awọn ọlọjẹ gbe jade kan ti o tobi nọmba kan ti miiran awọn iṣẹ. Ọkan ninu awọn akọkọ awọn ibeere nipa wọn ni: "ti o ni a amuaradagba?" Ti o ni, ti a ba wa nife ninu ohun ti onjẹ ti wa ọlọrọ ni amuaradagba.

Mo ti yẹ ki sọ wipe nibẹ ni o wa awọn ọlọjẹ ti ọgbin ati eranko Oti. O jẹ wipe ko akọkọ ti a gba lati ọgbin onjẹ, awọn keji - lati eranko awọn ọja. Nipa ona, ti won yato ninu tiwqn, ti o ti wa sise lati orisirisi amino acids ati "gbà" ni kan yatọ si ibere. Ṣugbọn fun ara wa ko ni pataki ohun ti awọn amuaradagba ba wa ni lati ounje, eyikeyi amuaradagba ti wa ni wó lulẹ ni awọn ti ounjẹ ngba si awọn "hardware" apakan - amino acids. Yi Organic acids ti kọ eka amuaradagba moleku. Wọn ti wa ni gbigbe lẹhin oporoku gbigba ni tissues ati awọn ara ti, ati kọọkan cell synthesises awọn oniwe-ara oto si kan pato oni awọn ọlọjẹ. Ti o ni idi ti o jẹ bẹ pataki ni wipe a ti ṣeto ti amino acids ti o ni awọn amuaradagba. Awọn o daju wipe nipa 2/5 ti wọn wa ni asepapọ. Eleyi tumo si wipe ara ko le synthesize wọn lati miiran amino acids. Nitori naa, awọn wọnyi ti a gbọdọ gba lati ounje. Nipa niwaju awọn ibaraẹnisọrọ amino acids awọn ọlọjẹ wa ni pin si ga-ite ati eni ti. Accordingly, ni igba akọkọ ti o ni awọn gbogbo awọn pataki igbekale amuaradagba kuro, awọn keji - ko si.

Awọn ibaraẹnisọrọ amino acids ti wa ni ti o wa ninu eran, adie, eja, ifunwara awọn ọja, eyin, cereals, ẹfọ, eso ati awọn irugbin. O ni o ni awọn oniwe-ara ti ṣeto ninu awọn oludoti fun wa ara (bi o lodi si dagba wọn fun awọn miiran eranko). Diẹ ninu awọn amino acids ni o wa gba interchangeable pẹlu awọn omiiran ti o ni a iru be, e.g., phenylalanine aipe le ti wa ni san owo tyrosine, ati arginine - glutamic acid.

Nítorí, ibi ti amuaradagba ti wa ni ri? Ohun ti foodstuffs agbara ti a le ri o? Fere gbogbo ounje ti a run lori kan ojoojumọ igba. Ko yanilenu, nitori a significant ìka ti awọn ara ti ẹya eranko tabi ọgbin ti wa ni kq ti awọn ọlọjẹ. Sibẹsibẹ o jẹ dara lati salaye: "Ohun onjẹ ni opolopo ti amuaradagba?"

Ni akọkọ, jẹ ki ká soro nipa eranko awọn ọlọjẹ. Awọn gba awọn nọmba ti wọn wa ni bayi ni eran ti eyikeyi irú, pẹlu eye ati eyikeyi ere, ninu eja, ẹdọ, warankasi, eyin, Ile kekere warankasi, wara. O tun pataki pe eran ni o ni awọn ibaraẹnisọrọ amino acids: lysine, methionine ati tryptophan, ni bojumu yẹ - 5.5: 3.5: 1.

Eyi ti o ni amuaradagba, nigba ti o ba de si awọn ọja ti ọgbin Oti? Julọ ti o wa ni ẹfọ, lentils, eso, irugbin, soy, Brussels sprouts, cereals (alikama, rye, Buckwheat).