Ile ounjẹ Ayebaye ni Moscow - ounjẹ "Lucien"

Ni Moscow, nitosi awọn Agbegbe ibudo "Riga" ati "afojusọna Mira", o ni a oto igbekalẹ, eyi ti o dídáyàtò awọn ọpọlọpọ awọn alaye ti awọn 19th orundun - awọn ounjẹ "Lucien." Eyi jẹ ohun-iṣere gastronomic gidi kan pẹlu onjewiwa giga, eyiti o jẹ ẹya papọ ti ile ounjẹ nla ti o ni "Gastronomics."

Inu ilohunsoke

Ni ẹnu-ọna ile ounjẹ, eyikeyi alejo wa ni lẹsẹkẹsẹ ni iriri ti nini sinu ile Farani atijọ ti awọn ọdun 19th-20th. Nibi ohun gbogbo ni a ṣe ni ina pastel awọn awọ; Gbogbo awọn alaye ti inu ilohunsoke jọpọ ṣe afẹfẹ ti irora, ninu eyiti o jẹ rọrun pupọ lati pade pẹlu idaji keji fun igbadun aladun kan, pẹlu ẹbi fun awọn ibaraẹnisọrọ ti o gbona ati awọn ọrẹ fun igbadun ti o dara. Gbogbo apejuwe awọn ti awọn inu ilohunsoke ti awọn ounjẹ jẹ kún fun iferan ati ki o refaini lenu.

Ounjẹ "Lucien" ni "Riga" ni awọn ile-iṣọ rẹ lori awọn ẹgbẹ meji ti yara nla ati imọlẹ. A ṣe alabagbepo lori ilẹ ilẹ ni funfun. Imọlẹ ina mọnamọna jẹ awọn ohun elo ti o wuwo. Lori awọn iyẹwu nibẹ ni awọn okuta iyebiye ti o niyelori iyebiye, ti a ṣe ni ara kilasi. A ṣe ipade yii fun awọn eniyan 75.

Fun ile kekere ti o wa ni ibi keji ti ile ounjẹ, o le gbe to awọn eniyan 35. Atọwe inu inu ni o yatọ si ti ọkan ti a gbekalẹ ni alabagbepo lori ipele isalẹ - awọn ohun ibọwọ funfun diẹ ni ibi bayi, ati dipo nibẹ ni awọ-pupa ati awọsanma mint-imọlẹ. Lori square ti awọn ounjẹ ti wa ni awọn tabili funfun funfun ati awọn ijoko ti o wọpọ ti awọ kanna, ti a ṣe ni awọn kilasi kilasi.

Ni akoko gbona akoko ounjẹ ounjẹ ti ṣetan lati gba awọn alejo lori ibi isere afẹfẹ.

Idana

Ounjẹ "Lucien" lati ibẹrẹ bẹrẹ awọn iyanju rẹ pẹlu apapo ọtọtọ ninu akojọ awọn n ṣe awopọ ti awọn agbasọ ti Russian, Juu ati atijọ Faranse. Oluwa ile ounjẹ, Artem Dobrovolsky, ṣafihan awọn iṣẹlẹ titun ni ibiti o ti ṣe awopọ fun, n ṣe afikun awọn ounjẹ onkowe rẹ si.

Ile ounjẹ naa ni asayan ti o dara ti o dara (Kamchatka, Mimosa, Stolichny, Igbegbe, lati Romano fi oju ewe Kesari, lati awọn awọ-ara pẹlu koriko tutu). Si itọwo eyikeyi gourmet, iwọ yoo ni orisirisi awọn tutu (Pate "Adie", ẹyẹ pokii, jelly lati awọn iru onjẹ mẹta, tar-tar ti eran malu, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi) ati awọn ipanu ti o gbona ("Julien" lati ṣubu, pancakes with wild sauh sauce , Iṣan ara eefin, "Kokel" lati inu apọn ọba ati ede oyinbo). Nikan ni ile ounjẹ yii o le ṣe itọwo awọn ọṣọ ti o ni ẹwà, awọn ohun-ọṣọ ati awọn cutlets, ti a pese ni ibamu si awọn ilana pataki. Lati soups, akojọ aṣayan le pese bimo ti "fun diem", adi oyin, "Tsar" bimo, borsch ati bimo ti funfun olu. Ile ounjẹ naa tun n ṣe awọn ounjẹ ẹja ti o dara julọ (ẹja ti Karelian, sisun ti o ni sisun, ti nmu, ẹtan ti o wa, pike-perch) ati eran (fillet mignon, eran malu ni esufulawa, ẹdọ ẹdọ ni ọmọ malu, "Beef Stroganoff", yika lati adie adẹja) .

Bi fun awọn n ṣe awopọ oyinbo, wọn wa ni ipoduduro nibi nipasẹ awọn oriṣiriṣi oriṣiri ("Napoleon", "Medovik", pẹlu java lati guava), sorbets, ati pẹlu cheesecake pẹlu awọn igi igbo. Lọtọ yoo wa yinyin, eyi ti a gbekalẹ ninu akojọ aṣayan ni awọn ẹya pupọ (caramel, chocolate, vanilla).

Ẹya pataki ti ile ounjẹ jẹ ibile ti Rii ti ibile ti Russian fun samovar. Igbimọ yi jẹ apẹrẹ fun awọn ile-iṣẹ nla ti o lọ si ile ounjẹ "Lucien". Nigbati o ba n fun iru iṣẹ bẹ, yàtọ si samovar, oyin, awọn iru omi mẹrin iru, akara orisirisi, orisirisi awọn akara ati awọn akara jẹ tun wa.

Igi naa

Pẹpẹ ti ounjẹ naa ni ọpọlọpọ iye ti oti ti o dara. Oriṣiriṣi oriṣiriṣi ọti oyinbo, ọti-waini, vermouth, gin, tequila, liqueurs, ọti, agbọn, ati whiskey ati vodka.

Bartenders le iyanu rẹ alejo pẹlu ti nhu cocktails, lãrin wọn fun igba pipẹ wa gbajumo "Kiri Royal", "Margarita", "Bacardi Mojito", "Original Cuba Libre", "Martini Fizz" ati "Long Island". Ni ipamọ ti awọn oluṣe ti ọpa ti ile-iṣẹ yii nibẹ ni ọpọlọpọ awọn cocktails ti wọn ṣe afihan, eyiti wọn le ṣe ni wiwọ fun awọn afe-ajo.

Awọn ounjẹ ile ounjẹ ounjẹ ounjẹ pẹlu awọn akojọpọ ododo ti tii ti ati ti aga. Nibi o le paṣẹ fun awọn eniyan, awọn lemonades, oje, ati ọpọlọpọ awọn ohun mimu: awọn ọti-waini mulled, kofi airy ati grog.

Isẹpọ ti awọn ounjẹ

"Lucien" - ounjẹ kan (Moscow), eyiti o ni igbadun pupọ yoo pese agbegbe rẹ fun aseye ati ayẹyẹ rẹ. O rọrun pupọ lati gba awọn ọrẹ ati awọn abẹwo fun isinmi ọjọ-ibi, ọjọ iranti, igbeyawo, ati awọn isinmi awọn ọmọde.

Paapa fun iru awọn iṣẹlẹ bẹẹ, ounjẹ naa ni akojọ aṣayan isinmi ti o yatọ, eyi ti o pese ọpọlọpọ awọn ipanu ati awopọ ṣe fun awọn ile-iṣẹ nla. Paapa gbajumo nigba awọn ounjẹ jẹ iṣẹ ti a ti sọ tẹlẹ "Russian samovar". Olukọni ti ile-iṣẹ naa gba ipa ti o wa ninu ijiroro ti akojọ aṣayan fun ajọdun kọọkan.

Eyikeyi iṣẹlẹ ni a tẹle pẹlu awọn orin aladun ti atijọ ati nipasẹ aṣẹ ti alejo - orin orin ti awọn oludari Moscow julọ ṣe. Ni afikun, awọn oṣiṣẹ ti ile-iṣẹ naa ni o ni aladodo, oluranlowo ọjọgbọn, oluwaworan ati oluyaworan, ti ẹnikẹni ti o fẹ ṣe ile ounjẹ fun iṣẹlẹ wọn "Lucien".

Awọn apejuwe alejo ati iye owo

Gbogbo awọn alejo ti o lọ si ile-iṣẹ naa tabi nigbagbogbo lọ sibẹ, ni awọn agbeyewo wọn, ṣakiyesi iṣẹ ti o dara ati ounjẹ ti a ṣeunjẹ. Diẹ ninu awọn ti idasile ni o ṣe pataki nipasẹ awọn inu ile, ati pe ẹnikan ṣeto iṣẹlẹ naa ni ile ounjẹ ati pe o dun.

Bi fun awọn owo, wọn wa ni ile-iṣẹ ti o wa ni oke Moscow. Iye owo apapọ fun alejo ni o jẹ 2500-3000 rubles.

Adirẹsi ti ile-iwe ati ipo ti iṣẹ

Adirẹsi ibi ti o ti le wa ounjẹ "Lucien": Gilyarovsky, 65, ile 1.

Eto naa setan lati gba awọn alejo ni gbogbo ọjọ, lati ọjọ 12 si oru.