Red mullet eja - kekere kan delicacy

pupa mullet eja ti wa ni ri ni pipa-õrùn ni etikun ti awọn Atlantic Ocean. Awọn ti agbo rìn kiri ni Mẹditarenia ati Black iwọjọpọ. Ni wo ti awọn wọnyi ayidayida, pupa mullet eja ti a daradara mo niwon awọn atijọ Hellene, Phoenicians ati awọn miiran enia ngbe ni agbegbe yi. Ni awọn apejuwe ti awọn wiwa delights ti o ti wa ki feran lati indulge ara ọlọla Roman Empire akoko ti idinku, tọka awopọ lati yi eja. Ani ki o si, gourmets abẹ flavoring awọn agbara ti a kekere ti nhu eja. Kere nọmba ti mullet ẹran ni a ri ni awọn Canary Islands ati awọn Azores, pipa ni etikun ti Albion, ọkan ninu awọn oniwe iha-awon eya le ni ao dalejo ni ani nibi lori Baltic Òkun.

pupa mullet eja ti wa ni ri nikan ni etikun ibi kan, ni ko jina lati odo kuro lati ilẹ. Ni ìmọ okun ti o jẹ nkankan lati se, nitori ti o sii loju kekere benthic invertebrates - mollusks, crustaceans, ati bẹ lori, ati ninu awọn bowels ti awọn nla ge ni o wa lalailopinpin toje, preferring lati ogbun ti soke si ọgbọn mita. Nikan spawn ṣubu ni isalẹ - soke to aadọta mita.

Awọn ti igbeyewo de ọdọ kan ipari ti o kan lori ọgbọn centimeters, ati awọn wọpọ iwọn ti eja - lati ẹni ogún to ogún-marun. Egungun ni o kekere kan bit, ki o si Cook pupa mullet - a idunnu. Modern Alarinrin eja wulo ko kere atijọ, ki delicacy iye owo wa ni muduro ni a jo ipele ti o ga. Otitọ, o jẹ išẹlẹ ti ẹnikẹni yoo ni anfani, bi awọn Romu, rà awọn ti awọn ohun kan lori àdánù ti fadaka (ni gegebi ori). Eyi ni a ó - eja pupa mullet. Ra a kilogram ti tutunini eja le bayi jẹ to mẹta ó lé aadọta rubles. Taara lori Black Òkun etikun, o le gba pẹlu awọn apeja, ati ki o kan kekere owo, sugbon o jẹ išẹlẹ ti o yoo jẹ gidigidi o yatọ.

Ipeja ni o ni awọn oniwe-ara mullet nuances. Fun wipe eja jẹ sunmọ ni isalẹ ti aye, awọn wọpọ jia fun u Yaworan - donk pẹlu awọn kio ti awọn karun-keje awọn iwọn. Bi awọn nozzles lati yẹ lo mullet kòkoro Nereis, Gammarus finely wẹwẹ eran tabi alabapade eja. Fun ìdẹ apeja lo diẹ ninu awọn itemole mussel.

pupa mullet eja prefers silty tabi ni Iyanrin ile. Gbigbe loke awọn isalẹ, o jẹ re gun mustache fọwọkan ilẹ, wiwa fun ounje. Fish spawns lati May si Oṣù, nínàgà ibalopo ìbàlágà ni odun meji ti ori. Ni ọkan akoko awọn obirin o le spawn orisirisi "yonuso" to ju soke si ẹni mẹjọ ẹgbẹrun eyin. Ni akọkọ odun ti aye-won pupa mullet Gigun soke si mejila centimeters, ati ki o nikan pẹ ni din-din dagba Elo kere idalẹnu. Awọn aye igba ti pupa mullet - lati ọdun mejila.

Yi dani orukọ Mullet gba lati Turki ọrọ "irungbọn". O han ni, nitori ti won gun tendrils adiye mọlẹ bi a irungbọn. O tun ni o ni a keji, laigba aṣẹ orukọ - mullet. Wa Black Òkun a pupo ti ohun kikọ, ọkan ninu wọn, ko si iyemeji - pupa mullet eja. Photos of yi kekere okun delicacies adorn awọn Odi ti awọn etikun Kafe, duro ti o si Fọto ifihan ojula ipeja alara. Nítorí náà, eso, eja - lati awọn idunnu ti wa!