Amuaradagba denaturation

Conformation (be) ti ohun elo ọlọjẹ ara pq ti wa ni pase ki o si jẹ oto si kọọkan amuaradagba. Ni pataki ipo nibẹ ni a gboro o tobi nọmba ti ìde ti o stabilize awọn aye be ti yellow moleku. Bi awọn kan abajade, aafo patapata ni gbogbo moleku (tabi a idaran ti ìka rẹ) gba awọn fọọmu ti ID okun. Ilana yi ni a npe ni "denaturation". Yi ayipada ti o le nfa ooru lati ọgọta to ọgọrin iwọn. Bayi, kọọkan moleku, awọn Abajade aafo le yato ninu conformation lati awọn miiran.

Denaturation ti awọn ọlọjẹ gba ibi labẹ awọn ipa ti eyikeyi òjíṣẹ ti o lagbara ti dabaru ti kii-covalent ifowopamosi. Yi ilana le ṣẹlẹ labẹ ipilẹ tabi ekikan ipo, lori dada ti awọn alakoso apakan, labẹ awọn iṣẹ ti diẹ ninu awọn Organic orisirisi agbo ogun (phenols, alcohols ati awọn miran). amuaradagba denaturation le šẹlẹ labẹ awọn ipa ti guanidinium kiloraidi tabi urea. Wi òjíṣẹ dagba lagbara ìde (hydrophobic, ionic, hydrogen) pẹlu carbonyl tabi amino awọn ẹgbẹ ti awọn ohun elo ọlọjẹ ara gbara pẹlu nọmba kan ti awọn ẹgbẹ ti amino acid awọn iṣẹku, substituting ara wọn wa amuaradagba hydrogen ìde laarin awọn ohun ti. Bi awọn kan abajade, a ayipada ba waye ninu awọn Atẹle ati ki o onimẹta be.

Resistance si denaturing òjíṣẹ da o kun lori niwaju ninu awọn moleku ti awọn amuaradagba agbo ogun ti disulfide ifowopamosi. Trypsin onidalẹkun ni o ni meta ìde S - S. Labẹ awọn majemu ti gbigba ti amuaradagba denaturation waye lai miiran ipa. Ti o ba ti paradà fi awọn asopọ ni ipo ibi ti awọn ifoyina ni ti gbe jade SH-ẹgbẹ ti cysteine ati Ibiyi ti disulfide ìde awọn atilẹba conformation wa ni pada. Niwaju ani a nikan disulfide mnu significantly mu ki awọn iduroṣinṣin ti awọn aye be.

amuaradagba denaturation, ojo melo de pelu kan isalẹ ni solubility. Pọ pẹlu yi ìṣokùnfa igba pupo. Ti o ba waye ninu awọn fọọmu ti "curdled amuaradagba." Ni ga awọn ifọkansi ti awọn agbo ni ojutu, "coagulation" undergoes gbogbo ojutu, bi, fun apẹẹrẹ, yi o ṣẹlẹ nigbati farabale eyin. Nigba ti denaturation ti awọn amuaradagba npadanu awọn oniwe-ti ibi aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Yi opo ni orisun awọn lilo ti carbolic acid (phenol olomi ojutu) bi apakokoro nkan na.

Awọn aisedeede ti aye be, awọn ga iṣeeṣe ti ikuna labẹ awọn ipa ti awọn orisirisi òjíṣẹ wa ni significantly soro lati je ki o amuaradagba iwadi. Tun da diẹ ninu awọn isoro nigba lilo awọn agbo ni oogun ati ile ise.

Ti o ba ti amuaradagba denaturation ti a ti gbe jade nipa ifihan to ga awọn iwọn otutu, o lọra itutu gba ibi ni awọn ipo awọn ilana renativatsii - gbigba ti awọn lọdọ awọn (atilẹba) conformation. O daju yi han wipe awọn laying ti awọn ohun elo ọlọjẹ ara pq jẹ ni ibamu pẹlu awọn jc be.

Awọn Ibiyi ti awọn abinibi conformation (orisun ipo) ni kan lẹẹkọkan ilana. Ninu awọn ọrọ miiran, yi akanṣe ni ibamu si awọn kere iye ti free agbara ti o wa ninu a moleku. Ọkan le bi awọn kan abajade wa ni pari wipe aye be ti yellow ti wa ni ti yipada ninu awọn amino acid ọkọọkan ninu awọn ohun elo ọlọjẹ ara ẹwọn. Eleyi ni Tan tumo si pe gbogbo polypeptides jẹmọ nipa alternation ti amino acids (fun apẹẹrẹ, mioglobinovye ohun elo ọlọjẹ ara dè), yoo gba aami conformation.

Awọn ọlọjẹ le jẹ significant orisirisi ba wa ni awọn jc be, paapa ti o ba kekere tabi Egba aami ni conformation.