Tiwqn eda eniyan itọ

Itọ ni a sihin omi nini ko si awọ. Eleyi jẹ ikoko ti awọn salivary keekeke ti wa ni niya ni roba iho. O pese a lenu Iro, to articulate, lubricates chewed ounje. Ni afikun, itọ ni o ni antibacterial-ini, Fọ awọn roba iho, idilọwọ awọn eyin lati bibajẹ. Nitori niwaju ninu awọn tiwqn ti secretions ni ẹnu rẹ ensaemusi bẹrẹ ni lẹsẹsẹ ti carbohydrates. Eleyi article yoo soro nipa awọn be ati iṣẹ ti awọn eniyan itọ.

Abuda ti awọn salivary keekeke ti

Awọn wọnyi ni keekeke ti wa ni be ni iwaju apa ti awọn ti ounjẹ ngba, ni a ipa ni pese ti o dara ipinle ti eda eniyan roba iho ati ki o taara kopa ninu lẹsẹsẹ ilana. Awọn salivary keekeke ti ni oogun le ti wa ni pin si kekere ati ki o tobi. Awọn tele ni buccal, molar, labial, lingual, palatal, sugbon a wa siwaju sii nife ni o tobi salivary keekeke ti, nitori itọ ti wa ni okeene lo ninu wọn.

Awọn wọnyi ni ara ni awọn yomijade sublingual, submandibular, parotid ẹṣẹ. First, bi awọn orukọ tumo si, o ti wa ni be ni sublingual agbo labẹ awọn roba mukosa. Submandibular ni isalẹ ti bakan. Awọn ti o wa ni parotid keekeke, wa ninu ti awọn orisirisi lobes.

O yẹ ki o wa woye wipe mejeeji kekere ati ki o tobi salivary keekeke ti ko secrete itọ taara, nwọn si gbe awọn pataki ikoko, ati awọn itọ akoso nigbati yi ikoko ni roba iho ni adalu pẹlu awọn miiran eroja.

biokemika tiwqn

Itọ ni o ni a pH ipele ti 5.6 to 7.6 ki o si marundinlogun 98,5 ogorun ti awọn omi, ki o si tun ni awọn wa kakiri eroja, iyọ ti awọn orisirisi acids, alkali irin cations, diẹ ninu awọn vitamin, lysozyme ati awọn miiran ensaemusi. Organic ipilẹ nkan na ni awọn tiwqn - awọn ọlọjẹ eyi ti wa ni sise ninu awọn salivary keekeke ti. Apá ti awọn amuaradagba jẹ omi Oti.

ensaemusi

Ninu gbogbo awọn oludoti ti o ṣe soke awọn eniyan itọ, awọn ti o tobi anfani ni o wa ensaemusi. Yi Organic oludoti nini a proteinaceous Oti, eyi ti wa ni akoso ninu ara ẹyin ati yara kemikali sii lakọkọ sẹlẹ ni ninu rẹ. O yẹ ki o wa woye wipe awọn henensiamu ti wa ni ko ṣẹlẹ eyikeyi kemikali ayipada, nwọn si sin bi a irú ti ayase, sugbon ni akoko kanna idaduro wọn tiwqn ati be si aajo.

Ohun ti ensaemusi ti wa ni o wa ninu awọn tiwqn ti itọ? Awọn ifilelẹ ti awọn ti wọn - o maltase, amylase, ptyalin, peroxidase, oxidase ati awọn miiran amuaradagba oludoti. Won ni pataki awọn iṣẹ: igbelaruge awọn liquefaction ti ounje, gbe awọn oniwe-ni ibẹrẹ kemikali processing, fẹlẹfẹlẹ kan ti pataki bolus ati ki o mucous oludoti - mucin - envelop rẹ. Lati fi o nìkan, ensaemusi ti o wa ni ara ti itọ, mì ti ounje ati ki o dẹrọ awọn oniwe-aye sinu Ìyọnu nipasẹ awọn esophagus. O gbọdọ ranti ohun kan: ounje pẹlu deede chewing ni ẹnu jẹ nikan fun to ìwọn aaya, ati ki o si ti nwọ awọn Ìyọnu, salivary ensaemusi sugbon ani lẹhin eyi tesiwaju lati ni ipa lori awọn bolus.

Ni ibamu si sayensi-ẹrọ, a lapapọ ti ensaemusi sise lori ounje fun nipa ọgbọn iṣẹju, titi ti akoko nigba ti o bẹrẹ lati dagba inu oje.

Miiran oludoti ninu awọn tiwqn ti

Awọn tiwa ni opolopo ninu awon eniyan ni awọn itọ ni ẹgbẹ-kan pato antigens ti badọgba si awọn antigens ti awọn ẹjẹ. Bakannaa, ti o ti woye kan pato awọn ọlọjẹ - phosphoprotein lowo ninu awọn Ibiyi ti ehín okuta iranti ati Tartar, ati salivoprotein idasi si iwadi lori awọn eyin fosforokaltsievyh awọn isopọ.

Kekere oye ti awọn itọ ni idaabobo ati awọn oniwe-esters, glycerophospholipids, free ọra acids, homonu (ni ẹsitirogini, progesterone, cortisol, ọja-), ati orisirisi vitamin ati awọn miiran oludoti. Ohun alumọni ni o wa ni anions kiloraidi, bicarbonates, iodides, phosphates, bromides, fluorides, soda cations, magnẹsia, irin, potasiomu, kalisiomu, strontium, Ejò ati awọn miran. Itọ, wetting ati mímú ounje, idaniloju awọn Ibiyi ti awọn bolus o si mu ki o rọrun awọn ilana ti nkan mi. Food lẹhin ti impregnation ti wa ni tunmọ si kan ikoko ni ibẹrẹ kemikali itọju tẹlẹ ninu ẹnu, ninu eyi ti awọn α-amylase carbohydrates, sile hydrolyzed sinu maltose ati dextrins.

awọn iṣẹ

A ti tẹlẹ jiya pẹlu awọn iṣẹ ti itọ, ṣugbọn nisisiyi jẹ ki ká soro nipa wọn ni diẹ apejuwe awọn. Nítorí ẹṣẹ ni idagbasoke a ìkọkọ, o ti wa ni adalu pẹlu miiran oludoti ati akoso itọ. Ohun ti o ṣẹlẹ tókàn? Itọ bẹrẹ lati mura ounje fun awọn tetele lẹsẹsẹ ninu awọn duodenum ati Ìyọnu. Bayi, kọọkan henensiamu je ti si awọn tiwqn ti itọ, o accelerates ilana yi ni igba pupọ, yapa sinu kere irinše (monosaccharides, maltose), awọn irinše ti awọn ọja (polysaccharides, awọn ọlọjẹ, carbohydrates).

Nigba ti iwadi ti o ti ri pe, ayafi fun awọn liquefaction ti ounje ninu eda eniyan itọ ni o ni miiran pataki awọn iṣẹ. Bayi, o Fọ awọn roba mukosa ati awọn eyin ti pathogenic microorganisms ati awọn won ijẹ awọn ọja. Aabo ipa ani immunoglobulins ati lysozyme to wa ni biokemika tiwqn ti itọ. Bi awọn kan abajade, awọn secretory aṣayan iṣẹ ti awọn roba mukosa ni ikuuku, ati awọn ti o ni kan pataki majemu fun meji-ọna ọkọ ti kemikali laarin awọn itọ ati roba mukosa.

sokesile ni awọn tiwqn ti

-Ini ati kemikali tiwqn ti itọ ayipada ni ibamu si awọn iyara ati iseda ti awọn yomijade ti awọn pathogen. Fun apẹẹrẹ, nigba lilo chocolates, akara, igba die pọ lactate ati glukosi awọn ipele ni adalu itọ. Nigba ti fọwọkan ti itọ yomijade ni soda fojusi significantly mu ki, bicarbonates, bikita dinku iodine ati potasiomu. Tiwqn eda eniyan itọ ti o smokes pẹlu thiocyanates ni igba pupọ o tobi akawe pẹlu nonsmokers.

Awọn akoonu ti awọn orisirisi oludoti yatọ labẹ awọn pathological ipo ati arun. Awọn kemikali tiwqn ti awọn itọ undergoes ojoojumọ sokesile, ati da lori awọn ọjọ ori, e.g., ninu awọn agbalagba ti wa ni gidigidi pọ ipele ti kalisiomu. Awọn ayipada le wa ni jẹmọ si oti mimu ati oògùn isakoso. Nítorí náà, nibẹ ni kan didasilẹ isalẹ ni salivation nigba gbígbẹ; ni àtọgbẹ mu ki awọn iye ti glukosi; ninu awọn idi ti uremia mu ki awọn akoonu ti péye nitrogen. Nigba ti o ti ni iyipada awọn tiwqn ti itọ, ewu ti ehín arun ati ounjẹ ségesège.

yomijade

Deede, fun ọjọ kan fun ohun agbalagba ti wa ni soto si meji liters ti itọ, awọn yomijade oṣuwọn jẹ uneven: nigba orun ni iwonba (min - kere ju 0,05 milliliter) labẹ wakefulness - ni nipa 0,5 milliliters fun iseju, nigbati ji salivation - fun iseju to nipa 2.3 milliliters. Ìkọkọ soto si kọọkan ẹṣẹ, ti wa ni adalu ni ẹnu ni kan nikan nkan na. Ito (itọ tabi adalu) ti wa ni characterized nipasẹ awọn niwaju ti o le yẹ microflora, wa ninu kokoro arun, spirochetes, elu ati awọn won ijẹ-ọja, bi daradara bi salivary ẹyin (leukocytes ti o ti losi sinu roba iho o kun nipasẹ awọn gomu) ati lo sile epitelia ẹyin. Awọn tiwqn ti itọ, ni afikun, ti wa ni niya lati awọn ti imu iho, ikun, erythrocytes.

Awọn ẹya ara ẹrọ salivation

Salivation ni dari nipasẹ awọn autonomic aifọkanbalẹ eto. wa ni awọn oniwe-iṣẹ ni awọn medulla oblongata. Lori fọwọkan ti parasympathetic endings gbe awọn ti o tobi titobi ti itọ nini a kekere amuaradagba akoonu. Lọna, to banikedun ninu fọwọkan je yomijade ti a kekere iye ti viscous bibajẹ.

Salivation n dinku nitori ti iberu, wahala, gbígbẹ, o fere ma duro nigbati awọn eniyan panṣaga. Alaye Iyapa waye labẹ awọn iṣẹ ti lenu ati olfactory stimuli ati bi kan abajade ti darí fọwọkan yi ni o tobi patikulu nigba chewing ti ounje.