Awọn fungus penicillium: be, ini, ohun elo

M fungus penicillium - yi ọgbin jẹ ni ibigbogbo ni iseda. O je ti si awọn kilasi aláìpé. Ni akoko, nibẹ ni o wa siwaju sii ju 250 orisirisi ti o. Golden pinitsill, ti o yatọ kikojọpọ alawọ ewe m, jẹ ti awọn pato pataki. Yi ni irú lo fun awọn manufacture ti a medicament. "Pẹnisilini" lori igba ti awọn fungus faye gba lati bori a pupo ti kokoro arun.

ibugbe

Penicillium - multicellular fungus, fun eyi ti awọn ile jẹ a ibugbe adayeba. Gan igba, yi ọgbin le ti wa ni ti ri ninu awọn fọọmu ti bulu tabi alawọ ewe m buildup. O gbooro si kan orisirisi ti sobsitireti. Sibẹsibẹ, julọ igba ti o ba waye lori dada ti Ewebe apapo.

Awọn be ti awọn fungus

Bi fun awọn be, awọn fungus penicillium gidigidi iru si Aspergillus, ti o tun je ti si awọn ẹbi moldy olu. The vegetative mycelium yi ọgbin jẹ ko o ki o si branching. O ni maa kan ti o tobi nọmba ti ẹyin. Lati Mucor fungus penicillium o yatọ mycelium. O si jẹ multicellular. Bi fun awọn mycelial Mucor, o ni nfa.

Asomọ tabi Penicillium sọnu lori sobusitireti dada, tabi penetrate o. Lati yi apa ti awọn fungus lọ erect ki o si erect conidiophores. Iru formations, maa ni apa oke ati ki o dagba a branched gbọnnu eyi ti o ru ya ni nfa pores. O conidia. Gbọnnu eweko, ni Tan, le jẹ ti awọn orisirisi awọn orisi:

• aipin;
• mẹta-tiered;
• bunk;
• nikan-ipele.

A awọn irú ti Penicillium iwa ti conidia nibiti, eyi ti a npe ni coremium. Atunse ti awọn fungus se nipa soju ti spores.

Idi ni yi SAAW

Parasitic elu (Penicillium ati Mucor) mu spoilage, bi daradara bi actively kopa ninu awọn imugboroosi ti aso pẹlu eranko ati Ewebe Oti. Eleyi ni a ṣe nipasẹ kan ti o tobi nọmba ti ensaemusi. O yẹ ki o wa woye wipe a m bo lori Ewebe sobusitireti le ti wa ni akoso nigbakannaa nipa orisirisi eya ti elu. Ni yi iru ti agbara ọgbin ti wa ni ti gbe jade nipa afamora setan Organic irinše. O ti wa ni fun idi eyi, ni a kà a SAAW penicillium.

Loo boya awọn ipalara si eda eniyan

Ọpọlọpọ awọn ro pe Penicillium elu - kokoro arun. Sugbon, o ni ko bẹ. Diẹ ninu awọn eya eweko ni pathogenic-ini pẹlu ọwọ lati eranko oganisimu ati eda eniyan. Julọ bibajẹ ti wa ni loo ni igba ibi m fungus ni ipa lori awọn ogbin ati ounje awọn ọja, lekoko ibisi inu wọn. Ti o ba ti ko daradara ti o ti fipamọ penicillium yoo ni ipa lori kikọ sii. Ti o ba ti o ti wa ni je si eranko, o ti wa ni ko pase jade wọn iku. Lẹhin ti gbogbo, ni iru poop accumulates kan ti o tobi nọmba ti majele ti oludoti ti o ni a odi ikolu lori ilera.

Ohun elo ninu awọn elegbogi ile ise

O le jẹ wulo fungus penicillium? Awọn kokoro arun ti o fa awọn gbogun ti arun, ko sooro si egboogi, eyi ti o ti se lati a m. Diẹ ninu awọn eya ti awọn wọnyi eweko ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu ounje ati elegbogi ile ise nitori ti won agbara lati gbe awọn ensaemusi. Oògùn "pẹnisilini", eyi ti o ti ni ìjàkadì pẹlu ọpọlọpọ awọn iru kokoro arun, gba lati Penicillium notatum ati Penicillium chrysogenum.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn manufacture ti awọn oògùn gba ibi ni orisirisi awọn ipo. Lati bẹrẹ awọn fungus ti wa ni po. Fun idi eyi oka ga oti. Yi awọn ohun elo ti mu ki o ṣee ṣe lati gba awọn ti o dara ju gbóògì ti pẹnisilini. Nitori naa, awọn fungus ti wa ni po nipa mbaptisi ni pataki kan asa fermenter. A iwọn didun ti ọpọlọpọ ẹgbẹrun liters. Nibẹ, awọn eweko ti wa ni actively isodipupo.

Lẹhin ti yọ awọn omi alabọde lati fungus Penicillium undergoes afikun processing. Ni ipele yi ni iyọ solusan ti wa ni lilo ati awọn Organic olomi gbóògì. Iru awọn ohun elo gba lati gba awọn ik ọja: potasiomu ati soda iyọ ti pẹnisilini.

Molds ati ounje ile ise

Ọpẹ si diẹ ninu ini ti fungus penicillium ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu ounje ile ise. Awọn orisirisi ti yi ọgbin ti wa ni lo ni kasi-sise. Bi ofin, o jẹ Penicillium Roquefort ati Penicillium camemberti. Awon orisi ti molds lo ninu awọn manufacture ti iru cheeses bi "Stiltosh", "Gorntsgola", "Roquefort" ati bẹ bẹ lori. Yi "didan" ọja ni a loose be. Fun awọn warankasi yi eya ti wa ni characterized nipasẹ kan pato aroma ati irisi.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn asa ti Penicillium ti lo ni diẹ ninu awọn ojuami ninu awọn manufacture ti iru awọn ọja. Fun apẹẹrẹ, fun kasi "Roquefort" loo igara ti m Penicillium Roquefort. Yi iru fungus le proliferate ani ninu loosely compacted Curd ibi-. Yi m ti wa ni daradara rẹ duro kekere awọn ifọkansi ti atẹgun. Ni afikun, awọn fungus jẹ sooro si pọ akoonu ti iyọ ni ekikan alabọde.

Penicillium o lagbara allocate lipolytic ati proteolytic ensaemusi ti o ni ipa wara sanra ati amuaradagba. Labẹ awọn ipa ti awon oludoti kasi di friable, oiliness, ati pato aroma ati ki o lenu.

Ni opin ti

Penicillium fungus-ini ti ko ti ni kikun waidi. Sayensi deede bá se titun iwadi. Eleyi faye gba o lati iwari titun ini ti m. Iru ise laaye lati iwadi awọn ọja ti ti iṣelọpọ. Ni ojo iwaju, o yoo waye ni fungus penicillium ni iwa.