Awon ti wa ni ipamọ ibi, ibi ti o gbooro Olu truffle ni Ukraine

Olu eya ni o wa ọpọlọpọ, ṣugbọn lãrin wọn dúró jade awọn Olu truffle - ẹya dani delicacy ti kuna o gbiyanju ko lati gbogbo eniyan. O si yàn ona pataki kan lati yọ ninu ewu lori ile aye mọ ipamo.

Ibi abuda kan ti awọn fungus

Ibi ti dagba Olu truffle ni Ukraine? Olu dagba ni kan jo aijinile ijinle, ṣugbọn o ko ba le ri o ni gbogbo igbo. O si skillfully nọmbafoonu, exuding ohun exceptional lofinda ti attracts eranko. Yi ilana jẹ pataki fun awọn atunse ti truffle. Ti o si jiya kekere resemblance si kan Olu ni ibùgbé ori ti awọn ọrọ, siwaju sii bi a ni ayidayida ọdunkun isu, yellowish tabi brown ni awọ. Ara funfun, grayish ati ki o ma ani fere eleyi ti. O ni o ni ohun dani lenu ti o mu ki eyikeyi satelaiti (ani awọn ibùgbé dumplings) ni a otito delicacy.

O gbooro ni irú ti o ti ni a npe ni ooru. Ibi ti truffle Olu dagba ninu Ukraine, nitori o kan ni arin igbo ko ri? Awọn oniwe-agbegbe - o jẹ eti ti awọn igi oaku igbo pẹlu ọlọrọ onhuisebedi ati acidified calcareous hu. Ni ile legbe fungus di eeru-grẹy, koriko zhuhnet si kú. Nmu Pace pẹlu awọn truffle ni pẹ ooru - tete Igba Irẹdanu.

Ode fun truffles

Ni Ukraine, awọn asa ti nhu funfun ati dudu truffle ti patapata mọ ninu awọn tete 20 orundun. Ati 20 odun seyin, ni Red Book wá, o si ooru truffle, eyi ti o ti wa ni ki adored delicacies awọn ololufẹ. Gbigba ati sale Ukrainian ooru truffle laaye nipasẹ ofin "Lori awọn Red Book of Ukraine." Ati awọn ti o fi oju Olu iwe yoo ko laipe: o jẹ ko ki rorun ati ki o pada fere ef awọn Oríkĕ ogbin.

Ri truffle Olu eyi ti o gbooro ni Ukraine - ko ohun rorun-ṣiṣe. Ni awọn àwárí fun awọn fungus rán Pataki ti oṣiṣẹ to aja ti o olfato le ri delicacy. Nibẹ ni o wa iru kan aja kan diẹ ẹgbẹrun yuroopu. Lati wa o dara fungus ati elede, ti o lero awọn olfato ti 50m. Ki won ko ba ko je olu (ẹlẹdẹ ati ki o nigbagbogbo fẹràn o), muzzle wọn bandage teepu tabi igbanu.

Ibi ti truffle Olu dagba ni Ukraine? Ni o ṣee ṣe lati awọn oniwe-ogbin lori r'oko? Laanu, ibisi r'oko delicacy ọja undergoes ikuna. O nilo lati yan wisely ilẹ, mura kan pataki lure, ṣẹda awọn pataki ipo fun awọn ogbin ti Olu spawn, ọgbin orisirisi dara oaku. Ati gbogbo eyi ko še onigbọwọ wipe awọn truffle ya root ni ilẹ yi. Ni pato, awọn ye lati ṣẹda kan eka ilolupo, bi iseda ti a ti pinnu. Ati ni fitiro se ti o jẹ ko sibẹsibẹ ṣee ṣe.

ounjẹ delicacy

Onje ni Ukraine rà European truffle ni ikọja owo. Lẹhin ti gbogbo, ni ibi ti truffle Olu dagba ni Ukraine mo ko gbogbo eniyan. Ni afikun, o - Red Book. Ko gbogbo awọn alejo ni awọn anfani lati gbiyanju awọn satelaiti pẹlu nla olu. A truffle laarin awọn gbẹ ati awọn ibudo nipa titẹ a ounjẹ ni kan tobi isonu. Dajudaju, ooru truffle Ukrainian - deedee ati ki o kere gbowolori rirọpo ti awọn European.

Ni idi eyi, awọn ìkọkọ gbigba ti awọn egeb ti kẹkọọ lati ri truffle Olu ni Ukraine, ibi ti o ti gbooro. Photo fihan wo ti awọn ewọ eso. Wọn ti gba ki o si ṣe o si onje tabi awọn ẹni-kọọkan ni wọn owo. Fun apẹẹrẹ, Ukrainian Festival of truffles fun awọn keji odun lo ounjẹ "Canapé" ni Ukraine, acquainting alejo pẹlu delicacies. Awọn ounjẹ eni wipe, on kò si mọ pe yi iru fungus ni labẹ ipinle Idaabobo, ati awọn ti a fi agbara mu lati san a eru itanran fun kikan awọn ofin.

Pẹlu yi ona, ni agbegbe naa ti Ukraine fungus le farasin patapata. A ni aanu. Awọn nla onkqwe ati gastronome A. Dumas kowe nipa truffles: "Wọn ti wa ni anfani lati ṣe ọkunrin kan diẹ gbona, ati awọn obinrin - diẹ ti onírẹlẹ." Ki ya itoju ti Ukrainians, wọn igbo oro!