Ebi Solanaceae. Eso ti awọn nightshade eweko ọdunkun ati awọn tomati ni a npe ni ohun ti?

Afipamo ti eweko ti ebi Solanaceae ni o tobi. E je asoju ni o wa gidigidi niyelori fun igbeyewo fun ogbin. Nítorí náà, poteto ati awọn tomati ti di ohun pataki ano ti eyikeyi ọgba, ati paapa gbogbo plantations ti wa ni idasilẹ fun won ogbin.

Nightshade eweko ọdunkun ati awọn tomati. Ohun ni awọn orukọ ninu awọn eso?

Bayi o jẹ soro lati fojuinu lai a ale tabili poteto ati awọn tomati. Niwon ewe, a ni won je kan ti nhu Ewebe Salads, a orisirisi ti gbona awopọ. Idi ti ki gbajumo wọnyi eweko? Bi o ti ni a npe ni eso ti awọn nightshade eweko ọdunkun ati awọn tomati? Ohun ti a je, gan?

Awọn itan ti awọn ọdunkun ati awọn tomati ni Europe

Poteto ni o wa abinibi to North America, ati awọn tomati - South. Poteto lẹsẹkẹsẹ di gbajumo laarin awọn olugbe: nibẹ ti ti igba nigbati a tobi iye ti ilẹ fedo kan fun u. Ṣugbọn tomati kò lẹsẹkẹsẹ han lori tabili ni Europeans.

A igba pipẹ tomati won kà loro unrẹrẹ. Sibẹsibẹ, awon eniyan ti kẹkọọ pe awọn Italians willingly jẹ tomati ati paapa a npe ni o ọkan ninu awọn julọ ayanfẹ ẹfọ. Lẹyìn lati pade wọn awọn iyokù ti awọn olugbe ti Europe, ati ki o si nwọn ti a ti actively fedo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede.

Ki o si awọn eniyan kò mọ pé ni o daju eso ti awọn nightshade eweko ọdunkun ati awọn tomati ti a npe ni berries.

Botanical apejuwe ti awọn ọdunkun

Aimọọmọ eso ti awọn nightshade eweko ọdunkun ati awọn tomati ti a npe ni tuber. Sibẹsibẹ, yi ni a ti ko tọ si gbólóhùn, nitori ni o daju ti won ba wa ni eso - a Berry. Bi fun awọn poteto, awọn unrẹrẹ ni o wa loro ki o si wa ni ko lo nipa awon eniyan. Ohun ti a lo lati pe awọn ọdunkun jẹ kosi kan títúnṣe si ipamo stems.

Igba ni ọdunkun eweko ni o wa meji orisi ti si ipamo stems - stolons ati isu. Akọkọ lati stalk lọ filamentous stolons, ti iṣẹ-ṣiṣe bi jina bi o ti ṣee lati gba sinu awọn ile. Eleyi ni a ṣe lati rii daju wipe ọdunkun isu ko ba ko dabaru pẹlu kọọkan miiran lati dagba.

Lati akọkọ ebute egbọn ndagba stolons tuber - ti a nigbagbogbo gba ati lati eyi ti o mura wọn ounjẹ. Lori yi dada o wa ni ọpọlọpọ títúnṣe titu (3 to 15) ihò, eyi ti o wa dormant ounjẹ. Awọn ti wọn ni ojo iwaju, nigba ti dida, dagba odo ọgbin abereyo.

Fere gbogbo oju ni ma ṣee ṣe lati mo daju kan kekere aleebu - bunkun irinajo, ti o tun fi han rú Oti.

Iṣẹ ọdunkun isu ni awọn titoju ti awọn eroja, paapa carbohydrates. Fere gbogbo awọn ti awọn aaye ni ipoduduro pataki fabric, eyi ti ẹyin accumulate laarin awọn sitashi granule ara.

Ita tuber ila stopper, eyi ti fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ kan ti ara. O ti wa ni nibi ti awọn ti o tobi fojusi ti awọn ohun alumọni, awọn ọlọjẹ ati lipids.

Wild iwa ti ọdunkun ṣaaju ki o to tẹlera ni isu salanin. Yi antibacterial oluranlowo ti o tun iranlọwọ lati xo ti kokoro ajenirun. Salanin lewu lati ilera eda eniyan. Biotilejepe ninu awọn isu ti igbalode ọgbin ti yi nkan na nibẹ ni kekere, o si tun le ma accumulate. Ti o ba ti awọn poteto dubulẹ ninu oorun, o bẹrẹ lati tan alawọ ewe, ati awọn ti o wa ni de pelu awọn Ibiyi ti toxin. Nitorina, saju lati lo ni ti a beere lati ge kuro kan ìka ti awọn tuber.

Loni o wa ni kan gbogbo akojọ ti awọn orisirisi, kọọkan ti eyi ti o yatọ si ni apẹrẹ ati awọ ti isu. Dagba awọn ọdunkun le jẹ ofali, elongated tabi yika, ati awọn oniwe-awọ yatọ lati fere funfun to pupa ati eleyi ti.

-Ini ti ọdunkun isu

Poteto ti gun a ti kà ni "keji akara" lori ile ijeun tabili eniyan. Eleyi jẹ ko yanilenu, nitori awọn oniwe-isu ni awọn kan gbogbo opo ti oludoti pataki fun ara wa. O ti wa ni, akọkọ ti gbogbo, carbohydrates, awọn ọlọjẹ ati fats. Nipa ona, awọn ọdunkun ni gbogbo awọn ibaraẹnisọrọ amino acids ti ara ko le synthesize ara wọn.

Njẹ nikan 300 g ti poteto, a gba a ojoojumọ oṣuwọn ti carbohydrates, irawọ owurọ ati potasiomu. Ko buburu, ni ko o?

Ko finnufindo ti poteto ati vitamin: nibẹ ni o wa fere gbogbo awọn sanra-tiotuka (A, K, E) ati julọ ninu awọn omi-tiotuka vitamin (C, B vitamin).

Awọn ọdunkun isu ti wa ni ifipamọ pataki fun eda eniyan aye macro- ati microelements. Awọn tele ni potasiomu, kalisiomu, soda, irawọ owurọ, magnẹsia. Ninu awọn micronutrients ninu awọn isu ni o wa irin, iodine, manganese, koluboti, Ejò, fluoride, ati awọn miran.

A tobi Plus ni awọn ọdunkun ti Oba gbogbo oludoti ninu awọn oniwe-isu ti o wa ninu digestible fọọmu. Nikan kan o rọrun ofin lati ranti: awọn eroja ti wa ni nile si iwaju lati mojuto ti awọn títúnṣe ona abayo. O le ṣee lo fun ninu poteto, gige Peeli bi thinly bi o ti ṣee. O pọju ti o ti fipamọ eroja nigbati sise awọn poteto pẹlu awọ ara.

Biotilejepe awọn eso ti awọn nightshade ọdunkun ati awọn tomati eweko ti a npe ni berries, ko gbogbo ọgbin nibẹ ti wa ni nile kan ti o tobi iye ti awọn eroja. Ni ọdunkun isu ni orisirisi kan ti vitamin, Organic eroja, ati ki o kan Elo ni oro sii ju awọn oniwe-eso.

Botanical apejuwe ti awọn tomati

Bi tẹlẹ darukọ, eso ti awọn nightshade eweko ọdunkun ati awọn tomati ti a npe ni berries. Isu ni ko si tomati.

O ti wa ni gidigidi lati fojuinu wipe ti arinrin-nwa ati ki o fere colorless ododo se agbekale sisanra ti, aok ati ki o lẹwa eso. Cultivars ni o wa ọpọlọpọ, ki awọn apẹrẹ ti awọn tomati le wa ni orisirisi: yika ati elongated, flattened ki o si pia, pertsevidnoy ati iyipo. Awọn awọ paleti jẹ tun yatọ. Pẹlú pẹlu awọn ibùgbé pupa tomati ti o le wa ofeefee, osan, Pink ati paapa dudu.

Ma ni adayanri ti wa ni ṣe laarin awọn Erongba ti "tomati" ati "tomati". A ti wa ni sọrọ nipa a tomati nigba ti tọka si gbogbo ọgbin. Tomati - ni o kan eso ti o ti ni je. Sibẹsibẹ, awọn ti ko o adayanri laarin awọn meji ọrọ ti wa ni ko, nitorina, a gross ìfípáda yoo wa ko le kà ti o ba ti ṣe, fun apẹẹrẹ, awọn eso ti awọn tomati ọgbin.

-ini tomati

nitori eso ti awọn nightshade eweko ọdunkun ati awọn tomati ti a npe ni berries, idi ti ko le ti a pe ketchup ati Jam? Nigba miran òtítọ le jẹ ani diẹ airoju. Ṣugbọn berries ni orisirisi awọn-ini: nwọn ba wa ni ọlọrọ ni vitamin ati ti wa ni tun lo ninu egbogi ibile.

Tomati nla iranlọwọ lati bawa pẹlu awọn kekere acidity ti Ìyọnu, pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn orisirisi Organic acids. Jubẹlọ, ninu awọn eso ti awọn ọgbin sise kvartsetin nkan na ti jà igbona. Fun idi eyi, wẹwẹ tomati nilo lati waye lati ọgbẹ ati sọgbẹni.

ipari

Solanaceous ọdunkun ati awọn tomati eweko ti a npe ni iṣura oko. Pẹlu awọn lilo ti awọn wọnyi ẹfọ le Cook ti nhu, ati pataki julọ, nutritious ounjẹ ti yoo lorun Egba gbogbo eniyan. Poteto ati awọn tomati ni ọpọlọpọ awọn wulo ini, ki wọn ti wa wulo. Ki o si ma ṣe gbagbe wipe eso ti awọn nightshade eweko ọdunkun ati awọn tomati ni a npe ni a Berry, nitori ti o nilo lati mọ ohun ti a kosi je.