Gbẹ olu: apejuwe, awọn fọto, awọn ẹya ara ẹrọ

Iyanu to se e je olu - olu gbẹ - wọpọ ni coniferous ati adalu igbo. Yi iru ni a npe ni Russula delica, tabi podgruzdok. Ni pato, yi ni irú ti russula. Awọn wọnyi ni olu - toje olugbe ti igbo, lati ri wọn a pupo le, won ni a kikorò miliki oje. A ki-npe ni gbẹ olu dagba lati Keje Oṣù si ni birch groves, Pine ati coniferous igbo, nigba ti iye wọn jẹ nìkan alaragbayida. Ri awọn wọnyi funfun stalwart ni gbẹ ile ti a dudu coniferous igbo ni irorun. Defenseless funfun impersonating awọn dudu lẹhin ti awọn ilẹ ati silẹ abere. Ṣugbọn ninu awọn koriko search jẹ idiju: o nilo lati fara wo ni pẹkipẹki si kọọkan tubercle.

Lactarius gbẹ funfun ni o ni a dan dada. Young fruiting ara ti o pẹlu kan diẹ bluish tinge, ani diẹ ti ṣe akiyesi bulu awọ on awọn ọna apa ti awọn fungus. Fila opin le le to to 20 cm, pẹlu awọn akọkọ apẹrẹ jẹ nigbagbogbo rubutu ti pẹlu kan kekere iho lati aarin ti awọn egbegbe ti a we isalẹ. Awon agbalagba gbẹ agaric (aworan han ni isalẹ), awọn diẹ ni fi han ijanilaya ti oju ojo jẹ gbẹ dojuijako ninu awọn ti ojo ooru ti o dandan je nipa slugs ati eṣinṣin. Lori akoko, nibẹ ni o wa ofeefee ati brown to muna lori gbogbo dada. Shiitake gbẹ - lamellar elu, funfun ipon ti ko nira, lai a oyè lenu ati si gbõrun.

Awọn farahan wa ni funfun, laisiyonu ran on ẹsẹ. O podgruzdka kukuru, lagbara, awọn oniwe-dada ni dan, ipon ara, atijọ kanna olu - loose, fere nigbagbogbo je nipa kokoro. Gbẹ olu ni o wa ṣọwọn mọ ki o si funfun, ti o ba nikan ni ibẹrẹ ti idagba. Ni eyikeyi ojo, boya o jẹ ogbele tabi ti ojo ooru, nwọn si lu awọn kokoro, bi daradara bi lori wọn fila fẹ lati seto ohun ibùba Olu fo.

Gbẹ olu ti wa ni kà je. Nitootọ, nwọn le jẹ iyọ, sise, din-din, Pickle. Ṣugbọn diẹ sii igba ti won lọ fun pickling, bi awọn ipalemo fun igba otutu. Ti o ba ti bi abajade ti a fi kun ninu awọn Woods gba to wara olu, ki o si ti o nilo ni yarayara bi o ti ṣee ṣe lati bẹrẹ itọju. O mọ ki o si w awọn olu yoo jẹ Elo rọrun ti o ba Rẹ wọn ni farabale omi fun 20-30 iseju. Ẹlẹgẹ fila labẹ awọn igbese ti ga otutu di diẹ asọ ti o si ṣiṣu. Lati ni kiakia xo ti o dọti idẹkùn laarin awọn sii farahan, w olu labẹ nṣiṣẹ omi. Lẹhin eyi ti won le wa ni fi ninu salting. Niwon awọn fungus ko ni emit a miliki ṣoje, awọn oniwe-ara ni o ni a kikorò lenu, bi a gidi aise wara olu. Nitorina, olu le wa ni iyọ, ti o ni, lati duro ni brine fun ọsẹ kan, lẹhin eyi ti won le je.

Ti o dara odo igbeyewo ati sisun. Fun idi eyi wọn akọkọ asesejade farabale omi, o si wẹ, ge sinu kekere awọn ege ati sisun ni gbona epo fun 15-20 iṣẹju. Ni idi eyi, awọn ege ni o wa kan bit gan, pẹlu kan agaran ati dídùn ìwọnba lenu. O yẹ ki o wa woye wipe lati mura ni ona yi le nikan podgruzdki ti o ni ko si miliki oje lori ge. Gbogbo awọn miiran iru elu ti o gbe awọn funfun oje, ni a didasilẹ kikorò lenu. Eleyi kikoro disappears ni brine, lẹhin 1.5-2 osu. Ni gbẹ Gruzdev iru unpleasant awọn ẹya ara ẹrọ nibẹ. Olu ti o dara lenu ati ki o jẹ rorun lati lọwọ!