Idakẹjẹ sode. olu ewúrẹ

Olu ewúrẹ - awọn wọpọ asoju ti tubular olu. Nipa irisi wọn, won ni o wa gidigidi iru Mokhovikov, ti o tun je ti si yi kilasi. Ṣugbọn olu ewúrẹ, ko miiran, die-die kere ni iwọn. Hat ni o wa nipa 3-9 centimeters ni opin, ṣugbọn pẹlu ori ti o le de ọdọ 12 centimeters. Igba wọnyi olu ni ojo dapo pelu boletus - ijanilaya ti won di slimy ati danmeremere. Sibẹsibẹ, awọn igbehin ṣi siwaju sii ni iwọn ati ki o ni kekere kan yeri on yio-silẹ - a ti iwa ẹya-ara ti awọn wọnyi elu. A ewurẹ ti wa ni šakiyesi peeling oke awọ-ara, eyi ti o wà ko ni irú pẹlu epo. Ẹsẹ elu Gigun kan ti iga 2 si 10 centimeters si meji centimeters ni opin, o jẹ kanna awọ pẹlu kan fila.

The Olu People ewúrẹ, a Fọto ti wa ni gbekalẹ ninu awọn article, ni a orisirisi ti awọn orukọ. Eleyi, fun apẹẹrẹ, agutan, Reshetnik (tabi Reshetniak) bolotovik, Korovikov (bovine tabi fungus), greasers gbẹ Ivanchik ati awọn miran. Nwọn dagba ninu tutu coniferous igbo, biotilejepe ma, gan ṣọwọn, won le wa ni ri ninu awọn gbẹ deciduous. Reshetnikov unpretentious ati ki o ti wa ni ri jakejado awọn Russian igbo ati ile olomi ni sere. Olu han ni Keje ki o si duro titi ti opin ti Oṣù, fere si akọkọ Frost. Hat resembles kan brown apo, eyi ti o pẹlu ori npadanu awọn oniwe-apẹrẹ. Lori awọn ọna ẹgbẹ elu ewúrẹ ni a tubular be ati jọ kan kanrinkan. Awọn awọ ti isalẹ ti ibiti o lati ina brown, fere ofeefee, to brown. Nipa ona, ebi Boletovye, to eyi ti yi asoju, tun wa si awọn gbajumọ ọlọla olu bi boletus, Aspen, boletus ati funfun. Gbogbo awọn ti wọn wa lori ge maa tan bulu. Ko ọpọlọpọ awọn miiran eya, ni a omo kekere ko si eke asoju.

Awọn fungus ni awọn kan nla kemistri. Yi amino acid (tryptophan, histidine, methionine), phosphatides, lecithin, glycogen, vitamin ti ẹgbẹ B, PP, A, carotene. Ti awọn ohun alumọni - irawọ owurọ. amino acid digestibility ni 75%, ati ki o sanra - 90%. Ni oogun mọ lagbara ohun antibacterial igbese ti yi fungus.

Gẹgẹ bi wọn lenu Reshetnikov bi ọpọlọpọ awọn olu ni yi kilasi, o je ti si awọn kẹta ẹka, ko si si yatọ si lati Mokhovikov. Ati awọn ti o ati awọn miiran ti wa ni igba ti a lo fun gbigbe. Awọn ti wọn wa ni ṣe ti Olu lulú, eyi ti o wa ni ki o lo ninu sise lati adun eran n ṣe awopọ, sauces ati awọn Obe. Gbẹ wọn ami-wiping asọ ni a ventilated agbegbe lati oorun tabi ni ohun adiro ni kan otutu ti 70-80 iwọn pẹlu awọn enu-ìmọ.

Awọn wọnyi ni olu wa ni o dara fun frying, stewing tabi marinating. Wipe ti won ko kikorò, ti won ti wa sere boiled. Sugbon o jẹ tọ ti nso ni lokan pe awọn jinna olu han eleyi ti.

Lara awọn ọpọlọpọ awọn olu, wọpọ ni Russian igbo, awọn ọmọ wẹwẹ gbadun loruko laarin Olu pickers nitori gba wọn rọrun ju lailai - nwọn yanju oyimbo kan ti o tobi kekere ebi, won ni o wa rorun lati ri ki nwọn ko le wa ni ṣina - bi awọn ti a ti wi loke, won ni ko si eke asoju.