Iru porridges. Kashi ilana pẹlu awọn fọto

Kashi wa ti o yatọ. Buckwheat ati iresi, omi ati wara, ati titẹ si apakan eran. Porridge jẹ ti nhu ati ki o undercooked, awọn "sofo" ati nitrogen. Ọkan ọrọ - yatọ si ṣe awopọ.

Ohun ti wa ni cereals

Ninu awọn oniwe-tiwqn ni o ni viscous, omi ati friable. Friable gba lati iresi, Buckwheat, jero, barle ati awọn miiran cereals. Gruel - lati semolina, iresi, jero, oat flakes. Viscous le gba lati iresi, barle ati barle groats, semolina. Ni a daradara-pese satelaiti semolina ti wa ni daradara jinna, ṣugbọn awọn awo ko ni tan, o si ntọju awọn oniwe-apẹrẹ.

Kashi pese sile ni omi tabi ni wara, omitooro (Ewebe tabi eran). Fọwọsi pẹlu bota tabi Ewebe epo, alubosa, ẹran ara ẹlẹdẹ, eso ati ẹfọ.

Orisi ti porridge ani diẹ Oniruuru: Buckwheat, jero, iresi, oats, jero, barle, semolina, pea, oka, toloknyanaya, ẹwà, "Dubinushka" Guriev, Suvorov, monastery. Bawo ni ọpọlọpọ oka, ki ọpọlọpọ awọn awopọ. Si ko o kan nitori won le Cook porridge. Igba ti a lo fun sise ẹfọ awopọ. Fun apẹẹrẹ, a gan dun porridge elegede. Ati Yato si, nibẹ ni a kere-mọ oka, rye, quinoa, Teff, amaranth ati sipeli. Ni awọn dajudaju ti awọn embodiments ati adalu - Suvorov, Guryevskaya "Dubinushka" convent.

Ati ti o ba quinoa, amaranth ati Afrika Teff - dipo nla, awọn alejo, ki sipeli ati rye, ati ọpọlọpọ awọn ti wa ni actively ngbaradi awọn baba wa.

Orisi ti cereals ni Ukraine

Ni Ukraine, yi satelaiti ni pese deede ati competently. To o lati ka dosinni ti Ukrainian awọn eniyan to - ati idaji wọn Akikanju mura o porridge. Tẹlẹ 5 ẹgbẹrun. Ọdun ago nigba ti Tripoli asa awon eniyan ni agbegbe mọ jero, barle ati ti alikama. Awọn anfani ti porridge Slavs ni ifijišẹ imudara aṣa.

Awọn julọ olokiki Ukrainian porridge - kutya - setan fun keresimesi.

Diẹ ninu awọn oluwadi ni o wa ninu awọn ọjọ ori ti awọn irubo ounjẹ niwon Neolithic igba. Iṣaaju, Kuti lo alikama ati ọkà-barle, ni o wa bayi diẹ igba - Ọpọtọ. Ni ibamu si atọwọdọwọ, yi satelaiti ti wa ni jinna ni igba mẹta: ni Mimọ Iribomi, ṣaaju ki awọn Old odun titun ati ki o kan ọjọ ki o to Vodokrescheniem.

Kutya je ko nikan Ukrainians: eyi satelaiti, ati iru rites ni nkan ṣe pẹlu o, nibẹ ni o wa miiran orilẹ-ède, pẹlu Belarusian, Russian, pólándì ati bẹ bẹ lori.

Porridge ni Russian ati Belarusian

O ti wa ni soro lati kedere ya ọkan lati awọn miiran Slavs, ninu ọran ti 12-13 orundun. Olga Fomina ninu iwe re "Traditions ti Russian onje" Levin wipe awọn porridge je ọkan ninu awọn julọ olokiki orilẹ-awopọ, keji nikan lati awọn bimo. A ti lo yi satelaiti ko nikan bi a hearty ati awọn ti ifarada ounje, sugbon o tun fun irubo ti a ni.

Pese orisirisi iru cereals. Porridge je nigba kan igbeyawo, isinku, ni a christening, ṣaaju ati lẹhin ogun. Fun kọọkan nla, awọn ohunelo wà rẹ - fun keresimesi ojo kan Agrafena Globeflowers - miiran.

Cook aṣa christening "Babin porridge" ni a igbalode ati Belarusians. Lẹhin ti gbogbo, yi satelaiti jẹ ti nhu ati ki o le jẹ, nitori dabo si wa ọjọ.

Bi o si Cook porridge

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ipilẹ ona lati Cook a satelaiti, ati ọpọlọpọ awọn iyatọ "lori koko ọrọ kan." Ipilẹ ọna: arọ kan to omi, wara, a apapo ti awọn mejeeji. Garnish pẹlu cereals ati awọn eroja fun saladi igba pese sile lori omi, ati awọn lọtọ ṣe awopọ, paapa fun awọn ọmọde - wara.

Ọkan ninu awọn ti o dara ju ayẹwo igbaradi - Cook porridge pẹlu Ewebe omitooro. Bi ohun afikun si o, o le lo ẹfọ, unrẹrẹ, iyo, suga, ewebe, orisirisi epo ati turari, eso ati si dahùn o unrẹrẹ.

Ajewebe onje lori omi

Lati gba a dun satelaiti, o nilo lati san ifojusi si awọn didara ti cereals, ati omi, ati lori awọn awopọ ati lori awo. Apejuwe ninu apere yi kil ko, gbogbo akoko ti sise ayipada awọn ohun itọwo ninu ọkan itọsọna tabi miiran.

Grits fun porridge yẹ ki o wa free of idoti ati Peeli. Gan wulo wholegrain cereals bi brown iresi, barle, parili barle. Gbogbo ayafi awọn "Hercules" ati semolina ṣaaju ki o to sise yẹ ki o wa fo.

Kasha omi gba tastier ti o ba jẹ lati ṣeto a "asọ" tabi boiled omi bibajẹ. Iyọ, suga, turari ati awọn miiran eroja lati mu ki o si yi awọn ohun itọwo ti ounje to dara. Akọkọ ohun - lati fi wọn lori akoko ati ni ọtun opoiye.

igbaradi ti a gbogboogbo alugoridimu fun awọn opolopo ninu cereals:

• Ti o ba wulo, iterate, rinsed pẹlu gbona tabi gbona omi (ko si ye lati w semolina ati oat flakes). Sisan.
• Fi lori ina omi ni kan saucepan.
• Nigba ti o ti omi õwo, fi si rẹ o lọrá. Awọn ipin ti oka ati omi yatọ si fun kọọkan iru ti arọ - gbogbo da lori bi viscous, omi, tabi ti a fẹ lati gba crumbly oro idotin.
• Iresi ati Buckwheat jinna otooto - akọkọ dà lọrá, ki o si pẹlu tutu omi ki o si fi lori ina.
• Nigba ti cereals fa omi, pa iná. Ṣugbọn awọn idotin osi "ripen".
• Nigbati o duro, o le fi eso, unrẹrẹ, si dahùn o unrẹrẹ ati bẹ bẹ lori. D.

wara porridge

Yi satelaiti ni pipe fun aro, ale, ati omo ounje. Kasha wara ngbaradi fere kanna bi lori omi, sugbon dipo ti omi ni ikoko kan kún wara ọja. Rice, Buckwheat, jero ni wara le ti wa ni boiled asọ buburu, ki tún o jẹ pataki lati sise wọn ni omi titi ti asọ, ati ki o mu lati kan "majemu" ti wara.

Gbogbogbo awọn ofin fun sise pẹlu wara:

• grits dà sinu farabale omi;
• solim akọkọ wara, ki o si ti kuna sun oorun ninu rẹ lọrá;
• A nilo kekere kan diẹ sii iyọ, ju fun awọn awopọ lori omi;
• Lẹhin ti sise porridge pẹlu wara yẹ ki o "de ọdọ", evaporated (ni Ayebaye ti ikede - bi Elo bi o wà lori iná);
• jẹ cereals, eyi ti akọkọ nilo lati sise omi, ati ki o nikan ki o si - lori wara, fun apẹẹrẹ, iresi, Buckwheat, jero.

Porridge "Suvorov"

Gan dun n ṣe awopọ ni o wa ni Ewebe ati eran omitooro. Awọn opo nibi ni kanna bi wipe ti porridge lori kan ti o rọrun omi. Ṣugbọn awọn julọ nutritious, ọlọrọ ni amuaradagba, vitamin ati bulọọgi ati ki o Makiro eroja ni o wa ni orisi ti cereals lati orisirisi cereals. Fun apẹẹrẹ, porridge, "Suvorov".

Bi awọn Àlàyé wí pé, yi itan sele ni 90th ọdun ti awọn XVIII orundun. Nigba ti ologun ipolongo ti awọn gbajumọ ologun Alakoso royin wipe awọn iṣura si maa gan kekere ounje - kekere kan barle, jero ati Ewa.

Cook ounje to awọn ọmọ-ogun o je ko - ko si, tabi awọn keji tabi kẹta wà ko si ni to opoiye. Suvorov a ko ya aback - o so fun lati illa gbogbo awọn mẹta awọn ọja ati ki o Cook kan adalu ti cereals. porridge ilera anfani fun awọn ọkunrin wà undeniable, ki yi satelaiti bẹrẹ si Cook ni àwọn ọmọ ogun igba. Ni afikun, awọn owo ti cereals ni kekere, ti o tun takantakan si aseyori ifisi ti ounje ni onje enia.

About Suvorov ká porridge mọ loni. Iyawo igba ikogun ti o agbo ilé rẹ. Ohunelo Suvorov cereals tẹlẹ ni orisirisi awọn embodiments. Awọn akojọ ti awọn eroja ti ni iru. Fere gbogbo ilana nibẹ ni o wa Karooti, alubosa, ati, dajudaju, cereals. Lo eyikeyi - lati barle, jero ati Ewa, lati barle, iresi, Buckwheat tabi Ewa ati jero.

Bi o si Cook porridge fun Suvorov? O dandan pẹlu alubosa, Karooti ati kan diẹ cereals se. Ẹfọ stewed ni lọtọ pan, Cook porridge lọtọ. Ni opin gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu papo ki o si yoo wa lori tabili.

porridge Guryev

Eleyi jẹ a gidigidi awon satelaiti. O ti wa ni semolina, ọra-foomu, eso, si dahùn o unrẹrẹ. O ti gbà wipe ti o ti se nipa Oluwanje George Yurisovskogo, Major Orenburg Dragoon Regiment fẹyìntì. O gba awọn oniwe orukọ nipa awọn orukọ ti ka Dmitriya Gureva, ti o fun awọn akoko ti a ti gbe pẹlu awọn Major. Miran ti ikede nperare ti ka Guryev porridge ti a se ara rẹ.

Guriev ni a ibile satelaiti ni Russian onjewiwa, biotilejepe o han nikan ni ibẹrẹ ti awọn XIX orundun, nigba ti miiran orisi ti cereals wa ni mo fun orisirisi sehin. Awọn ilana ti a lo clotted ipara - o tan ni fẹlẹfẹlẹ ni kan jakejado saute pan, alternating pẹlu semolina, boiled ati kile eso. Lẹhin ti a onje, "ba wa" ni lọla, ati awọn Ipari ni dara si pẹlu Jam tabi eso.

Ni yi ohunjijẹ ni o ni awọn oniwe-ara asiri ati nuances ti sise. O ti gbà wipe o je awọn ayanfẹ satelaiti ti Alexander III. Ati Àlàyé ni o ni o ti o jẹ ẹ ni iwaju ti awọn reluwe jamba ninu 1888.

Bi o si Cook porridge Guriev? Ọkan ohunelo awön lati ṣe bẹ: kan ti o dara Cook alalepo semolina. Dara, nà awọn eniyan alawo funfun, ẹyin yolks pẹlu suga ati ki o din-din ni bota, walnuts ati ki o illa gbogbo awọn ti o pẹlu semolina. Ya kan frying pan pẹlu kan nipọn, tú awọn ipara ki o si fi iná. Ti tẹlẹ a ma mu lati tan ni a saucepan tabi frying pan o dara - Layer ma, semolina Layer, awọn Layer ma. Oke Layer yẹ ki o wa porridge.

Siwa desaati porridge nilo lati beki ni lọla ni 180 ° C titi ti nmu kan brown. Ati ki o le je gbona, ki o si tutu.

O dara fun iseona Jam, ge eso, eso tabi si dahùn o eso, bi daradara bi a mimu - wara ati kofi ohun mimu, dun liqueurs.

Porridge "Dubinushka"

Miran ti nhu ati awon irú ti porridge - "Dubinushka". O si Guriev, oriširiši fẹlẹfẹlẹ, ṣugbọn nibẹ ni o wa ọpọlọpọ siwaju sii.

O yatọ si ilana porridge ilana pẹlu awọn fọto pese kan ti o yatọ ṣeto ti awọn ọja. Sugbon, ni apapọ, a satelaiti ti wa ni pese sile bi wọnyi: ni isalẹ ti satelaiti pẹlu kan nipọn-walled ga (iru awọn ti o le wa ni fi ni lọla) ti wa ni lubricated pẹlu epo ati sprinkled pẹlu breadcrumbs, ti won ti wa gbe grated beets.

Awọn keji Layer wa ni fo jero, ati be be - grated Karooti, bbl - Ọpọtọ. Lori oke ti iresi - alabapade Belii ata, awọn tomati ti wa ni gbe lori o.

Lẹhin ti lọ cucumbers (alabapade) ati alabapade ge parsley. Awọn kẹfà Layer - Buckwheat. O fi kan Teriba lori ọrun - barle groats. Top ti awọn kẹsan Layer ti wa ni grated elegede.

A laminated preform wa ni kún pẹlu gbona omi ati ki o ngbaradi lati ooru fun nipa 20 iṣẹju, lẹhin eyi ti o ti gbe ni kan preheated adiro ni kekere liLohun.

Nigba ti o ti omi evaporates, awọn pan le ti wa ni tilted si satelaiti ati ki o gba a dara siwa "oyinbo". o le ya awọn eran dipo ti cucumbers ati ata. Ki o si ti o yoo ko si apakan, sugbon gan tenilorun ati ki o dun porridge pẹlu onjẹ, eyi ti o jẹ ko tiju lati ni ninu awọn akojọ ti awọn ounjẹ.

Collegiate porridge

Eleyi jẹ miiran o lapẹẹrẹ satelaiti, eyi ti o wa, ni ibamu si awọn akọle, lati monks. Russian Àtijọ monasteries ti ti kan ti o yatọ iwa si awọn Isakoso ati awọn idasilẹ ati ewọ onjẹ. Ṣugbọn a buburu Cook wà ko si ni wọn. Nibẹ ni o wa yatọ si orisi ti arọ kan. Ilana pẹlu awọn fọto so fun wa wipe o ti wa ni ngbaradi ati cereals, ati ẹfọ. Jinna ti tọ ati ki o competently, yi porridge - nhu hearty ati ki o ilamẹjọ onje.

Mura o jẹ maa n ti mẹrin orisi ti cereals, gẹgẹ bi awọn Buckwheat, iresi, barle ati jero. ẹfọ ati turari ti wa ni igba fi kun - alubosa, Karooti, dudu ati pupa ata, ati olu. Porridge ni pipe fun ãwẹ ati onje, ati awọn ti o ba ti o ba fi awọn olu, ki o si o yoo jẹ kan ti o dara orisun ti amuaradagba, carbohydrates ati fats.

elegede porridge

Elegede - ko cereals, porridge sugbon o wa ni ọlọla, flavorful ati ni ilera. Ni yi Ewebe ni Vitamin T (Q11, carnitine, L-carnitine) eyi ti yoo ni ipa lori awọn iwulo lakọkọ ninu ara. Elegede jinna ni awọn ọna oriṣiriṣi. Rẹ ndin, boiled, adalu pẹlu cereals. Ọkan ninu awọn sise aṣayan - elegede porridge ti wara nibugbe pẹlu oloorun, iyo ati gaari.

Lati ṣe eyi ti o nilo lati ge awọn Ewebe si ona. Wara ooru. Nigba ti o õwo, fi awọn elegede ege, iyo ati suga lati lenu ati kekere kan lori awọn sample ti a sibi ti oloorun lulú. O nilo lati Cook porridge lori kekere ooru, saropo lẹẹkọọkan, titi ti elegede ti wa ni tituka. Awọn esi ni a iṣẹtọ omi, sugbon o jẹ gidigidi dun ati ni ilera satelaiti.

Kọọkan iru ti porridge jẹ wulo ati ki o pataki fun ilera. Okun, amuaradagba, carbohydrates, o lọra (ni a counterbalance to sare àkara ati suga), Makiro-ati micronutrients - ati gbogbo eyi ti o wa ni a owo. O si maa wa nikan lati ko bi lati Cook porridge.