Ounje ọna ẹrọ, tabi gbogbo awọn ti awọn ilẹ

Loni, eya onjewiwa ti Japan ti wa ni nini ti idanimọ laarin Europeans nitori awọn ohun elo ti awọn oniwe-agbekale ti ni ilera njẹ, njẹ ni alabapade awopọ, aise ati adayeba onjẹ. sise ilana ni o rọrun to lati waye o ni ile. Akọkọ ohun - o didara eroja. Ni yi article a yoo gbiyanju lati ni oye bi o si mura sushi.

itan courses

Ni igba akọkọ ti iresi yipo won ti pese sile lati awọn eja, eyi ti a tunmọ si awọn ilana ti ibajẹ, ṣiṣe awọn satelaiti ní a pato lenu ati si gbõrun. Nikan ni 20 orundun, awọn Japanese Oluwanje Yohei lodo lati lo fun sushi aise eja. Innovation ti a ti mọ ninu awọn gourmets.

Loni, awọn satelaiti ni se lati aise tabi salted ẹja, diẹ ninu awọn se fẹ lati lo mu eja. Awọn stuffing le fi kun ede, Caviar ati ki o kan orisirisi ti ẹfọ.

sushi Technology

Awọn ti yẹ: 360 g ti iresi, 80 milimita kikan fun sushi, 300g eja. Iru iye jẹ to lati mura nigiri ipin 50 tabi 20 awọn ege. yipo.

Ọkan ninu awọn julọ pataki eroja ti ṣe awopọ - iresi. Bit undercooked grits ti igba pataki kikan fun sushi, o jẹ dara lati ra ninu itaja, o le fi wasabi horseradish.

Lati lọwọ awọn iresi yoo nilo ninu ohun enamel ekan fi 50 giramu gaari ati 10 giramu ti iyo. Tú awọn kikan sinu pan ati ki o aruwo. Awọn adalu ti a mu lati kan sise. Cool. Gba a mu o lọrá obe.

Rice boolu ti wa ni in lẹwa afinju. ounje ọna sope tutu ọpẹ pẹlu omi, ki nwọn ki o jẹ tutu, ki awọn ibi-ko ni Stick si rẹ ika ọwọ rẹ. Slurry fun igbáti gbọdọ jẹ gbona, jẹ daju lati dara ya.

Lori awọn compacted balls o nilo lati dubulẹ jade ni eja. Sushi fit eel, oriṣi tabi ẹlẹsẹ, ede, akan, ẹja. Eja afinju ge ege (6-7 cm ipari ki o si 3 cm ni iwọn). Gbogbo awọn eroja ti wa ni ti a we ni si dahùn o, ge sinu tinrin awọn ila ti seaweed leaves - ategun.

Fun iru goodies sise ọna ni ọkan majemu. Ṣaaju ki o to tightening awọn iresi leaves nilo lati ya soke, bi won wa ni oyimbo ti o muna, ati ki o nikan labẹ awọn ipa ti ooru, di asọ ti o si see. O ti wa ni yoo wa sushi Atalẹ kọkọ-marinated.

Awọn Japanese awopọ sise ilana ni o rọrun ti to, ati lori awọn tabili ni o wa awopọ wo nla.

yipo

Eleyi sushi ti a we ni seaweed, iresi ati stuffing, eyi ti o le ni orisirisi awọn eroja: akan eran, nibosi, si dahùn o cod, ti ibeere sardines. O le nkan awọn satelaiti omelette, dun ata tabi avocados, fi boiled Karooti, kelp, ati siwaju sii.

Pre-ye lati ṣeto awọn stuffing. Lati ṣe eyi, o nilo lati ge gbogbo awọn ti a ti yan eroja sinu tinrin ege. Aruwo, fi iyo ati turari lati lenu.

Lori awọn akete to rọra fi sere toasted lori ohun-ìmọ ina to alawọ nori leaves.

Ewe, retreating 2 cm lati eti, fi gbona iresi, ìdúróṣinṣin titẹ ti o pẹlu kan sibi. Fi toppings. Awọn tiwqn ti awọn eerun sinu kan ju eerun, ge pẹlu ọbẹ kan.

nigiri

Ṣe kekere oblong balls ti iresi. Ge sinu awọn ege ni eja. O le wa ni mu eel, squid tabi salted iru ẹja nla kan. Din-din awọn Sesame awọn irugbin. Ni a lọtọ ekan lati ṣe awọn obe. Lati yi Mix 50 milimita kikan, 50 g suga ati ki o 50 milimita ti ologbele-gbẹ waini. On sausages cereals fi eja. Sere o si tẹ ika rẹ Abajade nigiri, fi ipari a rinhoho ti nori. Fẹlẹ to girisi awọn eja obe si pé kí wọn Sesame awọn irugbin lori oke.

Awọn ọna ti ti sise (sushi) ni awọn ofin ti lilo ti kii-ṣiṣu eroja, jẹ daju lati so wọn lati ilẹ thinly ti ge wẹwẹ seaweed.