Ǹjẹ o mọ bi o lati ṣe salted cucumbers ile pẹlu ti nhu ati ki o crispy?

Pelu awọn opo ti odun-yika ati alabapade ẹfọ, ati alabapade eso, igba fẹ nkankan didasilẹ kekere ati solenenkogo. O le esan ra ni a fifuyẹ, tabi kan idẹ ti pickled pickles, sugbon o jẹ ṣee ṣe wipe won yoo ko pade awọn wáà ti rẹ lenu. Ṣugbọn ti nhu iyọ cucumbers, ohunelo igbaradi ti eyi ti yoo wa fun ni isalẹ, le ti wa ni pese sile ni kiakia lori ara wọn.

Bi o lati ṣe salted cucumbers ni ile ni yarayara bi o ti ṣee

Ona ọna pickling cucumbers nibẹ ni o wa nipa bi ọpọlọpọ bi nibẹ ni o wa ninu aye ti Iyawo ti o wa ni ife aigbagbe ti canning. Ani inveterate bachelors ko ba sẹ ara rẹ ni idunnu lati je crunchy kukumba. Nwọn ani ti a se a ọna ninu eyi ti won ko ba ko paapaa nilo lati kun ni brine, sugbon ti won ba wa setan lati kan 20 iṣẹju.

Ṣe o fẹ lati ko bi lati ṣe salted cucumbers ni ile fun idaji wakati kan? Ki o si pa kika.

Fun yi ọna ti salting, iwọ yoo nilo:

• kukumba (1kg ti eso ti kekere iwọn pẹlu kan tinrin bo ara pimples);
• iyo (oyimbo to tablespoon);
• suga (ọkan teaspoon);
• ata (3-4 cloves);
• ewebe (dill, parsley, tarragon)
• ike apo (itele - ounje).

Mi kukumba, ge sinu awọn ege, fi ni kan apo. To ọkọ ati gbogbo awọn eroja miiran. Greenery jẹ wuni lati ge, ṣugbọn ti o ba gan gan ko ba fẹ lati idotin ni ayika, a le fi bẹ. Akọkọ ohun - ko ba gbagbe lati w o ju. Tying awọn ọrun ti a package ati awọn oniwe-akoonu ti mì vigorously to suga ati iyọ ti wa ni iṣọkan pin lori gbogbo akojọpọ dada. Bayi, meji awọn aṣayan ni o wa ni sisi si nyin:

• tabi fi awọn apo ni firiji ki o si gbagbe nipa o fun 5-6 wakati;
• tabi lati se ti ara idaraya ati ki o bẹrẹ awọn onje laarin 20 iṣẹju.

Ti o ba ti o ko ba le duro lati jẹ, ki o si ya awọn package si aabo fi o ni miran apo ... ki o si bẹrẹ si gbọn vigorously. Bẹẹni, o le fi o ni awọn fifọ ẹrọ, ki o si bẹrẹ awọn ọmọ, ṣugbọn nibẹ ni ko si lopolopo ti awọn won jo wa mule. Ki o jẹ dara ko lati lo ina- ingenuity ati ki o ṣiṣẹ pẹlu awọn ọwọ rẹ. Lẹhin 20 iṣẹju ti jafafa saropo awọn ọja ti šetan.

Bi o lati ṣe salted cucumbers ni ile ni brine

Ti o da lori bi o sare ti o fẹ lati gba a setan-ṣe pickles, o le tun lọ ọna meji - ìwọnba iyọ wọn boya ni gbona tabi tutu brine. Lori awọn palate jẹ Oba ko si iyato, ki o da lori gbogbo awọn iyara ati lẹẹkansi ninu rẹ nkede.

Bi o ba pinnu pe o ko si ye lati se nsoro, o ko ba le ani mura awọn brine, sugbon nìkan fi cucumbers ati turari sinu idẹ ati ki o fọwọsi pẹlu omi. Iwọ yoo nilo:

• 2 kilo ti kukumba;
• 70-90 g ti iyọ;
• horseradish (root ati leaves);
• Bulgarian ata ati kikorò;
• eka igi ati leaves ti ṣẹẹri ati dudu Currant;
• tarragon;
• inflorescence dill;
• dudu ata;
• ata ilẹ.

Cucumbers nilo lati wa ni daju lati Rẹ ni omi tutu fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Gbogbo ewebe jẹ daju lati fi omi ṣan. Horseradish root Peeli ati ki o ge. O le wa ni ge ni ife: ege, wedges tabi ege. Cloves ti ata, ju, le ti wa ni ge sinu kan tọkọtaya ti awọn ẹya ara. "Butt" ti kukumba ko le wa ni ge, nwọn si tun prosolyatsya. Ni isalẹ ti gba eiyan ni fi kẹta alawọ ewe (ẹṣin radish leaves, inflorescence dill ati tarragon), ni inaro gbe cucumbers. O kan ma ṣe gbiyanju lati kun idẹ bi ni wiwọ bi o ti ṣee, bibẹkọ ti won yoo ko dùn pẹlu wọn crunch. Laarin wọn ni kọọkan idẹ, gbe a bata ti cloves ti ata, a sprig ti ṣẹẹri ati Currant leaves ati awọn ege ti horseradish root, ge ata. Sise idaji lita ti omi pẹlu iyọ. Bẹẹni, o jẹ gidigidi iru si awọn pickling, sugbon ma ṣe dààmú, o to gangan iyọ cucumbers. Ni igba otutu, gbogbo awọn ifi ati awọn awopọ nilo lati wa ni sterilized, ati awọn ti a ti wa ni mu nikan nipa rinsing o labẹ awọn kia kia.

Ti o ba Ìkún rẹ gbona brine pickles, o le waye kukumba si tabili ni ọjọ kejì. Ati ninu awọn tutu ti won yoo ni lati duro ni o kere ọjọ kan. Bayi wipe o mo bi lati ṣe salted cucumbers ni ile. Ti won ti wa ni jade ti nhu ati crispy. Ko si iyanu ti o ti fi kun wọn bi lata seasoning.