Ohunelo fun sise saladi saladi

Awọn iru ọja ti o jẹun gbogbo wa: ẹfọ, awọn eso, ọya, bbl Kukumba tun jẹ ti ẹka yii. O fẹràn ati jẹun nipasẹ fere gbogbo eniyan. Awọn oniwe-ọpọlọpọ nlo ni igbesi aye: lati fun u mura orisirisi Salads, awopọ, jẹ o kan pẹlu iyo tabi lai o, ati nipari, fere gbogbo tabili dara si pẹlu pickles. Diẹ ninu wọn ṣe ara wọn ni idẹ, ati awọn omiiran - ra ni awọn ile itaja. Wọn ti wa ni julọ jẹ ni igba otutu. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn iru ti pickled cucumbers: pickled, salted ati salted. Loni a yoo sọrọ nipa awọn cucumbers kekere-salted ati awọn ọna ti ngbaradi. Ko si asiri pe gbogbo ile-ogun ni o ni awọn asiri ti ara ẹni ti sise ọkan tabi omiiran miiran, ṣugbọn a yoo gbiyanju lati mu ọ julọ ti o ṣe pataki julọ: awọn ohun elo ti a fi salted kukumba titun, ohun elo ti a ṣe itọsi salted, ohunelo ti o ni itọlẹ salọ. Awọn cucumbers gidi ni o pọju ninu ooru, ati ni igba otutu a jẹ kukumba greenhouse, ti o ni iyara ti ko tọ ati ti ko ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti o wulo. Ki igba ti a ikore iyọ kukumba, ki ni igba otutu lati gbadun yi Ewebe.

Iyọ kukumba ohunelo ni sare, eyi ti o ti tun commonly tọka si bi iyọ cucumbers dekun salting. Fun igbaradi a nilo lati pese awọn ohun elo wọnyi ni ilosiwaju: 2kg ti cucumbers, 10gr ti tarragon, (ni awọn ọrọ miiran tarragon), 20gr ti dill, 10 cloves ti ata ilẹ, 20gr ti leaves blackcurrant, 20g ti horseradish ati awọn ṣẹẹri ati 75g ti iyọ. Gbogbo awọn eroja nilo lati fọ ati ki o ti mọ. Ge awọn ata ilẹ sinu awọn ege. Fi alawọ ati ata ilẹ si isalẹ ti idẹ naa. Lẹhinna fi pẹlẹpẹlẹ tan kukumba ati ki o fi ọya ati ata ilẹ si ori lẹẹkansi. Nigbamii ti, o nilo lati tu iyọ ni idaji lita ti omi ati sise rẹ. Tú ojutu yii sinu idẹ ki o pa ideri naa ni wiwọ. Ati awọn cucumbers salted lightly pẹlu salting accelerated yoo jẹ setan ni o kan 24 wakati.

Laisi awọn cucumbers ti o ni itọwa, ko si àse le ṣe, o dara julọ ni gbogbo awọn n ṣe awopọ ati nigbagbogbo a lo bi ipanu fun awọn ohun mimu. Bakannaa brine wọn jẹ tun wulo. Above a ni awọn ọna kan ohunelo fun pickled cucumbers. Bayi a yoo wo ohunelo miran: ohunelo salumba ti salted ni apo. A nilo 1kg ti cucumbers, tablespoons meji ti iyo, ọkan teaspoon gaari, mẹta cloves ti ata ilẹ ati kekere kan dill ati parsley. Awọn cucumbers ti a ti fọ daradara mu pe gbẹ, ge awọn ori ati fi sinu ipese tselafonovy. Lẹhinna ninu package kanna a tan gbogbo awọn eroja ti o kù: iyọ, suga, ọya ati ata ilẹ. Pa apo naa ni wiwọ ki o si fi sinu ọsisaari fun wakati mẹfa. Lẹhin ti akoko ti kọja, awọn cucumbers wa ṣetan. Awọn cucumbers ni a le gbe lọ si idẹ ati ti o fipamọ sinu firiji kan.

Ati nisisiyi a yoo sọ fun ọ miran ohunelo - sere-sere salted cucumbers crispy ohunelo. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣeto awọn eroja wọnyi ni ilosiwaju: 1,5 kg ti awọn odo cucumbers, idaji lita kan ti omi, mẹta st. L. Iyọ, ilẹ-ilẹ. L. Suga, teaspoon kan ti kikan, awọn irugbin ti dill marun, ọkan root ti parsley, leaves leaves mẹta, awọn leaves currant meji, awọn leaves ṣẹẹri mẹrin, awọn ege marun ti ata ti o dun, 1/3 tsp. Awọn irugbin eweko, 1/3 tsp. Paprika, awọn cloves meji ati awọn cloves mẹrin ti ata ilẹ. Ni isalẹ ti ikoko ti a fi sinu ara rẹ o nilo lati fi gbogbo awọn ọya ati awọn turari kun. Ge awọn italolobo cucumbers ki o si fi sinu pan. Nigbana ni tú omi ti o nipọn lori cucumbers ati ki o fi awọn kikan. Pa ideri ki o lọ kuro titi pan yoo fi sọlẹ. Lẹhinna a mọ ninu firiji fun wakati 10. Lẹhin eyi ti a le jẹ wọn. O le pa wọn mọ ni brine yi fun ọjọ 2-3 miiran.

Awọn cucumbers wa ni o pa titun ati crunchy Nítorí náà, a kẹkọọ lónìí lati ṣaṣe awọn ohunelo ti a fi ṣe itọlẹ salted cucumbers ohunelo, ti a ṣe itọsi salted cucumbers awọn ọna ohunelo, loore-ti-din salted kukumba crispy recipe. A nireti pe iwọ yoo lo ilana wa ki o si ṣe iyalenu awọn ẹbi rẹ ati awọn ojúmọ pẹlu awọn ipa ipa-ọna rẹ.