Akara akara pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun: awọn aṣa ati awọn ilana

Gingerbread cookies pẹlu oloorun ati awọn miiran turari - didun delicacy ti o le tan eyikeyi ọjọ sinu isinmi kan. Ati pe ko ṣe dandan lati duro fun Odun Ọdun lati ṣẹ rẹ. Ni ooru, boya o dabi ẹnipe o gbona, ṣugbọn o dara ni orisun omi, ojo Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu igba otutu yoo ṣe itọwo si gbogbo awọn ti o fẹran didun didun. Awọn aṣa ti ngbaradi akara akara pẹlu eso igi gbigbẹ ti han ni ọpọlọpọ awọn ọdun sẹhin. Gẹgẹbibẹẹyin, loni a ṣe lo eso didun naa kii ṣe gẹgẹbi itọju, ṣugbọn tun bi ohun ọṣọ ati awọn ẹbun atilẹba.

Lati ijinlẹ awọn ọgọrun ọdun

Bawo ni akara bisalẹ pẹlu eso igi gbigbẹ wa? Ohunelo, bi wọn ti sọ, wa nipa ijamba. Awọn ọgọọgọrun ọdun sẹhin, monk kan, ṣiṣẹ ni ibi idana lori awọn itọju Keresimesi, bì idẹ ti turari sinu esufulawa. Ẹnikan le lero ohun ti awọn ijiroro ti o ro ni akoko kanna: ni ọjọ wọnni, awọn ohun elo turari ni iye ti o fẹrẹ fẹrẹ si wura. Jẹ pe bi o ti le jẹ, awọn cookies ni a ti jinna, idanwo ati fọwọsi. O dara julọ pe o wa ni aṣa aṣa Kristiẹni. Awọn oniṣowo ti awọn ohun itọra ti wa ni wọn ṣe apejọ awọn amoye ti Algioni.

Awọn itọju festive

Loni, Gingerbread ati cookies ṣe lati mura fun keresimesi jakejado Europe. Ati ni Amẹrika, pada ni awọn ọgọrun ọdun 60 ti o kẹhin, aṣa kan bẹrẹ si ṣe paṣipaarọ iru itọju bẹ. Ni opin isinmi, kọọkan ti awọn alejo ni apoti ti awọn kuki pẹlu orisirisi awọn afikun ati awọn ọṣọ.

Loni, awọn ounjẹ naa nigbagbogbo ma n ṣaju diẹ ṣaaju ki keresimesi ni awọn orilẹ-ede Catholic. Ni awọn ere-isinmi ṣaaju-isinmi ni Germany, Faranse ati England, o le wa awọn orisirisi akara oyinbo. Wọn ṣe ọṣọ igi, wọn fi fun u ati jẹun pẹlu idunnu.

O ti kọja ati lọwọlọwọ

Ni ibere, akara akara pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ni o yika tabi oval. Figicaine delicacy je nikan ni XIX orundun. Asterisks, awọn ododo, awọn ẹran-ọsin ti o yatọ ati awọn eniyan kekere n ṣalaye oju ko kere ju awọn ọṣọ Keresimesi. Paapa bayi ati ki o si a wulo Gingerbread ile, pọ awọn wiwa ogbon ati oju inu oluṣeto.

Loni o le wa ọpọlọpọ awọn akara akara pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. Ohunelo pẹlu aworan ti awọn nọmba ti o ni iyatọ ninu akọwe kọọkan ni awọn ẹya ara ẹrọ. Iye epo ati awọn akopọ ti awọn eroja le yato. Nigbagbogbo awọn amoye agberan ṣe alekun tabi dinku nọmba awọn ohun kan ninu akojọ awọn turari ti a lo. Sibẹsibẹ, awọn kuki ni a ṣe dara julọ pẹlu imọran. Awọn ọjọgbọn ti o jẹ ọlọjẹ nlo glaze, mastic, awọn beads edible, suga etu ati abajade nigbakugba ti o ba nmu awọn idanwo tuntun.

Akara akara pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun: ohunelo ipilẹ

Igbaradi ti esufulawa, bakanna bi yan ko gba akoko pupọ. Lati awọn turari ti a lo Atalẹ ati eso igi gbigbẹ oloorun - meji tablespoons (tii), ati cloves, cardamom tabi ata dudu - ni iye to kere - lati lenu.

Awọn epo ti a rọ (200 g) ti wa ni idapọ pẹlu awọn ẹyin ati suga (200 g). Ọna ti o rọrun julọ lati ṣe eyi ni lati lo iṣelọpọ kan. Lọtọ dapọ iyẹfun (2 agolo pẹlu ifaworanhan), awọn turari ati omi onisuga (0,5 teaspoon), ati lẹhinna fi omi si awọn eroja ti o gbẹ. Ni kiakia yara ki o ṣe eparafulafẹlẹ, fi ipari si i pẹlu fiimu kan ati ki o mọ ninu tutu fun o kere iṣẹju 15. Lẹhin ti itutu agbaiye, o yoo di diẹ rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu.

Awọn ti pari esufulawa ti wa ni yiyi sinu kan Layer Layer ati awọn kukisi ti wa ni ge pẹlu iranlọwọ ti awọn molds. Ṣẹbẹẹ ni adiro ti o ni iwọn 180º fun iṣẹju 15.

Awọn ohun elo ti o wa ninu ohunelo yii le ṣee yipada. Nigbamiran, fun iboji iyẹfun diẹ sii, a fi koko kun si.

Pẹlu oyin

Atalẹ akara pẹlu oyin ati oloorun ti wa ni igba ri lori awọn nẹtiwọki ti a npe ni "Bawo ni lati Ikeja." Awọn ohun elo le ṣee fi kun si i ni ọna pupọ. Ni aṣa, Atalẹ, eso igi gbigbẹ, cardamom ati cloves ti lo. Honey ko nikan fun esufulawa itọwo pataki, ṣugbọn tun mu ki o rọrun lati ṣiṣẹ ju iyanrin lasan.

Awọn ounjẹ ti wa ni adalu pẹlu omi onisuga (1 tsp) ati iyẹfun (200 g). Lọtọ, lu awọn suga (100 g) pẹlu epo alaro (100 g), lẹhinna fi ẹyin kan ati oyin bibajẹ (3 tsp). A ṣe idapo awọn apapo mejeeji ati pe o ti pari esufulawa si firiji fun wakati meji. Lẹhin naa, bi ninu ohunelo ti tẹlẹ, a ti yiyi ti o ti yọ jade kuro ninu awọn nọmba. A ṣe kukisi kukisi ni 180º fun nipa iṣẹju 10. O ṣe pataki lati ma padanu akoko naa nigba ti o ba ni atunṣe. Kuki yii le gbin ni kiakia.

Ohun ọṣọ

Akara akara pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun jẹ dara ati lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti yan. Sibẹsibẹ, ti o ba ni sũru, o le ṣe diẹ diẹ sii diẹ. Fun eyi, o ṣe pataki lati ṣeto awọn glaze. Amun amuaradagba kan ni a bọ si inu foomu to lagbara. Nigbana ni a fi kun alubosa suga si sibi (200 giramu yoo nilo) ati ni akoko kọọkan ti a ba fi adalu silẹ. Lẹhinna tú awọn oje ti idaji lẹmọọn kan ati ki o whisk lẹẹkansi. Glaze le jẹ funfun ti osi tabi fi fun u awọ titun pẹlu iranlọwọ ti omi ṣẹ oyinbo, omi ṣuga oyinbo ṣẹẹri tabi awọn awọ onjẹ. Awọn eso ti a ya ni a ti gbẹ ni adiro tutu ni 50 °. Ya gingerbread yoo jẹ ẹbun ti o dun ati ẹbun fun awọn ayanfẹ.

Ilana ti ṣe akara akara jẹ ohun pupọ. A ko le pe ni nira, ati awọn igbadun ti o dide lakoko idẹ ati awọn fifẹ kun ile pẹlu itunu ati isinmi kan. Daradara iru awọn kuki yoo sunmọ ati lati tii, ati si kofi, ati si wara. O le ṣetan o kii ṣe fun Ọdun Titun, ṣugbọn gangan fun idi kan.