Akara oyinbo 'Prague', bi ni Moscow

Fun igba pipẹ ti o ti ro wipe gbogbo eniyan ká ayanfẹ chocolate akara oyinbo "Prague" a se ni homonymous olu ilu ti awọn Czech Republic. Sugbon, o ni ko. Yi ayanfẹ oyinbo Russians wá soke pẹlu confectioner Moscow ounjẹ a npe ni "Prague" Vladimir Gural'nik.

Rẹ ọmọ bẹrẹ igba pipẹ seyin, ani niwaju Iyika. Gural'nik ni onkowe ti ọgbọn diẹ gbajumo àkara, laarin eyi ti awọn gbajumọ "Bird ká wara". Eleyi akara oyinbo oriširiši meta impregnated pẹlu chocolate ipara kanrinkan àkara, pese pẹlu koko lulú. Bo akara oyinbo pẹlu chocolate glaze tabi kan awọn chocolate fondant ati ki o pé kí wọn pẹlu chocolate awọn eerun tabi ọṣọ pẹlu ipara Roses. Oyinbo "Prague", ti ohunelo pẹlu bota, a gan asọ ti o si sisanra ti.

Lati Cook ti o ti o nilo 6 ege. eyin, 150 giramu gaari, 115 giramu ti iyẹfun, 25 giramu ti koko etu ati kekere kan bota, 40 giramu ti ni to. Fun awọn glaze ti o nilo lati ya 60 giramu ti chocolate ati iye kanna ti bota. Lati ṣeto awọn ipara, o nilo lati ya ọkan ẹyin apo, ogún giramu ti omi, 120 giramu ti di wara, igba giramu ti bota, 10 giramu ti koko ati ọkan soso ti fanila gaari. Bi beere interlayer 60 giramu Jam tabi Apricot Jam.

Ngbaradi oyinbo "Prague" ni. Akọkọ ti o nilo lati ya awọn eyin sinu kan ekan ati ki o ya awọn eniyan alawo funfun lati yolks, ki o si whisk wọn lọtọ: whisk awọn ẹyin yolks pẹlu idaji awọn suga titi funfun ofin, amuaradagba - ni a ri to foomu. Ki o si awọn nà eniyan alawo funfun ati yolks ni adalu. Iyẹfun ti wa ni sieved pẹlu koko ki o si rọra saropo, tú sinu awọn ẹyin adalu. Lati aruwo awọn adalu lati eti si awọn ile-. Nitori naa, awọn rþ bota ti wa ni afikun ki o si rọra rú daradara. Ṣaaju ki o to batter wa ni dà sinu a m, o ti wa ni oiled ati floured. Beki awọn akara ni a otutu ti ọgọrun meji nilo iwọn fun idaji wakati kan.

Ni kete ti awọn akara oyinbo ti šetan, o nilo lati jẹ ki o duro fun iṣẹju marun, ati ki o nikan ki o si yọ kuro lati awọn m. Si isalẹ ti awọn akara oyinbo ko ni Rẹ ni, o jẹ pataki lati fi lori Yiyan ki o si fi o fun mẹjọ wakati. Lati ṣeto awọn ipara, o nilo kekere kan rþ bota ati ki o whisk pẹlu kan apo ti fanila gaari. Ẹyin apo adalu pẹlu omi, fi awọn ti di wara ati ki o boiled titi nipọn. Ni kete ti awọn ṣuga ti wa ni boiled si isalẹ, o nilo lati illa o pẹlu lu ororo, ati ni opin, fi awọn koko lulú. Ma ko o kan illa gbogbo awọn ṣuga pẹlu lu epo. A nilo lati maa, ni kekere ipin lati tú awọn omi ṣuga oyinbo ati okùn ipara continuously.

Bayi ni akara oyinbo "Prague" ti šetan fun ijọ. Nibẹ biscuit ti wa ni pin si meta dogba awọn ẹya ara. Lati ge awọn biscuit nilo lati ya a gun, didasilẹ ọbẹ, bi gun bi awọn opin ti awọn akara oyinbo, tabi kan tinrin ipeja ila. Ti o ba ti bẹni ọkan tabi awọn miiran, o le lo awọn deede o tẹle. Awọn isalẹ meji ti wa ni greased akara oyinbo pẹlu ipara ati oke - ti a bo pẹlu Jam tabi marmalade. Impregnate ṣuga àkara ko nilo lati, niwon won si tẹlẹ gba to sisanra ti.

A Layer ti Jam nilo lati dubulẹ awọn icing lori awọn akara oyinbo bi boṣeyẹ bi o ti ṣee. Jam tabi marmalade fun plastering gbọdọ ya aṣọ ile, solidifying ni air. Ti awọn ti yo o chocolate ati bota icing mu akara oyinbo rin o. Mura awọn glaze le je boya kan omi wẹ tabi ni kan makirowefu adiro. Ki bi ara ti awọn glaze yoo jẹ daju lati imugbẹ kuro lati awọn akara oyinbo, o jẹ dara lati se ti o pẹlu kan kekere ala. Lọgan ti icing de itan, awọn akara oyinbo ni setan lati wa ni yoo wa.

Ọpọlọpọ awọn, paapa awọn ọmọ hostess, ma ṣe ewu lati Cook awọn akara oyinbo "Prague", considering awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi soro. Ni o daju, ohun gbogbo jẹ gidigidi o rọrun ati ki o ko nilo lati wa ni bẹru. Nipa ona, ni gbajumo tẹlifisiọnu eto "Sweet itan" ti o han si awọn oluwo ọpọlọpọ awọn Onje wiwa asiri, o ti gbekalẹ awọn akara oyinbo "Prague" nipa Aleksandra Selezneva.