Amulumala "Aperol syringe" - aṣa odo ooru mimu

O kan kan diẹ odun seyin, o le lairotẹlẹ gbiyanju a amulumala da lori dan-waini ati bitters (o le jẹ "Aperol" tabi "Campari"), ẹnikan ni a keta ni ose. Bayi o ti ni ibe gidi gbale ati ki o di ọkan ninu awọn julọ aṣa ooru odo cocktails ninu aye. Mimu ti ooru 2013 ni ìdúróṣinṣin lori awọn oniwe-ọna lati lọ si akọle ti "World aperitif", ati awọn orukọ ti o - mu "Aperol Abẹrẹ", awọn ohunelo ti eyi ti a ti o kan kẹkọọ.

Soki nipa cocktails

Loni o jẹ soro lati fojuinu eyikeyi ọkan asiko kẹta, igbejade, Gala ale, ohun osise gbigba lai oniruuru ti gbogbo iru cocktails, eyi ti yoo ṣaajo si awọn fenukan ti kọọkan. Amulumala - ẹya ọti-lile ohun mimu, ni igba ti eyi ti o jẹ ọkan tabi diẹ ọti-irinše. Cocktails ti wa ni loni di siwaju ati siwaju sii loruko ki o gbale, diẹ ninu awọn ti wọn wa ni di diẹ recognizable. Ni awọn 20 years ti awọn ifoya o ti a ti hailed ni US gbẹ ofin, ati awọn ti o ni nigbati awọn gidi ogo ni oti awọn ololufẹ ti ri ọti-cocktails. Gbiyanju lati tọju awọn ohun itọwo ti oti, adalu mimu pẹlu orisirisi kan ti iwọn, igba dapọ ninu ẹgẹ, suga omi ṣuga oyinbo, lẹmọọn oje, ati ki o ma a keji oti paati ti, fun apẹẹrẹ, dan waini. Ohun mimu ti wa ni di increasingly gbajumo, ati ki won se gbogbo awọn titun ati ki o titun cocktails. Njagun fun wọn lati ni kiakia tan to Europe. Ni Paris, London, Venice o le gbadun a Ayebaye amulumala gbajumo ni akoko ni hotẹẹli tabi awọn igi, tabi lori awọn "amulumala keta", eyi ti ti tẹlẹ di gbajumo laarin awon odo awon eniyan.

Amulumala "Abẹrẹ Aperol"

"Aperol" - ẹya Itali aperitif, ti o wà sunmọ gun to. Bi awọn ọrọ lọ, ohun gbogbo ti jẹ titun - ti wa ni daradara gbagbe atijọ, ki o si awọn ti o kẹhin akoko ti o ti tun-la bartenders. Imọlẹ osan pleasantly tenilorun si oju, o si ti lọ lori awọn orukọ ninu awọn amulumala, daradara, a syringe, jẹ seese lati tumo si "sprinkling". "Aperol syringe" ni o ni a oto lenu, o ṣeun si kan ikoko ohunelo pẹlu infusions ti a ti yan eroja, pẹlu kikorò ati ki o dun oranges, ati ọpọlọpọ awọn miiran ewebe (pẹlu rhubarb) ati awọn wá. Amulumala "Abẹrẹ Aperol" die-die ọti-, sugbon nikan nipa 11 ogorun, ki o idapọmọra daradara pẹlu miiran liqueurs.

Itan ti ẹda

Orange oti alagbara ti a se ni 1919 nipa awọn arakunrin Barbieri ni Padua. Ni akọkọ apẹrẹ fun ilera ati awọn ijidide ti yanilenu lẹhin ti a onje - lati mu tito nkan lẹsẹsẹ. "Aperol" ti nka ati pẹlu kan kekere oti akoonu - nikan 11 ogorun. Herbal kikoro (gentian, rhubarb), kikorò ati ki o dun oranges, turari daradara sunmọ awọn gbajumọ ni ibẹrẹ ti o kẹhin orundun cocktails "syringes", eyi ti o ti kq ti agbegbe waini ati ti kii-ọti-lile tonic. Bi awọn kan ninu awọn abajade yi ati ki o han "Aperol syringe" - astringent, tonic ati onitura.
Ni awon odun, ilu je apa ti awọn Austro-Hungarian Empire, awọn Austrians se o thinned Fenisiani waini onisuga, ki Austria ti wa ni tun jẹmọ si awọn Oti ti "Aperol", ni awọn gan o kere, awọn Jomitoro nipa yi si tun Amẹríkà.

ohunelo fun

Nibẹ ni afonifoji awọn iyatọ ti cocktails ni kan pato agbegbe, ati kọọkan bartender ni o ni ara rẹ ohunelo. Awọn eroja gbọdọ wa ni to tutu, bi ofin, yi gbẹ funfun waini (Prosecco tabi dan) ati onisuga (40% ti ọti-waini, 30% omi ati 30% aperitif).

Awọn ti o kẹhin 30% le wa ni yipada lati lenu awọn barman. Ọṣọ - kan bibẹ pẹlẹbẹ ti osan, ati boya olifi. Eleyi jẹ awọn Ayebaye ti yẹ ti awọn amulumala "Aperol syringe", a ohunelo eyi ti o le ko eko ati ki o gbiyanju lati Verona ati Venice. Awọn bartender lọ lati sun kan iwonba ti yinyin sinu kan gilasi, ki o si idaji dà waini, onisuga ati oke afikun daa dà gbogbo awọn aperitif - awọn okan ati bi Elo ti o fẹ, dara si pẹlu ohun osan bibẹ ati olifi lati lenu. Yoo wa "Aperol syringe" ni jakejado gilaasi, ati yinyin ti wa ni kun. Dajudaju, o le dipo "Aperol" lilo "Campari", sugbon yoo jẹ diẹ ni agbara amulumala ọlọrọ dudu pupa awọ, ati awọn ohun itọwo ti o yoo jẹ diẹ kikorò. Fun kan gidi lenu ti yi ati niyanju lati lo awọn Ayebaye aperitif. Ki mu ni yoo ni a dun ati tangy lenu, ati ki o gba a otito "Aperol syringe." O ti wa ni yoo wa pẹlu Ayebaye Italian ipanu.