Awọn ipilẹ ti iha ti ibilẹ. Wẹ apples ni awọn agolo: iwe-ogun kan fun ilana-ogun kan

Mochenov apples, bi daradara bi ọpọlọpọ berries (cloudberries, lingonberries) - ẹya atijọ satelaiti ti Russian onjewiwa. Lẹwa, lagbara, pẹlu ohun ti o dara pupọ ati imọran oyin, awọn eso ti a pese daradara ni ibamu pẹlu awọn tabili ojoojumọ ati tabili ounjẹ, ṣe o ni o ni o ni diẹ, diẹ sii. Nitori ọpọlọpọ awọn ilana fun itoju awọn fifọ (fifọ) farapa ti a gba nipasẹ awọn onjẹ, gbe ati jọwọ wa diẹ ẹ sii ju ọgọrun ọdun lọ.

Igbaradi ati awọn iṣeduro

Ṣaaju ki o to ni imọran pẹlu awọn ọna ti o dagbasoke, a yoo jiroro awọn ẹya ara ẹrọ ti ilana naa. First, laibikita boya o ti wa ni gbimọ ni onigi awọn agba, ṣiṣu bidonchikah, enamelware ikore apples pickled pọn, pickled ohunelo sope a ooru, ati ki o nigbamii eso ti ripen ni aarin si pẹ Irẹdanu. Awọn wọnyi pẹlu, akọkọ gbogbo, Antonovka olokiki, anis, Simirenko, paradise apples. Otitọ ni pe ara ti awọn orisirisi wọnyi jẹ ipon, ti a daabobo ni brine, ko ni idiwọn. Keji, jẹ ki a ṣalaye awọn n ṣe awopọ. Ni aṣa, a ti lo igi fun awọn idi wọnyi. Ṣugbọn gba daradara ati awọn apples sinu awọn agolo. Awọn ohunelo fun igbaradi ti apoti ninu apere yi jẹ rọrun. Awọn igi ati awọn tubs ti a ṣe ninu igi yẹ ki o wa ni omi tutu pẹlu, omi. Awọn apoti gilasi ni a le sọ wẹwẹ daradara pẹlu ojutu ti omi onisuga, lẹhinna rinsed. Kẹta, o ṣe pataki lati ṣetọju iwa-wiwà nigba fifọ ati fifi awọn eso ati awọn turari ṣe. Awọn eso yẹ ki o jẹ pọn, ṣugbọn laisi awọn iṣẹlẹ ti awọn fifun, awọn ipalara, ibajẹ, lile, ti o dara ju iwọn kanna lọ. Ni idi eyi, diẹ sii ni idiwọn ti o kún pẹlu kikun ati diẹ ẹ sii ti n ṣe amọ apples apples in cans. Awọn ohunelo fun itoju wọn (ti o rọrun julọ) ni lati tú awọn eso ti o kun sinu awọn apoti pẹlu omi adiro. Ṣugbọn, dajudaju, iru kukisi bẹẹ ko wulo bi lilo orisirisi awọn berries, ewebe ati awọn turari. Ati pe, ti awọn eso ba tobi ju, wọn le ge sinu halves lai mu awọn irugbin.

Awọn apẹrẹ ati awọn lingonberries

Iyanu gba pickled apples ni bèbe, a ohunelo ti o ba pẹlu irinše bi gaari, berries ati lingonberry leaves. Awọn agbekalẹ da lori 20 kg ti awọn eso ipilẹ. Ni idi eyi, awọn irugbin beere 2 kg, leaves titun - idaji kilogram, omi - 10 liters, ṣugbọn ti ko ba to, o le fi kun. Bawo ni lati ṣe awọn apples ni idẹ? Awọn ohunelo ṣe iṣeduro fifi wọn pamọ pẹlu oke eso, gẹgẹbi awọn Layer lati kun awọn berries, ati awọn ipele oke - leaves. Ṣe omi tutu, fi suga, sise omi ṣuga oyinbo, yọ ideru, itura. Ṣe pinpin si awọn bèbe, o kun gbogbo eso. Lẹhin naa bo pẹlu asọ asọ. Dajudaju, irẹjẹ nira lati fi sinu awọn agolo, ṣugbọn o le lo pebble ti a wẹ bi o ṣe le ṣee. Gba awọn òfo si ibi ti o dara, ati osu kan nigbamii gbadun wọn!

Awọn apẹrẹ ati awọn cherries

Atilẹba lati ṣe itọwo ati ohun ti o ni ifarada nipa awọn eroja, iru awọn apẹrẹ ti a fi sinu awọn ẹfọ fun igba otutu ni a ṣe ikore pẹlu awọn eso ṣẹẹri. Gẹgẹbi ohunelo ti tẹlẹ, awọn eso ti a dabo nipasẹ imọ-ẹrọ yii gba awọ awọ didara kan ati ki o wo nla lori tabili. Ohun ti o nilo: apples - 20 kg, ṣẹẹri (Berry) - 3 kg. O dara lati mu ṣẹẹri ṣẹẹri "lutovka", awọn orisirisi awọn cola, wọn jẹun, ati awọn eso naa jẹ ohun ọṣọ pẹlu wọn, bakanna bi omi ṣuga oyinbo. Ti awọn cherries jẹ wormy, sọ wọn fun idaji wakati kan ni omi salted, ati ki o si wẹ. Omi fun omira ya 10 liters, suga - 1,5 kg. Gẹgẹ bi ipilẹṣẹ omi ṣuga oyinbo, o ti mọ tẹlẹ. Dọ awọn ounjẹ bi a ti ṣalaye ninu ohunelo ti tẹlẹ, kun pọn pẹlu omi ṣuga oyinbo, ṣeto opium ki o si fi wọn sinu ibi ti o dara lati infuse.

Ṣe igbadun ti o dara fun ọ ati awọn apples apples pẹlu awọn berries!