Pólándì olu. sise ilana

Aok eso ara ti o yatọ si asoju boletovyh ebi: funfun, boletus, boletus, Aspen, Mokhovikov. Lati yi kanna ebi (iwin Mokhovikov) ntokasi pólándì Olu nini a nla ibajọra pẹlu funfun fungus. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn Russian awọn orukọ ti awọn fungus: Mokhovikov Red, onile Olu brown Olu. Semicircular ati rubutu ti (pẹlu ori di alapin) fila (opin ti 4 si 15 cm) jẹ gbẹ ati ki o dan ara eyi ti o ti ko kuro, ati ni tutu oju ojo di alalepo. Awọn awọ ti rẹ chocolate-brown, dudu brown tabi chestnut brown.

Awọn Olu ni o ni kan dídùn olfato. Ẹran-ara awọ jẹ whitish tabi yellowish lori awọn ge die-die bluish, ati ki o di a imọlẹ lori a ijanilaya ati ki o brown on yio. O ni o ni kan ìwọnba adun. Awọn tubular Layer (yellowish awọ Falopiani) jẹ ni adherent yio tabi free. Ẹsẹ okun ni o ni a iyipo apẹrẹ, attains kan iga ti 12 cm ati awọn kan sisanra ti 4 cm. Awọn fungus jẹ diẹ wọpọ ni coniferous ati ki o deciduous Woods kere.

Bi o si Cook awọn pólándì Olu? O le wa ni kore fun ojo iwaju lilo: Pickle tabi gbẹ. O le ṣee lo ni wiwa awopọ bi funfun, Mokhovikov tabi ori omu, bi daradara bi lati ropo wọn pẹlu aseyori. Lati o ti wa ni pese Obe, ibẹrẹ ati akọkọ awopọ. Nibẹ ni a nla ewu ti ti oloro nipa olu, ki o nilo lati lo nikan ni faramọ ati ki o ko atijọ olu, jọ ni ecologically mọ agbegbe.

ohunelo 1

Fun awọn akọkọ papa nipa lilo adie ati Olu pólándì. Igbaradi dinku si wọn roasting ati ki o yan ni lọla pẹlu pasita. eroja:

• 200 ge si ona 1 cm nipọn pólándì Olu bọtini;
• 4 adie itan (lai egungun), yọ wọn lati awọn awọ-ara, ge sinu awọn ila 1 cm nipọn;
• 1 alubosa, wẹwẹ sinu cubes;
• 250 milimita ti gbẹ funfun waini;
• 250 g ti spaghetti;
• 2 ½ agolo ekan ipara;
• 250 g ti grated Parmesan warankasi;
• olifi epo;
• okun iyo;
• ata;
• 1 kekere ìdìpọ parsley;
• 1 kekere ìdìpọ Basil;
• 3 tablespoon ge almonds.

Pólándì olu, ge sinu farahan, ti igba pẹlu iyo ati dudu ata. Fi kekere kan epo ni a saucepan, ooru o soke, tan awọn olu ati din-din titi ti nmu kan brown. Ya jade awọn olu ati ki o ṣeto akosile wọn akosile. Gbe awọn adie awọn ege ni kanna saute pan ati din-din titi browned. Ya jade awọn adie ati ṣeto akosile ni ọna kanna. Boiled spaghetti ni salted omi, omi ti wa ni drained. Ni akoko kanna ni a skillet sisun alubosa, o ti wa ni ki o si tan ni a adie ati Olu, dà funfun waini ati awọn ipara ti wa ni idapo adalu ti wa ni mu si farabale ati ki o evaporated si idaji awọn iwọn didun ti omi, yọ kuro lati ooru, fi finely ge ọya ati idaji Parmesan warankasi. Aruwo awọn adalu pẹlu awọn pasita. Tan ni a yan satelaiti, pé kí wọn pẹlu Parmesan warankasi ati sprinkled pẹlu epo. Fi ni kan preheated 210 C lọla ati ki o ndin fun 15 iṣẹju, ki o sisun almonds wọn ki o si pese si tabili.

ohunelo 2

Fun DHW ipanu le lo pólándì Olu. eroja:

• ½ ago toasted akara crumbs
• ¼ ago finely ge parsley leaves;
• 1 clove ti ata, ge;
• ½ ife ti olifi epo;
• 4-kekere Olu fila;
• 2 tomati (ge sinu halves);
• iyọ;
• ata.

Parsley ati ata adalu pẹlu breadcrumbs, idaji epo, iyo ati ata. Awọn adalu ti wa ni osi fun wakati kan. Preheat adiro si 180 C. girisi awọn yan satelaiti epo. Ti a gbe ni kọọkan Olu fila ¼ ìka ti awọn gbaradi adalu ati ki o tan wọn ni awọn fọọmu ati ki o sprayed pẹlu awọn ti o ku epo. tomati halves ti igba pẹlu iyo ati ata ati ki o tan ni kanna fọọmu. Ndin labẹ awọn ideri tabi awọn bankanje 40 iṣẹju.

ohunelo 3

Pólándì Olu bimo ti Olu yoo fun adun ati aroma. 4 servings ti bimo yẹ:

• 250 g ti alabapade olu, wẹwẹ si ona;
• ½ alubosa, ge sinu idaji oruka;
• 1 alabọde iwọn karọọti ge koriko;
• 1 dun pupa ata, ge sinu awọn ila;
• 2 zubochka ata, ge finely;
• 2 ti o tobi tomati (blanched ni farabale omi ati Peeli kuro, ki o si ge halves ti pilasitik);
• 1 tablespoon olifi epo;
• 3 dì Loreli fi oju ;
• 1 sprig dill;
• alawọ ewe alubosa;
• okun iyo;
• ekan ipara.

Olu pẹlu kan Loreli bunkun ti a gbe ni kan pan ti tutu omi, kikan si farabale, lai lids lori ga ooru Bates alapapo ati capped. Kun gbogbo awọn ẹfọ, bota ati okun iyo. Cook 15 iṣẹju kuro lati ooru ati ki o fi si awọn ẹgbẹ lori 10 iṣẹju Tú sinu awọn abọ, pé kí wọn pẹlu dill ati awọ ewe alubosa. Sin pẹlu ekan ipara.