Bi o si Cook julọ ti nhu sisu lori Yiyan?

Sise awọn pipe sisu lori Yiyan - kan gidi aworan. Ani abinibi olounjẹ ya years lati di yi Imọ. Ki o le mu awọn ise, yoo jẹ wulo alaye awọn italolobo ati ëtan!

Lọ si kan ti o dara butcher ká itaja

A nkan ti eran le ṣee ra ni eyikeyi itaja, ṣugbọn iwọ kò mọ ibi ti o ti jẹ ati bi o gun ti o ti ge. O ti wa ni dara lati lọ si kan ti o dara itaja tabi lori oja. Eran yẹ ki o ra ibi ti o ti wa ni ge pẹlu awọn ti onra.

Nigbati o ba ko mo ohun ti lati yan, ya awọn ribeye

Ti o dara ju steaks to ti ibilẹ - Ribeye malu tabi egungun. Marbled eran yato pataki aroma ati ki o alaragbayida lóęràá. Ti o ko mo ohun ti marbled malu? O jẹ ọkan ninu eyi ti nibẹ ni o wa kekere streaks ti sanra.

San ifojusi si awọn sisanra ti a nkan ti

Nigba ti o ba ti wa ni gbimọ lati Cook kan ti nhu sisu, o nilo kan nipọn nkan ti eran. O ba ti ni ńlá to lati gba awọn pipe prozharka pẹlu reddish arin. O le ra kan ti o tobi nkan, eyi ti yoo ki o si wa ni irọrun ge fun awọn ti gbogbo ebi ati awọn ọrẹ ti o wá si rẹ Yiyan keta.

Yan kan nkan lati aarin

Nigbagbogbo ya kan nkan lati aarin, ko ni eti. Ohunkohun ti sisu o ko ba fẹ lati Cook, o jẹ tọ leti wipe awọn aringbungbun nkan ni yio je o yatọ si ti aipe didara fun kan ti o dara ase esi ati aṣọ roasting.

Wo fun Organic meats

A ti o dara agbẹ malu diẹ wulo Omega-3, ni afikun, o jẹ nìkan ti nhu. Ni kete ti o ba gbiyanju ọja yi, o yoo ko fẹ awọn ibùgbé ìsọ steaks.

Maa ko idinwo ribeye sisu

Ti o ba ti o ko ba fẹ lati na owo lori ohun gbowolori sisu, o le ni rọọrun yan miran nkan ti tenderloin. Eran lati ejika ìka ni o le wa ko kere elege ju fillets Truth, ati ki o jẹ bayi ni igba mẹta din owo. Ni afikun, awọn ohun itọwo kò jiya, si diẹ ninu awọn ti o jẹ ani diẹ bi o.

Yago fun "ti mu dara si" eran

Fun soke eran pẹlu eyikeyi additives, o ni buburu. Kanna kan si kọkọ-jinna marinated awọn aṣayan. Igba eran ta ni iyo. O ti wa ni nikan pataki lati mu awọn àdánù ti awọn chunk ki o si ipa ti o si san diẹ.

Ko ba ko ge sanra

Ọra le ko dabi ju appetizing si uncooked sisu, sugbon o ko ko tunmọ si wipe o yẹ ki o wa ge. Ranti wipe sanra pese lenu ti sisu, ki o si fi o lori eran. Ti o ni ohun ti yoo ṣe rẹ onje paapa appetizing.

Gee awọn ara

Ti o ba ti o ba ti yan nkan kan, lori eyi ti o wa ni ara, jẹ daju lati yọ o ṣaaju ki o to frying. Awọn awọ ara di Aworn nigba sise, Yato si o yoo ṣe awọn hihan rẹ awopọ ni o wa ko gan darapupo.

Girisi kan nkan ti bota

Lo kan adalu ti olifi epo ati canola epo, waye o ki o to lo seasonings. Sere ndan a nkan ti bota lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Epo idaniloju wipe awọn dada ti awọn nkan to wa ni kü ni kiakia ati, nitorina, yoo jẹ diẹ sisanra ti esi. Maa še lo awọn funfun olifi epo. Fi o fun Salads, eyi ti awọn ohun itọwo yoo jẹ diẹ expressive.

Maa še lo awọn dani marinades

Ni afikun si epo, ti o dara marbled sisu nilo nikan isokuso ata ati iyo didara. Ni idi eyi, awọn ohun itọwo yoo wa ni pipe. Ti igba pẹlu kekere kan diẹ intense nitori ti awọn seasoning ti wa ni nu nigba sise lori Yiyan, ki awọn ohun itọwo jẹ Bland, ti o ba ti o ko ba ya sinu iroyin rẹ.

Mura awọn marinade fun dani lumps

Bi o ba pinnu lati yan ni ko oyimbo awọn ibile sisu lilo marinades yoo pese diẹ adun ati lati bawa pẹlu a alakikanju sojurigindin. Ni rọọrun marinade le se lati olifi epo, balsamic kikan, Worcestershire obe, soyi obe, Dijon eweko ati ata ilẹ.

Mura lati nu Yiyan

Daradara nu Yiyan grate irin fẹlẹ lẹhin ti kọọkan lilo, se o, nigba ti awọn irin jẹ ṣi gbona. Ṣaaju ki o to sise Yiyan ooru soke fun ọgbọn iṣẹju. Nigba ti o warmed soke, fẹlẹ grate pẹlu epo, ki ohunkohun ti wa ni duro. Ṣugbọn jẹ ṣọra: ti o ba ti o ba lo a poku fẹlẹ, epo, lint le wa ni osi lori Yiyan. Eleyi jẹ kan wọpọ fa ti Ìyọnu isoro ni ọpọlọpọ awọn eniyan nigba ti ooru osu.

Da eedu Yiyan

O ti di gbajumo ati gaasi, ṣugbọn o ti tọ sibe lo awọn Yiyan on eedu. Ma ṣe lo ọpa fun iginisonu, bi o ti le fun awọn eran ohun unpleasant lenu.

Rii daju wipe awọn Yiyan gbona

Awọn ooru ni kiakia fi èdìdí dí awọn dada ti eran, Abajade ni kan sisanra ti o si ti nhu sisu pẹlu kan dara erunrun. Ti o ba ti wa ni sise lori eedu, o nilo lati duro titi ti won tan funfun ati ki o yoo wa ni boṣeyẹ pin. Ma ṣe gbiyanju lati mu yara awọn ilana ti iginisonu, ma ṣe bẹrẹ lati Cook awọn eran lori ohun-ìmọ ina. Ki o kan iná rẹ, yio si lenu unpleasant.

Maa ko ooru ni Yiyan ju Elo

Kekere ina - o dara, sugbon lagbara - ko gan. Yiyan yẹ ki o wa ni kikan lori gbogbo awọn mejeji, ki o le gbe kọja awọn dada ti awọn sisu, ko gbigbe ti o on ju intense ina. Ninu awọn iwọn nla ti o ti ṣee ṣe lati pé kí wọn omi Yiyan. O nilo lati gbiyanju lati ṣe awọn ti o ni julọ gbona, sugbon laisi ohun-ìmọ iná.

Maa ko lo a orita

O le jẹ rọrun lati igunni eran pẹlu kan orita lati isipade o, ṣugbọn pẹlu awọn ifẹ lati wa ni combated, ti o ba ti o ko ba fẹ lati gba a nkan ti sisun boṣeyẹ. Orita gun dada bi kan abajade ti eran oje wọnyi. Yi le ja si awọn gbigbe soke ti sisu ati awọn ti o ni kere fragrant. O ti wa ni dara lati lo a spatula tabi ẹmu. Iru alaye tun pataki nigbati ngbaradi kan pipe sisu!

Ko lati gbe kan nkan ti eran lori Yiyan dada

Ko lati gbe kan nkan ti awọn Yiyan nigbati awọn isipade, o kan gbe o soke ninu ọkan išipopada ati ki o si pada. Lọgan ti o ba gbe awọn sisu lori awọn gbona iranran ti awọn Yiyan, fi o wa nibẹ, jẹ ki awọn eran ti wa ni ndin iṣọkan. Nigba ti o ti šetan, gbe o soke ati ki o tan lori awọn kula apakan. Ti o ba isipade ju igba, ti o ya awọn ilana ti frying ati ki o padanu Elo ti awọn seasonings.

Pa awọn iwọn otutu

Nigbagbogbo pa a thermometer nigba sise. Ni idi eyi, o yoo ko ni lati gboju le won boya awọn eran ti šetan. Eleyi jẹ paapa wulo ti o ba ti wa ni sise fun ẹgbẹ kan ti awọn eniyan pẹlu o yatọ si lọrun nipa roasting.

Ṣẹda lati ààrò Àpẹẹrẹ bi a Pro

Beautiful ila ti rosoti - ti o dara afikun ounjẹ. Gba kan irorun Àpẹẹrẹ. Nikan nilo lati rọra tan awọn eran ni igun kan, ṣaaju ki o to isipade o si apa ekeji.

jẹ alaisan

O ti wa ni understandable ti o fẹ lati ni kiakia gbiyanju awọn esi ti wọn akitiyan, ṣugbọn jẹ alaisan. Nigba ti o ti eran ti a jinna, o jẹ pataki lati duro meje to iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to ge o. Squeezed juices nigba sise, ti o ba ti o ba kuro ni eran lori kan awo, won le wa ni pin ninu nkan kan diẹ boṣeyẹ.

Din-din awọn keji akoko

Lẹhin ti awọn sisu "sinmi" lori awo, o gbe lori awọn Yiyan ati ki o Rẹ fun ọgbọn aaya lori kọọkan ẹgbẹ. O le fi kekere kan iyo ninu awọn ilana fun pataki kan lenu.

fi seasonings

Eyikeyi foodie mọ pé a nkan ti eran ni ko tọ spoiling sauces, seasonings Sibe wa ni oyimbo yẹ. Lo Pink Himalayan iyo, funfun ata, oloorun, brown suga, chilli, Espresso - gbogbo yi iranlọwọ lati saami awọn adayeba adun ti awọn sisu.

Darapọ sisu pẹlu pupa waini

Níkẹyìn, o ni akoko lati je! Bi o lati ṣe awọn iriri ani imọlẹ? O kan fi ọti-waini! Ni apapo ti sisu ati pupa waini ni anfani lati yi pada awọn fenukan ti awọn mejeeji.