Bi o si Cook ọti ni ile

Ki ọpọlọpọ awọn ọti drinkers sọ Awọn laipe wáyé ti intoxicating mimu, ti won lalailopinpin ìbànújẹ. Bakannaa, ko ba gbagbe nipa awọn ibakan ilosoke ninu awọn owo ti ọti, eyiti o nyorisi si ye lati fi irisi, ati boya o jẹ tọ lati lo o, o ni lati san diẹ ati ki o gba kere dun ati ki o kere didara nkanmimu. Ṣe kan wa ona jade ninu ipo yìí? Dajudaju nibẹ ni - lati mura ọti ni ile! O wa ni jade, to ile Brewery gbogbo eniyan le ati awọn ti o ni ko ki soro bi o ti le dabi ni akọkọ kokan.

Dajudaju, awọn ọti sise ni ile nilo pataki ẹrọ, ṣelọpọ tabi ra pẹlu ara rẹ ọwọ ni firm- ti onse. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe loni, awọn ẹrọ ti o nilo lati pọnti ni ile, ti o wa lori awọn oja ni kan jakejado ibiti o. Ati bi Oniruuru si dede, ki yatọ si owo - lati alinisoro agba fun $ 50 si mu a mini-Brewery, awọn iye owo ti eyi ti o le koja $ 1,000.

Pẹlu iyi si awọn wort, eyi ti o jẹ a akọkọ paati to wa ni fere gbogbo ọti ohunelo ni ile, o jẹ tun ṣee ṣe lati ṣe ara rẹ, ati awọn ti o le ra ninu itaja.

Nítorí, bi o si pọnti ọti ni ile, kan diẹ gbajumo ilana:

Ohunelo №1. Beer se lati malt ati hops.

Fun awọn igbaradi ti ọti wa ni ya idaji kan garawa ti barle malt, eyi ti o jẹ adalu pẹlu meji buckets ti o mọ omi. Awọn adalu ti wa ni osi moju. Lẹhin 12 wakati awọn adalu ti a dà sinu miiran ekan, ati moomo ti wa ni afikun a teaspoon ti iyọ. Review tiwqn boiled fun wakati 2 ati ki o kun ti 6 agolo hops ati ki o Cook miiran 20 iṣẹju. Ito ti wa ni filtered, tutu, ati ki o si tú o ni alabapade Brewer ká iwukara. Ologbele pari ọti jẹ adalu ati osi fun miiran 12 wakati. Awọn ọja ti pari ti wa ni bottled ati paapa lẹhin 12 wakati, o yoo jẹ šetan fun lilo.

Ohunelo №2. English ọti.

Fun awọn igbaradi ti ọti ni ibamu si awọn ohunelo pataki lati 4 kg barle tabi oats, eyi ti wa ni si dahùn o ni ohun lọla. Lẹhin ti gbigbe, awọn ọkà gbọdọ iwon ki o si tú sinu kan jin eiyan. Dofun soke pẹlu 15 liters ti preheated to 65 iwọn whith omi. Awọn adalu ti a rú daradara ati osi fun 3 h. Naa omi gbọdọ wa ni drained, ati awọn ti o ku ọkà kún 12 liters ti ani diẹ gbona omi, otutu 75 iwọn. Lẹhin wakati meji omi ti wa ni agbara lẹẹkansi, ati ọkà ni kún pẹlu omi lẹẹkansi ni iye kanna, ṣugbọn awọn tutu, eyi ti o ti tun drained nipasẹ awọn 2 wakati. Lẹhin ti o, gbogbo dapọ omi apopọ. Bayi ni Tan ti molasses, eyi ti sin ni ohun iye ti ti 6 kg ni 20 liters ti gbona omi. Yi ojutu ti a fi kun si awọn dapo adalu ti omi. Nitori naa, awọn adalu eroja hops ti wa ni afikun ni ohun iye ti 200 g ati awọn tiwqn mu si sise kan ati ki o wa ni tutu fun 2 wakati. Awọn nigbamii ti igbese - awọn afikun ti iwukara, ti won nilo 2 adalu. Pari igba fun ọti adalu ati ki o laaye lati ferment ni yara otutu. Nigbana ni, awọn pakà pari ọti wa ni dà sinu ohun-ìmọ agba. Lẹhin ọjọ mẹta awọn agba stoppered ati osi fun 2 ọsẹ. Lẹhin 14 ọjọ ṣe, ọti wa ni ka setan.

Ohunelo №3. Akara ọti ni ile.

Lati ṣeto yi mimu adalu 800g dahùn o dun muffin, 100g suga, 400g rye malt. Abajade adalu ti a boiled omi asesejade ati ki o gbẹ hops ti wa ni afikun ni ohun iye ti 200g ati ki o kan diẹ itemole ata, Ewa. Iwukara sin ni gbona omi, ati awọn Abajade adalu ti wa ni afikun si awọn ọti tiwqn. Moomo ti a fi kun omi boiled, ati gbogbo ojutu si wà adalu titi titi ti o gba mushy ipinle. Awopọ porridge ni gbe ninu ohun-ìmọ fọọmu ni kan gbona ibi ati osi fun 24 wakati. Ki o si gba eiyan boiled omi ti wa ni afikun ni ohun iye ti 4 liters, ati suga ni ohun iye ti 100g. Gbogbo awọn yi ti ni daradara rú. Eiyan ni wiwọ ni pipade pẹlu kan ideri ki o si gbe ni kan gbona lọla fun 48 wakati. Awọn omi ti wa ni ki o si drained sinu lọtọ eiyan ati fi kun si awọn ti o ku adalu ti gbona omi ni ohun iye ti 3 liters. Lẹhin 1-wakati ti omi ti wa ni agbara si akọkọ omitooro. Abajade mash ti wa ni rú ati ki o mu lati sise. Pẹlu gbona mix froth kuro, whereupon ọti ti wa ni bottled lati wa ni resealed ni wiwọ. Lẹhin ti awọn igo duro fun 14 ọjọ, ọti wa ni ka setan.