Buckwheat pilaf: a ohunelo pẹlu a fọto

A gbogbo mo wipe awọn pilaf - ti wa ni Pataki ti jinna iresi pẹlu onjẹ. Satelaiti hearty ki o si gidigidi dun. Sugbon o wa ni jade, awọn igba ti awọn awopọ le jẹ ti o yatọ cereals. The article yoo so fun o bi o si Cook kan ti nhu pilaf se lati Buckwheat.

A kekere kan itan

Plov - kan gan atijọ satelaiti, awọn agbekale ti eyi ti won akoso ni igbaradi ti India ati awọn Aringbungbun East. Ni opin ti odunrun 17je orundun French ejo onṣẹ, pada lati Tọki, enthusiastically ti sọrọ nipa awọn iyalenu dun satelaiti ti iresi ati eran, flavored pẹlu saffron ati turmeric. Ṣugbọn awọn French Oluwanje ko le Cook a gidi pilaf. Lilo ibile ọna ti orile-ede onjewiwa, nwọn si ti da a porridge pẹlu onjẹ ati obe, eyi ti fun awọn orukọ "miroton". Nikan ni orundun 19th, awọn atilẹba ohunelo pilaf wà ni Western Europe. Niwon lẹhinna, yi satelaiti ti a se yẹ ninu awọn lojojumo ati awọn ajọdun tabili Europeans.

A Ayebaye satelaiti pese pẹlu iresi, eran malu, ẹfọ, ti igba pẹlu turari. Ṣugbọn awọn atijọ ohunelo ti koja ọpọlọpọ awọn ayipada, iyipada eroja lati mu awọn Bluetooth. Bi awọn kan abajade, loni nibẹ ni o wa nipa a ẹgbẹrun aba ti yi satelaiti. Fun apẹẹrẹ, o le mura ti nhu pilaf pẹlu Buckwheat. Ohunelo, satelaiti awọn fọto ti wa ni gbekalẹ ni isalẹ.

eroja

Ohun ti o jẹ ti nilo hostess:

• Buckwheat - 1 kilogram;
• spareribs - 0,5 kg;
• ti ko nira ẹran ẹlẹdẹ - 0,5 kg;
• tobi alubosa - 7 sipo;
• nla karọọti - 3 ege;
• ata - 1 ori;
• Ewebe epo (pelu refaini sunflower) - 0,5 gilaasi;
• omi - 1,5 liters;
• iyo - lati lenu;
• dun ata - 0,5 tsp;
• seasoning fun pilaf - 1 tsp.

Bi o ti le ri, gbogbo awọn ti awọn ọja wa, o le ra wọn ni eyikeyi itaja, ati ilamẹjọ. Lati yi iye ti eroja lati kan ti o tobi cauldron pilaf. Awọn alejo wa ni daju to.

ngbaradi ounje

Eran sinu omi tutu fun nipa wakati kan, obsushivayut o lori a iwe toweli, ge sinu ipin.

Karọọti mi, o mọ ki o ge sinu tobi cubes (nipa 5 cm ni ipari).

Groats iterate, mi labẹ nṣiṣẹ tutu omi, sugbon ko sinu.

Meji alubosa ge sinu idaji oruka ti apapọ sisanra, ati awọn ti o ku marun - ti o tobi chunks.

igbaradi

Bi o si Cook a gidi pilaf se lati Buckwheat, ki o si ko o kan kan dun porridge pẹlu onjẹ? Lati ṣe eyi, o nilo lati ni ibamu pẹlu awọn ọna ti. Nítorí náà, Akobaratan nipa igbese ngbaradi nile Buckwheat pilaf pẹlu onjẹ.

First, ya soke ni Kettle, o idasonu sunflower epo, dubulẹ jade tobi ona ti alubosa ati din-din wọn patapata. Ti o ti wa ni lilọ lati din-din ninu epo titi titi ti alubosa ti wa ni dudu brown. Lẹhin eyi, yan gbogbo awọn ege pẹlu kan slotted sibi, ki awọn epo si maa mọ (o jẹ ṣee ṣe lati imugbẹ).

Next, a lọ sinu cauldron egbe, din-din wọn lori alabọde ooru titi ti a lẹwa ti nmu brown, tan lori kan awo. Awọn Tan ti loin, eyi ti o ti wa ni tun ranṣẹ si awọn cauldron ati din-din lori gbogbo awọn mejeji, ati ki o si yọ si kan awo si awọn egbe.

Tú sinu cauldron alubosa, mu o titi ti nmu kan brown, ki o si fi Karooti. Sise si awọn oniwe-softness: to 10 iṣẹju, saropo lẹẹkọọkan lori alabọde ooru. Nigbati awọn ẹfọ ba ṣetan, o nilo lati pada awọn eran ni a cauldron nigba ti lati fi o lori kan Layer ti alubosa ati karọọti.

Bayi, ni a lọtọ ekan yẹ ki o wa daradara warmed omi, bi o ti ni tutu cauldron simẹnti soro ko lati din awọn iwọn otutu ti sunflower epo. Omi dissolves awọn iyo ati turari, fara tú eran pẹlu ẹfọ. Ni arin ti a fi fo sugbon ko bó ata (gbogbo ori kan fi omi ṣan labẹ awọn tẹ ni kia kia ki o si ma ko fọọ, ge pẹlu ọbẹ kan wá) ki o si ti kuna sun oorun gbẹ arọ kan. Ni yi ipele ti Buckwheat pilaf le ko to gun wa ni yọ. O kan pa Kettle ideri, din ooru die-die ki o si duro 30-35 iṣẹju. Nipasẹ akoko yi, o dabi enipe ṣee ṣe lati yọ kuro lati awọn ooru. Awọn satelaiti ti šetan!

Buckwheat pilaf pẹlu adie

Diẹ ninu awọn connoisseurs fẹ Buckwheat pilaf pẹlu adie dipo ti ẹran ẹlẹdẹ. O ti wa ni pese sile gangan bi salaye loke. Ṣugbọn nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn subtleties ti o ti yẹ ki o ro lati gba a dun satelaiti:

• pilaf Ya awọn loin ati thighs pitted, coarsely ge;
• adie aruwo din-din ni kiakia lori ga ooru, tabi ninu awọn ilana ti o nri ti o bọ;
• O niyanju lati Rẹ awọn eran ni iyo omi, ki o wà dun;
• alubosa tẹlẹ ko jin sisun, i.e. lilo nikan meji Isusu nigba sise. Adie - tutu eran onje, ati ki o ju nla wiwa fifuye ti o ikogun.

Bi awọn kan abajade, o gba kan gan dun ati flavorful satelaiti ti kalori jẹ significantly kekere ju ninu awọn ti tẹlẹ ti ikede.

Pilaf pẹlu Buckwheat ati olu

Fun orisirisi, o le Cook si apakan Buckwheat pilaf, rirọpo ni eran ni eyikeyi ohunelo olu - olu, champignons, funfun, bota olu, olu, chanterelles, ati awọn miran.

Olu fun kilogram ti cereals tun nilo nipa 1-1.5 kilo. Ti won nilo lati wa ni fo, ti mọtoto, ge sinu tobi, kekere olu fi gbogbo. Saute lori ga ooru titi jinna.

Bibẹkọ ti gbaradi bi ti salaye loke: sisun alubosa ati karọọti, nwọn si gbaradi olu, tú gbona omi pẹlu turari, cereals kun, fi ata ilẹ. Simmer gbogbo nipa idaji wakati kan, lai saropo.

kekere asiri

Lori yi pilaf ohunelo le ti wa ni pese sile lati eyikeyi cereals: barle, alikama, oats, barle. Ṣugbọn barle ati ti alikama oka gbọdọ akọkọ sise titi idaji, ati barle - titi jinna (o jinna kan diẹ wakati ati ki o kan ma ko ni akoko lati "rin" ni awọn pín awọn 35 iṣẹju).

Nigba ti Buckwheat pilaf ti šetan, o le fi lori oke ti 100 giramu ti bota, ideri ki o si jẹ ki o yo, sugbon o ko ba le illa awọn satelaiti!

Eran le gba eyikeyi: eran malu, adie, ọdọ aguntan. Nikan pẹlu dun ehoro ko ṣiṣẹ, nitori awọn ehoro yẹ ki o wa jinna ni ona pataki kan.

Yi satelaiti le ti wa ni jinna ni multivarka, ṣugbọn awọn ti gidi pilaf jinna ni kan nipọn-walled simẹnti-irin cauldron.

Bay bunkun ni pilaf ko fi.

O ṣe pataki lati fi owo awọn opo ti "Layer nipa Layer", ti o ni lati dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti eroja: ẹfọ, eran (olu), cereals.

Bayi wipe o mo bi lati Cook a gidi pilaf pẹlu Buckwheat. Ohunelo o rọrun lati bawa pẹlu o ani bẹrẹ kulinarka, akọkọ ohun - lati ma kiyesi gbogbo awọn ofin ti sise.