Chocolate - a ayanfẹ toju fere gbogbo awọn ti wa. Awọn oniwe-lenu jẹ faramọ lati ewe, ati paapa awọn olfato lesekese se iṣesi. O ti gun a ti mọ pe a gan kekere nkan ti tile ni anfani lati isanpada fun awọn isonu ti a significant ara ti ara agbara, fa a pupo ti rere emotions. Chocolate iranlọwọ gbe awọn endorphins, popularly tọka si bi "awọn homonu ayọ." Nitori ti o ti wa ni niyanju bi a mba ati ki o gbèndéke oluranlowo fun neurosis, şuga, aifọkanbalẹ exhaustion.
Awọn Oti, tiwqn ati iru ti ọja
Europeans kọ nipa awọn chocolate fun igba pipẹ, pada ninu awọn 16th orundun. Rẹ ohunelo fun awọn Spani conquistadors mu ni igba akọkọ ti tọ omi fọọmu ti awọn Aztecs. Ki o si mu produced lati ya ni pataki ti yẹ ti oyin, grated eso fanila ati koko. Nibi ti birthplace ti awọn ọja - American ilẹ ati ki o jẹ ile si Aztec ẹya. Ti o da lori awọn eroja iyato funfun chocolate, wara ati dudu, o ni kikorò. Ni isejade ti akọkọ pataki paati ni wara lulú. Awọn oniwe-pataki adun ati aftertaste, reminiscent ti caramel, ṣeto awọn ohun orin fun gbogbo awọn ti n fanimọra. Iseda ati awọ ti awọn ọja. White chocolate ko ni ninu awọn oniwe-tiwqn oludoti bi theobromine. Nitorina, tile tabi bori ipara-yellowish tint bi atijọ ehin. Fanila, suga ati ki o koko bota ewa pari awọn irinše to wa ninu itọju. Dajudaju, a ti wa ni sọrọ nipa kan ọja ni a funfun fọọmu. Ni o daju, Yato awọn ipilẹ tiwqn, ati funfun chocolate eyikeyi miiran confectioners igba ni o yatọ si nkún (Jam, jelly, suwiti ati awọn miran.) Bi daradara bi peanuts ati pistachio eso, raisins, candied eso, wafers, bbl Bi fun awọn chocolate kikorò, ti o ti wa ni se lati grated koko ati koko bota, kekere kan iye ti powdered gaari. Fun wara, Yato si eroja miiran, ti wa ni ya ati powdered wara, tabi sanra gẹgẹ bi awọn ipara. Igba Toju fi brandy, kofi ati awọn miiran eroja, turari ati fillers: oloorun, cloves, cardamom. Wọn ti setumo awọn ohun itọwo ti funfun chocolate, dudu tabi wara.
Itele ati ki o la kọja
Ni awọn oniwe-be, yi itọju le wa ni aṣọ ati ki o la kọja. White aerated chocolate, fun apẹẹrẹ, ti wa ni yi a igbale ifihan. Die ọja ṣaaju ki o to thicken ati ki o di duro, be ni igbale igbomikana fun nipa 4 wakati. Nigba akoko yi awọn chocolate ibi-ti wa ni impregnated pẹlu air nyoju gbooro lati o, ati ki o nikan ki o si tọjú a la be ni awọn fọọmu ti oruka.
producing awọn orilẹ-ede
White chocolate ti di akọkọ yi ni fere 100 odun seyin - ni 1930. Rẹ birthplace ni Switzerland, ati awọn ile ise ti o gbe awọn ọja, di «Nestle». Ni ipilẹṣẹ ya soke nipa awọn America, fun nigbamii ti odun to sese kan agbekalẹ ati ki o se igbekale awọn tita to ti lete, da nipa wa ti ara Bluetooth. Ni idaji keji ti awọn 20 orundun, fere gbogbo confectionery chocolate factory ti awọn Old ati awọn New World bẹrẹ lati sise lori isejade ila ti funfun desaati. Awọn Russian ounje ile ise ọja han ninu ranse si-perestroika akoko.
Ìyí iwulo
O ti gbà wipe julọ wulo ni awọn dudu chocolate, nitori nikan adayeba irinše to wa ninu awọn oniwe-tiwqn. Wara ati funfun - eka sii ki o si ni awọn nọmba kan ti awọn eroja, orisirisi additives. Eleyi jẹ paapa otitọ ti funfun. Biotilejepe o da lori gbogbo ẹni fẹran ati lọrun ti awọn olumulo. Home ọja-ṣiṣe - lati fi kan dídùn lenu. Ti o ba ni wọn - o tayọ, pẹlu awọn iṣẹ-ṣiṣe lököökan chocolate!