Eja ni pólándì - wulo ati ki o dun

Fish labẹ pólándì obe - awọn satelaiti wà lalailopinpin gbajumo ni Rosia akoko. O ti wa ni igba pese sile ni awọn ounjẹ soobu ati paapa isinmi ile ati sanatoriums. Awọn alaye fun yi gbajumo ohunelo ni o rọrun - yi satelaiti ni ko eru ati ki o le wa ni Wọn si ogun ti ijẹun onjewiwa. Ni afikun, awọn eja ni pólándì - o ni gan ti nhu!

Awọn Ayebaye ohunelo ni niyanju lati lo funfun eja - perch, mullet, hake tabi cod. Sugbon, o jẹ ọrọ kan ti lenu, ti o ba fẹ, yi satelaiti le ti wa ni pese sile pẹlu eyikeyi eja fillets tabi eja malokostistoy.

So fun wa bi o si Cook ẹja ni pólándì. Eleyi yoo beere to kan kilogram ti eja tabi eja fillets, 1 kekere karọọti, alubosa (alubosa le ti wa ni rọpo ẹfọ), Bay bunkun, bayberry ati dudu ata ati iyo. Lati ṣeto awọn obe ti o nilo lati ya 100 giramu ti bota, 2-3 boiled lile-boiled eyin, alawọ ewe tan ina (parsley ati dill), lẹmọọn fun oje.

Fish Polish maa yoo wa pẹlu garnish. Awọn Ayebaye ti ikede - mashed poteto tabi nìkan boiled poteto, ti igba pẹlu bota ati pé kí wọn pẹlu ewebe.

Ti o ba ti satelaiti ti wa ni pese sile lati gbogbo ti ẹja, ki o si yẹ ki o wa ko o lati irẹjẹ, yọ ori pẹlu gills ati imu. Diẹ ninu awọn fẹ lati ge awọn lẹbẹ pẹlu scissors, ṣugbọn yi ni ko kan ti o dara ojutu, bi awọn lẹbẹ inu awọn egungun wa mule. Nitorina o jẹ dara pẹlu kan didasilẹ ọbẹ lati ṣe meji jin slit pẹlú awọn Oke ti awọn ẹja, ati ki o si yọ awọn akojọpọ lẹbẹ ẹja pẹlu awọn egungun. Nipasẹ yi isẹ, o nilo lati wa ni ṣọra, nitori awọn walleye, fun apẹẹrẹ, awọn lẹbẹ ni o wa gidigidi prickly.

Pese ẹja pin sinu ipin, gige kọja. Ti o ba lo fillets ge sinu kan kan nkan fun sìn. Bayi a nilo lati Eja simmered, ti o ni, sise ni kekere kan iye ti omi bibajẹ. Niwon awọn ọja ni o ni kan pato wònyí, o jẹ pataki lati sise pẹlu turari ati didun wá.

Tú sinu pan pẹlu awọn jakejado isalẹ omi ni iru ohun iye ti o fee Gigun awọn ipele ti ẹja, ati ooru ti o si sise kan. Solim omi, fi o coarsely ge alubosa tabi ẹfọ, karọọti ati turari - Loreli, Ewa fragrant ati dudu ata. O le fi awọn eroja miiran bi seleri tabi parsley. Bayi fun wa Ewebe irọri dubulẹ ona ti eja ati ideri pan pẹlu kan ideri. O ṣe pataki lati yago fun dekun farabale ti omi, bibẹkọ ti awọn ẹja yoo subu yato si. Ki o nilo lati tan si isalẹ awọn alapapo burners strongly to farabale omitooro subtly

Fish se ni kiakia to, ki awọn ona ti perch setan ni 7-10 iṣẹju. yọǹda láti wole - awọn awọ ayipada si funfun. Eja jinna yọ kuro lati ooru ati ki o fi fun awọn akoko ninu awọn omitooro, lati ṣe awọn ti o kekere kan bit dara.

Ohun pataki ẹyaapakankan fun eja ounje jẹ pólándì obe, ati awọn ti a nitorina awọn oniwe-igbaradi. Lati ṣe eyi, mura lati kọ kan omi wẹ nipa gbigbe kan kekere saucepan ni ekan kan diẹ sii, eyi ti o ti tẹlẹ farabale omi. Ni kan kekere saucepan fi bota ati ki o duro titi ti o ti wa ni patapata yo o. Nibayi, Peeli awọn eyin eyi ti a ti kọkọ-jinna lile-boiled, awa o si ge wọn finely. ko niyanju lati lo awọn ibùgbé yaytserezkoy Lati ṣe yi obe bi ona tan jade pupo ju. Nitorina o kan finely ge ẹyin ọbẹ. O kan finely isisile si ọya.

Fi awọn ẹyin ati ọya ni awọn gbona yo o bota ati ki o illa daradara. Yọ awọn obe lati omi wẹ ki o si tú sinu o ni oje ti lẹmọọn, eyi ti yoo ya nipa a tablespoon, ṣugbọn o dara lati wa ni irin-nipasẹ ara rẹ lenu.

Eja ni pólándì ti šetan, o si maa to garnish ati ki o sin. A la carte satelaiti ti wa ni gbe boiled eja (gba jade ninu awọn pan yẹ ki o wa cautious ni lilo skimmers túútúú wà mule) ati ki o daa mbomirin pese bota obe. Gbe ẹgbẹ mashed poteto. Awọn satelaiti le ti wa ni dara si pẹlu greenery.