Eti ti walleye

Eti ti perch - pupọ dun, lóęràá ati appetizing satelaiti. Ṣugbọn idi ti awọn Paiki? O kan nitori awọn iṣura ti awọn wọnyi ẹja gba sanra ati, nitorina, awọn bimo ti awọn walleye yoo jẹ dùn lati olfato. Ati nibẹ ni yi ni irú ti eja ni ko ki gbowolori, kò ni lati na ju ojulowo iye lati toju ara rẹ si kan ti nhu bimo.

Sibẹsibẹ, awọn wọnyi ohunelo ti ko ba kan ti a npe ni "ọba eti," o ni lati lọ si awọn owo ko nikan akoko. Ṣugbọn awọn esi jẹ tọ o!

Eti ti awọn ọba perch

Eroja fun awọn bimo:

- a kilogram ti adie;

- iwon walleye;

- 4 poteto;

- meji Karooti;

- mẹta Isusu;

- a ata ati awọn tomati;

- meji tablespoons ti epo;

- 50 giramu ti oti fodika;

- ata, iyo ati ewebe.

Eroja fun awọn pancakes:

- ago iyẹfun;

- idaji ninu awọn ibudó ká wara;

- ọkan ẹyin;

- meji tablespoons ti Ewebe epo;

- meji yolks.

Awọn eroja fun awọn nkún:

- 150 g ti boiled adie;

- 150 giramu ti jinna eja fillet;

- ẹya alubosa;

- meji tablespoons ti epo;

- ọkan ẹyin.

Igbaradi:

Nítorí, bi o si mura bimo ti perch.

Wẹ adie, fi o ni a pan, tú ni o kere mẹta liters ti omi ki o si fi iná. Bi awọn omi õwo, din ooru die-die ki o si yọ gbogbo foomu pẹlu kan slotted sibi, fi iyo ati simmer, bo titi tutu. Nigbati awọn adie yio jẹ patapata setan, yọ kuro lati awọn pan.

Ni akoko yi, o mọ walleye: yọ àwọn nǹkan ati ipẹ. Ge si pa awọn iru, ori ati imu ti eja. Gbogbo awọn yi ti ni daradara wẹ ati ki o gbe ninu awọn tẹlẹ jinna adie omitooro. Mu o si a sise ati ki o simmer fun miiran 15 iṣẹju, titi daradara jinna eja. Igara iṣura nipasẹ kan itanran sieve tabi kan diẹ fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth.

Ge awọn ege ti fillet perch sisanra ti nipa 3 centimeters. Fi wọn si awọn tẹlẹ strained omitooro. Mu o si a sise, yọ gbogbo awọn foomu, fi bi Elo iyọ bi o ba fẹ, ati ki o Cook titi ti eja ti wa ni jinna. Ati awọn ti o ni ko kere ju 15 iṣẹju. Ki o si yọ awọn ona ti eja omitooro.

Peel ọkan alubosa ati ọkan karọọti, gige ẹfọ, mejeeji kekere-won awọn ege. Ni a lọtọ ekan, lu alawo, fi wọn si awọn ẹfọ ki o si tú awọn Abajade ibi-sinu omitooro. Fi awọn pan lori kekere ooru ati ki o simmer nipa 40 iṣẹju. Gbogbo awọn wọnyi išë wa ni pataki lati rii daju wipe awọn amuaradagba ti o gba gbogbo awọn omitooro turbidity ati ki o ṣe patapata sihin.

Bayi, lekan si igara omitooro. Ẹfọ ati amuaradagba nìkan àyípadà. Awon Karooti ati alubosa ti o ti wà o mọ ki o ge sinu itanran awọn ila. Wẹ tomati ati ki o ge wọn sinu kekere ege. W awọn ata ati ki o ge ni ọna kanna, nikan ila.

Ooru ni a pan bota, din-din rẹ Karooti ati alubosa lati gba nmu kan awọ. Fi ata lati awọn ẹfọ ati awọn tomati, simmer fun miiran 10 iṣẹju.

Peel awọn poteto, ge sinu awọn ege ati sise o (nikan ni a lọtọ pan) si ipinle kan ti idaji jinna. Ni o mọ saucepan, ibi poteto, ona ti perch, sisun ẹfọ. O kan jẹ daju lati fi kan diẹ ona ti eja. Wọn ti nkan ti o pancakes. Tú gbogbo awọn eroja ti awọn omitooro, fi awọn oti fodika, ata, iyo ati Bay bunkun. Fi awọn pan lori ga ooru ati ki o mu lati kan sise, sugbon ko ba nilo lati wa ni boiled. Yọ Bay bunkun, bo pan ati ki o jẹ ki o pọnti akoko. Ni pato, awọn eti ti awọn perch ti šetan, sugbon a yoo lọ niwaju ki o si lo ni eja fun ìyanu kan afikun - pancakes.

Bayi a nilo lati ṣeto awọn esufulawa fun pancakes ara wọn. Lọ fun yi suga, ati iyọ ni a ekan pẹlu eyin, fi kan kekere iye ti yan etu ati awọn ami-finnifinni iyẹfun. Tú sinu kan adalu ti Ewebe epo ati wara. Gbogbo illa daradara ati ki o whisk whisk.

Red-gbona frying pan ati, dani o ni igun kan, tú kan kekere iye ti iyẹfun. N yi pan ni orisirisi awọn itọnisọna ki awọn esufulawa ti wa ni tan jade gbogbo lori pakà. Isipade awọn Pancake si apa keji ati ki o Cook fun nipa miran iseju.

Peel ati finely gige ati din-din ni bota alubosa. Sise lile-boiled ẹyin. Mince adie eran, illa o pẹlu idaji alubosa ati eyin. Mash pẹlu kan orita ege walleye, fi ẹyin ati alubosa, eyi ti o kù. Gbogbo awọn Mix. Bayi o mọ pe perch lati Cook ni ko ki soro, ki o si ṣe pataki julọ, ohun ti lati ṣe ti o, o le ko o kan banal eti.