Gbogbo awọn ti o nilo lati mo nipa wara lulú

Ni awọn asekale ti gbóògì ti wa ni increasingly lilo powdered wara dipo ti gbogbo fun awọn manufacture ti awọn orisirisi awọn ọja. Lakoko ti o ti ọpọlọpọ awọn onibara wa ni béèrè, "A wulo boya wara?" Lati ni kikun dahun ibeere yi o nilo lati ni ohun agutan ti bi ati lati eyi ti o ti wa ni produced.

Wara lulú - a ọja yi artificially, nipa evaporation ati gbigbe ti gbogbo wara. Iyato ọpọlọpọ iru ti wara lulú: powdered gbogbo,-kekere sanra, whey etu ati awọn miiran.

Food Technology gbẹ wara

- pasteurization

Ni ipele yi, awọn wara ti wa ni kikan si ga awọn iwọn otutu. O pa gbogbo awọn germs ti o idaniloju a gun selifu aye ti ik ọja.

- evaporation

Eleyi ni igbese jẹ pataki lati mu awọn palatability ti awọn ti pari ọja. Ni ipele yi wara npadanu 85% ti awọn iwọn didun.

- gbigbe

Eleyi ni igbese jẹ pataki lati impart deede wara lulú fọọmu. Yi ni pataki gbigbe awọn iho. Ki o si awọn wara ti wa ni rán bi a ti pari ọja ni packing.

Awọn anfani ti ọja yi lori gbogbo wara jẹ rorun lati irinna (nitori lati evaporation ti awọn ọja), ati ibi ipamọ iye. Tun wara lulú ni ibi ipamọ ko nilo lati wa ni tutu bi kan gbogbo. Eleyi jẹ nitori awọn kekere ọrinrin akoonu ti gbẹ wara. Ti o ni idi kan pupo ti gbóògì ti gun a ti rọpo ni agbese ti gbẹ gbogbo wara. Lẹhin ti gbogbo, o jẹ ko ni gbogbo pataki amunkantutu fun ibi ipamọ, nítorí náà, afikun owo yoo jẹ.

Ohun ti jẹ ninu wara lulú

Organoleptic didara, ti o ni, awọn awọ ati olfato ti wara lulú jẹ patapata aami to adayeba. Tun lori tiwqn ati onje iye. Powdered wara ni awọn ibaraẹnisọrọ amino acids. O oriširiši nipa 50% carbohydrate, ni ipoduduro nipasẹ lactose. Nipa 36% lati awọn ọlọjẹ. Miiran - kalisiomu ati potasiomu.

Fipamọ awọn wara lulú le jẹ nipa 8 osu. Jubẹlọ, kan pato àwárí mu ati awọn itọnisọna fun awọn ibi ipamọ ko ni tẹlẹ.

Nibo ni lati lo powdered wara?

Ọpọlọpọ igba ti o ti lo ni agbegbe ibi ti o wa ni ko seese lati lo kan adayeba ọja. Nitorina, lati gba wara nibẹ ni ko si isoro. O le wa ni ra ni oja tabi paṣẹ online. Lati gba faramọ lati wara lulú, o jẹ pataki lati mu pada o bi wọnyi. Illa awọn gbẹ etu ati ki o gbona omi ni ipin kan ti 1: 3. Ṣẹlẹ omi nkan na, eyi ti o ni hihan ati ki o lenu jẹ aami to wara.

Jẹ ká wo ni ibi ti awọn wara etu lo:

- Ni ounje ile ise. Fun apẹẹrẹ, ni isejade ti confectionery tabi Bekiri awọn ọja;

- Bi awọn ifilelẹ ti awọn ẹyaapakankan fun omo ounje;

- fun eranko ono, ati ti gbogbo ọjọ ori;

- Ni Kosimetik. Niwon wara eroja anfani ti si awọn ara ati irun;

- Ni awọn manufacture ti idaraya ounje;

- Ni isejade ti ifunwara awọn ọja. Fun apẹẹrẹ, ti di wara, kefir, wara, ati siwaju sii.