Ipara "Petmol": apejuwe, ohun elo, ilana

Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti wa ni gbiyanju lati Cook nkan dun ati dani fun awọn ẹbi fun desaati. Ọpọlọpọ awọn ilana lo ipara ṣe lori ilana ti ipara. Sibẹsibẹ, o ko ni nigbagbogbo gba kan ti o dara gbọn soke ọja yi. Laipe, a nla gbale bẹrẹ lati lo ipara "Petmol". Pẹlu awọn ọtun ikẹkọ ti won ti wa ni daradara nà. Pẹlu yi ipara wa ọti ati ti onírẹlẹ.

Ohun ti o wa ni whipping ipara "Petmol"

Ta ipara ni iru iru ti "Tetra Pak" jo. Awọn iwọn didun ti a nikan package, maa ni 500 giramu. Ti o ti fipamọ ọja ni ko siwaju sii ju 6 osu ni 2 si 25 ° C. Ti awọn ohun ti o jẹ ti awọn ipara "Petmol"? Awọn tiwqn ninu apere yi ni kilasika: awọn ipara ati amuduro, eyi ti o ti lo bi carrageenan.

Ṣelọpọ ọja ni ko ni ibamu pẹlu GOST ati TU 9222-026-13605199. Ni awọn agbara be, awọn ipara ni:

• 2,08 g carbohydrate;
• 33 g ti sanra;
• 1.9 g amuaradagba.

Awọn ọja ti wa ni o kun lo fun igbaradi ti creams.

Bawo ni lati ṣeto awọn ọja to whipping

Lati ṣeto awọn ipara jẹ dara lati lo "Petmol" (whipping ipara 33%). Ti o ba ya a ọja pẹlu kan kekere ogorun ti sanra, awọn ti pari ibi-jẹ kere ipon ati tutu. Awọn ipara ti awọn ipara ti 20% ati 30% sanra le padanu apẹrẹ ni kiakia. Irinše yẹ ki o wa ni pese ṣaaju ki o to sise.

Ipara ti o dara ju whisking tutu. O ti wa ni niyanju lati fi wọn 8 wakati ninu firiji. Ipara frosting ni soro. stratification le šẹlẹ nigbati awọn whipping ti awọn ọja. Awọn esi ni a bota ati whey. Lati iru ipara awọn ọja ti o ko dabi ti ṣee.

O jẹ ko pataki lati fi awọn ipara ninu firisa tabi awọn ru odi ti firiji. Bi awọn kan abajade, nwọn ki o le di. Ati awọn ipara ọja yi ti ko si ohun to vzobetsya. Diẹ ninu awọn confectioners wa ni niyanju lati gbe awọn ipara ninu firisa 15 iṣẹju, sugbon ko si siwaju sii. Bakannaa, ni tutu ati awọn awopọ yẹ ki o wa gbe ninu eyi ti awọn igbaradi ti awọn ipara ni yio je. Miran ti itutu aṣayan ipara - gbe kan gba eiyan pẹlu awọn ọja ni ago kún pẹlu kan gan tutu omi tabi yinyin.

The whipping?

Ipara "Petmol", eyi ti atunyewo awọn ti julọ apakan rere, apẹrẹ fun ngbaradi ipara. Akọkọ ohun ti o to nà wọn ti tọ. Ọpọlọpọ awọn confectioners si tun jiyan, ohun ti ọpa yẹ ki o wa lo: whisk, idapọmọra tabi aladapo. Ni akọkọ irú awọn whipping ilana ti yoo jẹ losokepupo. Bi fun awọn aladapo, ki o si yi ọpa ti o pọju, bi o faye gba o lati ṣatunṣe awọn iyara ti awọn whipping.

Ṣugbọn idapọmọra lilo ni muna leewọ. Eleyi ni o ni a odi ipa lori awọn ipinle ti awọn ipara.

Bi awọn lilu?

Nítorí, bi o si nà ipara "Petmol"? Nigba ti ngbaradi ipara lilo a aladapo, o jẹ tọ ti o bere pẹlu awọn kere iyara. Ni idi eyi, a so whipping ni akoko kan ti ko si siwaju sii ju 300 giramu ti ipara. Tan ati pa awọn ẹrọ to wa ni maa, laiyara jijẹ ati dinku iyara. Ti o ba ti yi ti a ko ti ṣe, ki o si awọn ọja le tan sinu epo.

Agbara ni awọn ilana ti whipping yẹ ki o pulọọgi si aladapo abẹfẹlẹ wà ni gan isalẹ. Ki o si o le bẹrẹ sise ipara. O le ṣayẹwo awọn afefeayika ti awọn oju. Ti o ba ti "Petmol" nà ipara ti tọ, awọn ipara duro awọn oniwe-apẹrẹ lai ti nṣàn lori awọn dada ti biscuit. Sibẹsibẹ, ni awọn ilana ti whipping ko le overdo o. Nitori ni opin ti o wa ni jade bota ati whey. Akọkọ ohun lati mọ odiwon. Ipara "Petmol" nà lara ti 5 iṣẹju.

Nigba ti a nṣakoso awọn afikun?

Whipping ipara "Petmol", o nilo akoko lati fi awọn ti o ku irinše ti awọn ipara. Bi ofin, fun awọn oniwe-igbaradi lilo powdered gaari. O gbodo ti ni nṣakoso kan lilu rẹ ni ilẹ. O ni tọ kiyesi wipe ipara pẹlu 33% sanra nà gan yarayara. Nitorina, lilo deede suga ti ko ba niyanju. O kan ko ni akoko lati yo.

Lori apapọ, fun 250 milliliters ti ipara nbeere 30 giramu ti powdered gaari. Maa ko fi awọn irinše ṣaaju ki o to whipping. Bi awọn kan abajade, awọn ipara kan yoo ko sise.

Bi fun gelatin, o jẹ pataki lati Rẹ ibamu si awọn ilana ti o ti swollen. Nitori naa, awọn irinše yẹ ki o wa ni kikan titi ti pipe itu ti gbogbo awọn granules. Nigba ti o ti ibi-ti tutu, ti o le ti wa ni a ṣe sinu ipara ati okùn.

To nà ipara ani yiyara, fi lẹmọọn oje ninu wọn. Acid ipara accelerates awọn ilana sise. O ṣeun si yi ẹyaapakankan fun ibi-gba ju. Awọn foomu ti ko ba akoso. 200 milimita ipara "Petmol" nbeere oje ¼ ara lẹmọọn.

"Warankasi" ohunelo ipara

Yi ipara jẹ apẹrẹ ko nikan fun iseona àkara, sugbon o tun fun Pancake. Ti o ba fẹ, o le wa ni ya nipa lilo a ounje dai. Lati ṣeto awọn ipara "Warankasi" ti wa ni ti beere fun:

• 500 milimita ipara "Petmol" 33%;
• 180 g ti ipara warankasi, iyo, gẹgẹ bi awọn dapo, e.g. "Khokhland" tabi "Aare";
• powdered gaari.

Lati to bẹrẹ ni lati nà awọn ipara. Warankasi niyanju ooru soke ni yara otutu ati ki o adalu pẹlu powdered gaari. Awọn irinše yẹ ki o wa daradara rubbed, ati ki o rọra illa pẹlu nà ipara. Ipara pese sile.

Ohunelo yoghurt Curd ipara

Eleyi jẹ miiran ohunelo ti ipara, ipara fun sise eyi ti "Petmol" waye. Awọn ilana jẹ ohun rọrun. Ti awọn irinše ti a beere:

• 500 milimita ti awọn ipara;
• 100 milimita ti wara;
• 200 g ti awọn ibi-ti Curd fanila;
• powdered gaari.

Nà awọn ipara pẹlu awọn icing jẹ pataki. Curd yẹ ki o wa adalu pẹlu wara. Abajade adalu gbọdọ ti sopọ pẹlu nà ipara. Ipara pese sile. O le ṣee lo fun iseona ajẹkẹyin, pastries, àkara, Pancake ati strawberries.