Iwukara esufulawa

Gẹgẹ kan ọna fun ngbaradi a iwukara esufulawa ti wa ni pin si meji orisi - oparnoe ati bezoparnym. Kanrinkan ọna siwaju sii akoko-n gba, eniyan asegbeyin ti si o nigbati o ba nilo lati gba diẹ yan. Gbogbogbo awọn ofin fun awọn igbaradi ti awọn mejeeji orisi ti igbeyewo ti wa ni gbekale bi wọnyi: awọn igbeyewo otutu yẹ ki o ko koja T = 50 ° C, ti o ba ga soke loke, awọn iwukara yoo kan kú. Agbara ti iwukara fun kilogram iyẹfun awọn sakani lati 20 si 50 giramu. Awọn iye da lori awọn nọmba ti yan (Epo ati eyin) ni a igbeyewo iwukara didara ara wọn ati awọn iwọn otutu ni eyi ti bakteria gba ibi.

Ṣaaju ki o to dapọ mọ awọn iyẹfun pẹlu omi, o jẹ wuni lati kù awọn iyẹfun, yi ti ni ṣe lati rii daju pe o ti kún fun atẹgun ati awọn bakteria ilana je diẹ lọwọ. Sample fun awon ti o ti kò jinna iwukara esufulawa - omi (wara, omi) yẹ ki o wa fi sinu iyẹfun maa, saropo nigbagbogbo. Ma ṣe idakeji, ti o ni, ma ko kuna sun oorun iyẹfun sinu omi bibajẹ. Pẹlu yi ọna ti o kii yoo ni anfani lati yago fun lumps, ati ki o gboju le won ni iye ti omi ni ilosiwaju ni o kan ko ṣee ṣe.

O jẹ pataki lati fara bojuto awọn fojusi gaari ninu iyẹfun, muna tẹle awọn ohunelo. Ranti wipe excess suga pìpesè isalẹ awọn bakteria, ati ni sise ọja rẹ yoo wa ni kiakia bo pelu kan erunrun ati ki o wà aise inu. Ti o ba ti suga ti wa ni sonu, ki o si browned ko ba han ni gbogbo. Awọn ọja yoo wa ni fo jade ki o si insipid.

Ro awọn alaye kanrinkan ọna esufulawa igbaradi. Fun awọn esufulawa ti wa ni ya ìwò oṣuwọn ti iwukara ati omi ni idaji deede iyẹfun. Ba yà esufulawa ni kan gbona ibi, awọn iṣẹ ni iwọn otutu ti T = 30C. O yẹ ki o ė ni iwọn didun, ni o maa n ṣẹlẹ lẹhin meta wakati ti intense bakteria.

Nigba ti o ti esufulawa bẹrẹ lati yanju, o jẹ pataki lati fi awọn ọja miiran pato ninu awọn ohunelo. Maa, o jẹ awọn eyin, suga, iyọ, ati ki o si dà awọn ti o ku iyẹfun ati ki o knead awọn iwukara esufulawa titi lẹhinna, titi ti o ko si ohun to duro si awọn ọwọ ati awọn Odi ti awọn ago. Awọn epo ti wa ni afikun si awọn gan opin, o gbodo ti ni yo o ṣaaju ki o.

Lẹhin ti awọn esufulawa ti wa ni pò, o ti wa ni bo pẹlu kan toweli ati ki o fi ni kan gbona ibi fun wakati kan ati ki a idaji. Nigba akoko yi, o yẹ ki o wa obmyat lemeji. Bi darukọ loke, lati oparnogo iyẹfun awọn ọja ti wa ni gba Elo siwaju sii ọti ju ni bezoparnym ọna ti igbaradi.

Lati mu awọn ohun itọwo ati awọn wònyí ni iwukara esufulawa fi kun orisirisi didun oludoti, maa - fanila, cardamom, nutmeg, osan Peeli. Eleyi ni a ṣe ni ibẹrẹ ti dapọ, gbogbo awọn ohun elo gbọdọ wa ni kọkọ-shredded.

Oparny ọna ti o jẹ dipo idiju ati ki o gun, biotilejepe Abajade ni ga-didara iwukara esufulawa. Awọn ọna sise ti wa ni ṣe ṣee ṣe nipa bezoparnym ọna.

Ago ti wa ni kún pẹlu awọn gbaradi gbona wara, awọn iṣẹ ni otutu ti wa ni ka lati wa ni T = 30C, lati tu wara orisun 20-30g iwukara fun kilogram ti iyẹfun. Fi awọn suga, eyin, iyo ati iyẹfun. Optionally, o tun le tú didun oludoti, won o fẹ da lori yan awọn ọja ti o kosi šetan awọn esufulawa. Knead o jẹ ko gan dara. Ni gan opin fi awọn gbona epo, o yẹ ki o ni awọn aitasera ti nipọn ipara. Lẹhin ti kneading awọn esufulawa bo pẹlu kan toweli ki o si fi on ọkan tabi meji wakati ni kan gbona ibi. O yoo gidigidi dide, ki a nilo lati obmyat o lemeji nigba akoko yi ni ibere lati yọ excess erogba oloro. Lẹhin ti obminki esufulawa ga soke pẹlu pọ kikankikan. Nigbati o Gigun ni o pọju iwọn didun ati ki o bẹrẹ si sag, o ti wa ni gbagbo wipe awọn ilana sise ni ti pari. O le beki àkara. Iwukara esufulawa fun Tat ti wa ni pese sile bi bezoparnym ọna. Didun oludoti ni a igbeyewo ti wa ni maa n ko kun. Gbadun rẹ onje.