Kí nìdí turbid brine ni kukumba? idi awọn aṣayan

Daradara, lakotan awọn isinmi akoko jẹ lori ati awọn dídùn esi ti odun ti ise, irin selifu ni kan ipilẹ ile tabi cellar, densely cluttered pẹlu pọn ti ibilẹ itoju. Laanu, lẹhin ti awọn akoko, o lojiji akiyesi wipe awọn dimmed ni brine ti pickled cucumbers ni diẹ ninu awọn apoti. Ati paapa kan idẹ ideri fẹ pa nitori bakteria. Ṣugbọn ninu awọn ilana ti sise ki Elo akitiyan ti a ti fowosi akoko ati akitiyan! Ohun ti le jẹ awọn idi? Dájúdájú, ni yi article o yoo ri idahun si wọn ibeere.

Ni igba akọkọ ti idi idi ti awọn brine kurukuru ni cucumbers: awọn aini ti ailesabiyamo ati ti nw ti ounje agolo

Lakoko, o jẹ tọ considering bi o ti ọtun ọna ti ami-itọju pọn. Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti wa ni opin nikan nipa fifọ gilasi awọn apoti pẹlu gbona omi lilo yan omi onisuga. Sibẹsibẹ, awọn wa dede ti wa ni siwaju lati sterilize sofo pọn. Ni rọọrun aṣayan - lati fi wọn lori pataki kan imurasilẹ ni ikoko kan lori farabale omi. Iṣẹju marun ti gbona-soke ni yio je to. Bakannaa, bèbe le wa ni sterilized ni ohun lọla tabi makirowefu lọla. Tun gba itoju ti kan ti o dara w gbogbo awọn irinše lo, orisirisi lati cucumbers ati fi opin si pẹlu turari (horseradish bunkun "umbrellas" ti fennel ati bẹ bẹ lori. D.).

Idi Meji: turbid brine ni bèbe nitori ko dara sterilization tabi lilẹ

Hot ṣiṣẹ le fa itoju ni ọna meji. Ni awọn igba akọkọ ti irisi, bèbe ti wa ni kún pẹlu awọn ọja sterilized nipa gbigbe ni soki ni farabale omi. Pẹlu insufficient akoko inu awọn apoti le wà microbes ti o fa turbidity brine ti paradà. Awọn ọna keji, igba lo ni asa oriširiši ni pouring awọn ọja sinu ọpọ ifowo farabale ojutu. O niyanju meteta gbona processing, wíwo awọn ti o fẹ akoko aarin laarin kọọkan ipele. Nitorina to warmed cucumbers maa turbid ati kr.oker ni bèbe. O ti wa ni tun ni idi idi ti awọn kurukuru brine le wa ni ibi ti kü pẹlu lilẹ bọtini ṣẹ. Boya o da ni awọn ikuna ti awọn ẹrọ lati Igbẹhin awọn ọrun tabi ti bajẹ agolo.

Awọn kẹta idi idi ti awọn brine kurukuru ni cucumbers: Ya ko awọn eroja fun awọn marinade

Ṣe o nigbagbogbo daju gbọgán awọn ohunelo tabi gbe irinše fun itoju "nipa oju"? O ti wa ni paapa pataki lati mo daju awọn ti o tọ ti yẹ ti acid tabi kikan. Lẹhin ti gbogbo, wọnyi eroja rii daju aabo ti awọn ọja ninu oro gun. Tun ro awọn didara ti iyọ. Julo lati maa nigbagbogbo yoo fun a whitish erofo.

Idi Mẹrin, idi ti turbid brine ni cucumbers: awọn ti o fẹ orisirisi ti Ewebe

O wa ni jade wipe aaye yi, ju, gidigidi. Nitootọ, diẹ ninu awọn orisirisi ti cucumbers ni o wa fun lilo nikan ni alabapade fọọmu. A canning ti won wa ni ṣofo inu, ti o le fa a ayipada ninu awọ ti awọn omi ninu awọn pọn.

Karun idi idi ti turbid brine ni cucumbers: aibojumu ipamọ ipo

Winter preform ko le wa ni osi fun diẹ ẹ sii ju meji si mẹta ọjọ ni yara otutu. Awọn julọ ọjo otutu Ilọsiwaju mode Ibi - laarin 2 ati 7 iwọn Celsius. Nitorina, lẹsẹkẹsẹ lẹhin itutu agolo fi sinu awọn ipilẹ ile tabi cellar.

Ti o ba ti gbogbo awọn ipo ti o yoo ko ni unpleasant awọn iyanilẹnu lẹhin ti awọn ibewo ti akojopo kore ni igba otutu.