Kovbyk, Kendyuhov, Kuga shyurbi ... Bawo ni lati Cook ẹran ẹlẹdẹ belly - kan diẹ ero

O ti so wipe tianillati ni iya ti kiikan ti ẹtan. Ati awọn resourcefulness ti awọn talaka, ti o fe lati je dun, lai kuro awọn dopin ti awọn ebi isuna, ki o si da ṣe awopọ ti offal. Jẹ ki popolzuemsya kiikan kekere awujo kilasi ki o si ko bi o si mura ti nhu ẹlẹdẹ Ìyọnu. Yi byproduct, bi o ti mo, ni a adayeba apo. Dajudaju, akọkọ ohun ti o wa lati lokan, bi o ti jẹ lati nkan ti o pẹlu nkankan. Ọpọlọpọ igba, awọn Slavs sitofudi ẹlẹdẹ Ìyọnu porridge. Ati ki o dun, ki o si tenilorun. Nipa ona, a ọgọrun giramu ti ẹlẹdẹ Ìyọnu ni 160 awọn kalori. Sugbon, o da lori awọn ẹran, awọn onje tio dara iye ti ounje le ti wa ni dara si.

advance igbaradi

Ṣaaju ki o to Cook kan ẹlẹdẹ Ìyọnu, o gbodo ti ni daradara ti mọtoto ti akoonu. Ki o si ti wa ni dà farabale omi ati laaye lati duro fun iṣẹju mẹwa. Next, yọ Ìyọnu mukosa. Lẹẹkansi nhá ọbẹ byproduct promoem odi ati ki o tutu yen omi. Bayi ni yi adayeba apo setan fun stuffing. Sugbon o yẹ ki o wa ranti pe nigba ti ooru itọju Ìyọnu ti wa ni dinku ni iwọn. Nitorina, ko ba nkan ti o labẹ awọn okun, bi daradara bi lati fi kan free aaye. O yẹ ki o tun ṣe kan diẹ punctures ni Ìyọnu pẹlu kan ọbẹ si awọn apo ti ko ba sisan nigba yan. O jẹ pataki lati akoko si akoko lati tú oje satelaiti eyi ti a ti ya sọtọ nigba ti ooru itọju byproduct. Beki ni lọla fun Ìyọnu, o jẹ pataki lati a da duro diẹ ninu awọn titẹ - ki o yoo jẹ rọrun lati ge nigbati a to. Ati ni lati le se aseyori kan ti nmu brown, o jẹ pataki fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin ti awọn ilana sise, tú awọn obe satelaiti pese sile lati adalu ekan ipara ati turari.

Kovbyk

Eleyi satelaiti ti wa ni sitofudi Ìyọnu, eyi ti o ni ki o si boiled fun igba pipẹ. Je o bi a soseji - chilled. Pupọ dun kovbyk to akara pẹlu horseradish tabi eweko. Ṣugbọn kikan, pẹlu kan garnish ti mashed poteto - ju ohunkohun. Bi o si Cook kan ẹlẹdẹ Ìyọnu, lati gba kovbyk? A nilo miran byproduct, eyun ẹlẹdẹ ẹdọforo. A ge ti o lati ọna ati ki o shred sinu cubes (nipa 1 cm). A nilo nikan ni pupa awọn paadi, lai si fiimu. Ni ni ọna kanna ti a shred sanra. O ni ṣiṣe lati ya ohun ti a npe ni Ukraine "shponder" ie, pẹlu fẹlẹfẹlẹ ti onjẹ. A ti wa ni pami ni kan diẹ ata stuffing eyin. Akoko pẹlu iyo ati pé kí wọn pẹlu caraway awọn irugbin, dudu ata, marjoram ati Basil. Illa ki o si sitofudi pẹlu yi eran inu-jade Ìyọnu. Ran soke ni iho pẹlu a tẹle. Fi ni kan ti o tobi ikoko ati ki o fọwọsi pẹlu omi. Akoko pẹlu iyo ati ki o jabọ o nipa marun Bay leaves. Bo pan ati ki o Cook kovbyk meji - meji ati idaji wakati, lẹẹkọọkan titan ati lilu abẹrẹ.

Kendyuhov

Ko išaaju Ukrainian orilẹ-satelaiti, o ti wa ni ṣe ni lọla. O ti mọ tẹlẹ bi o si Cook kan ẹlẹdẹ Ìyọnu lati bẹrẹ awọn oniwe-stuffing. Àgbáye ni Kendyuhov, ko kovbyka siwaju sii "ọlọrọ" isinmi. A yoo nilo a iwon ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o 200 giramu ti minced eran. Mẹta alubosa finely shinkuem. Ẹlẹdẹ ge sinu kekere cubes. Illa pẹlu alubosa ati aise eran. A ti wa ni gbiyanju lati wakọ meji eyin, pami kan gbogbo ori ti ata ilẹ. Ṣatunkun stuffing mẹwa Ewa ti dudu ata ati idaji kan teaspoon ti si dahùn o oregano. Farshiruem Ìyọnu, gán soke ni iho. Beki titi ti ṣe, basting satelaiti precipitated oje.

Kuga shyurbi

Eleyi jẹ a ibile satelaiti ti awọn Chuvash onjewiwa. Fun u, awọn byproduct ti ko ba sitofudi, ki awọn telo ká ogbon ti wa ni ko ti beere fun. Bi o si Cook kan ẹlẹdẹ Ìyọnu Chuvash ọna? Wẹ byproduct, fọwọsi pẹlu tutu omi ki o si fi lati sise titi ti setan. Ṣayẹwo awọn plug bi ni kete bi awọn Duro ti awọn puncture ichor trickle, ati ki o yoo bẹrẹ lati duro jade oje, ki o si le gba. Omitooro, eyi ti o ti gba lati sise ti Ìyọnu, a le lo bi awọn kan mimọ fun bimo. Ṣugbọn a kekere iye, a yoo fi fun Kuga shyurbi. Boiled Ìyọnu ti wa ni ge sinu cubes ti alabọde iwọn, si isalẹ lati kan kekere saucepan ki o si tú omitooro. Ni kete ti o õwo lẹẹkansi, fi awọn browned alubosa. Din-din ni kan skillet lori kan sibi ti bota kanna ni iye ti iyẹfun. Ni kete ti o di ofeefee, fi si Ìyọnu. Ti igba pẹlu itemole ata ilẹ. Lu awọn ẹyin, tun fi o si awọn satelaiti. Iyo, ata, ki o jabọ alabapade ewebe. Kuga shyurbi yoo wa gbona.

Bi o si Cook rosoti ẹran ẹlẹdẹ belly

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun yi nipasẹ-ọja ninu awọn pan. Pẹlu Kendyuhov - o tun ko le beki ati din-din ni lard. Awọn julọ atilẹba ohunelo - Chinese. O wa ni jade gan dun cracklings, eyi ti o le wa ni wọn lori boiled poteto tabi pasita. Ṣaaju ki o to mura ẹlẹdẹ Ìyọnu, adalu ni a ekan ge Atalẹ ati leeks, pé kí wọn wọn pọ sitashi, iyọ, tabili waini tú. Nigba ti awon turari infused, jẹ ki a Ìyọnu. Daradara nu o, awa o si ge cubes. Awọn ga ina fi kan pan pẹlu kan pupo ti Ewebe epo. Eleyi jin sanra din-din Ìyọnu. Nigbati o de softness, angling o lori kan awo. Ajeseku epo overflows. A kuro ninu awọn pan nikan kan kekere iye. Ni yi sanra din-din Atalẹ ẹfọ, ottsezhenny waini. Ki o si fi ikùn rẹ, aruwo, ki o si sin dara ya. A gba bi ire!