Lata kabeeji ni Korean. Lata Korean kabeeji fun igba otutu: ilana, awọn fọto

Lata kabeeji ni Korean - ni bojumu ipanu fun lojojumo ati awọn ajọdun tabili. O yẹ ki o wa ni woye wipe ni igbaradi ti yi satelaiti ni ko si nla ti yio se. O le ominira ṣe paapa julọ inexperienced Cook.

Kabeeji ni Korean ohunelo, a Fọto ti awọn ti pari ipanu

Ti o ba ti o ba fẹ lati pamper ara re ati ebi re ẹgbẹ pẹlu kan didasilẹ saladi, awọn ohunelo ni isalẹ-ṣàpèjúwe ona ti o dara ju fun o. Lẹhin ti gbogbo, pẹlu awọn Korean kabeeji condiment ngbaradi lẹwa rorun, ati awọn ti o wa ni iyalẹnu ti nhu. Bi ofin, yi saladi ti wa ni fẹràn fun awọn oniwe-hearty lenu. Awọn ibaraẹnisọrọ irinše ti awọn awopọ ni o wa kabeeji, ge ata ati pupa ata, ati awọn miiran eroja.

Ilana fun ipanu kan, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe ni kọọkan ekun awọn Korean lata saladi jinna ni awọn oniwe-ara ọna. Loni a ba wo ni nọmba kan ti ọna. Bawo ni lati lo anfani ti wọn - o ni soke si ọ.

Nítorí náà, Korean lata kabeeji nbeere ti o wà wa fun awọn wọnyi awọn ọja:

• kabeeji o pọju freshness - nipa 1 kg;
• karọọti apapọ sisanra ti - 3 PC.;
• alabapade ata - 1 alabọde ori;
• filtered mimu omi - 500 milimita;
• apple cider kikan 9% - ½ ti o tobi sibi;
• alabọde-won gaari - ½ ago;
• deodorized epo (sunflower) - ½ ago;
• itanran okun iyo - 1,5-2 tobi sibi;
• Lavrushka - 1 ti o tobi dì ti iwe;
• itemole pupa ata - kan fun pọ ti apapọ.

processing ẹfọ

Lata kabeeji ni Korean ngbaradi ni asiko. Akọkọ ti a nilo lati lọwọ alabapade ẹfọ. Ti funfun ọja yẹ ki o wa rinsed, ti mọtoto ti rotten leaves, ati ki o ge sinu gan tinrin ati ki o kuku kukuru eni. Lẹhin ti o ba fẹ lati tẹsiwaju pẹlu awọn processing ti Karooti. O ti wa ni nikan pataki lati grate lori Korean grater.

Igbaradi ti oorun didun brine

Lata kabeeji ni Korean beere fun lilo awọn flavored brine. Lati ṣe o, o jẹ pataki lati illa omi ni irin eiyan, deodorized sunflower epo, alabọde-won suga, okun iyo, ati pupa bunkun lavrushki milled ata. Nitori naa, awọn eroja ti a beere lati mu lati farabale lori kan dekun ina.

Ni opin ti 5-7 iṣẹju, awọn omi ni ekan bẹrẹ lati sise strongly, o jẹ pataki lati yọ kuro lati awọn adiro, fi awọn kikan ki o si illa daradara.

Awọn Ibiyi ati ibi ipamọ ti Korean ipanu

Lati ṣe awọn saladi kan didasilẹ Korean kabeeji, yẹ ki o wa ti sopọ si gbogbo awọn ti awọn ilọsiwaju ẹfọ ni kan ti o tobi gba eiyan ati ki o si fọwọsi wọn pẹlu gbona brine ati ki o si aruwo. Next, awọn eroja ti a beere lati fi akosile titi dara awopọ. Lẹhin ti yi ipanu nilo lati wa ni ti fẹ ni a saladi ekan ati ki o si bayi si ale tabili.

Ti o ba ti ko gbogbo awọn n ṣe awopọ fi run lẹsẹkẹsẹ, o le ṣee gbe ni gilasi kan idẹ, pa ṣiṣu ideri ki o si itaja ni firiji fun 7 ọjọ.

Kore flavored ipanu fun ojo iwaju

Kabeeji lata, ge ege, o wa ni jade ko kere dun ati didun ju ọkan ti a ti pese sile ni awọn fọọmu ti eni. O yẹ ki o wa woye wipe a ipanu ti wa ni feran ko nikan ni Korea sugbon tun ni agbaye. Ni asopọ pẹlu yi ohunelo fun yi satelaiti ti wa ni a mo si fere gbogbo eniyan. Ṣugbọn ti o ba ti o ko ba mọ, ki o si a yoo mu o bayi.

Nítorí náà, a nilo awọn wọnyi:

• kabeeji alabapade belokochannaja o pọju - 1,5 kg;
• beet ti wa ni kekere - 2 PC.;
• alabapade sisanra ti Karooti - 2 alabọde PC.;
• kekere ata - 5-6 cloves;
• filtered mimu omi - 1 lita;
• itanran okun iyo - 2 tablespoons ti o tobi;
• suga - kan ni kikun gilasi;
• apple cider kikan - ½ ago;
• deodorized epo - ½ ago;
• sisun ata (pọn) - 1/3 podu.

Ngbaradi awọn eroja

To kabeeji didasilẹ awọn ege wa ni jade dun ati agaran, Ewebe plugs gbọdọ jẹ rirọ ati alabapade bi o ti ṣee. O gbodo ti ni rinsed, ti mọtoto lati awọn dada ti rotten leaves ati ki o ge sinu iṣẹtọ tobi ege. Next, a nilo lati yọ awọn rind lati awọn beets ati Karooti, ati ki o si bi won ninu wọn lori kan ti o tobi grater. Bi fun awọn ata ilẹ, ki o si o yẹ ki o wa ni o kan finely gige.

Ṣe a fragrant brine

Igbaradi Korean kabeeji si ona ko ni gba Elo akoko. Ati lẹhin gbogbo awọn ẹfọ, o gbọdọ lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ lati ṣẹda a olóòórùn marinade yoo wa ni ilọsiwaju. Eleyi nilo tú sinu pan filtered omi, ati ki o si fifi moomo deodorized ororo, suga, iyanrin, okun iyo ati ata ge sisun. Sise gbogbo awọn eroja, ti won yẹ ki o yọ kuro lati ooru ati ki o fi fun awọn akoko lori awọn sidelines. Nipa ona, ni afikun si awọn brine jẹ pataki lati fi ki o apple kikan.

Fẹlẹfẹlẹ kan ti otutu ipanu

Nigba ti awọn marinade cools, o yẹ ki o gba mẹta-lita sterilized pọn ati awọn won lids. Yi ilana le ti wa ni ti gbe jade lori kan idana adiro, a ė igbomikana, ati paapa ni kan makirowefu adiro. Next, ni kan ti o tobi gba eiyan ni ti a beere lati so awọn ona ti alabapade eso kabeeji, grated beets, Karooti ati ki o ge ata ilẹ. Nitori naa, gbogbo awọn ẹfọ ti o nilo lati tú awọn gbona marinade ati ki o illa daradara. Lẹhin ti 2-3 wakati, awọn eroja to wa ni gbe sinu sterilized pọn (pẹlu brine) ati wiwọ eerun soke.

ibi ipamọ ọna

Lẹhin ti sè ifowo patapata tutu, o le wa ni kuro ni eyikeyi itura ibi. Je yi satelaiti ti wa ni niyanju nikan lẹhin 4-7 ọsẹ. Nigba akoko yi, gbogbo awọn ẹfọ sinu lata marinade, yoo jẹ dun ati fragrant. Pa a ipanu ti wa ni laaye ni ayika 5-6 osu. Sibẹsibẹ, lẹhin nsii awọn selifu aye ti ounje bèbe ti wa ni ni riro dinku.

A se Korean saladi ti ẹfọ

Lata Korean kabeeji fun igba otutu , ati fun awọn ibùgbé ale tabili ti wa ni gba lati eyikeyi ti nhu Ewebe. Ati ti o ba ti o ba fẹ lati Oríṣiríṣi rẹ onje, dipo ti awọn ibùgbé ọja ti funfun awọ le ṣee lo.

Nítorí náà, a nilo:

• Alabapade ẹfọ o pọju - 600 g;
• karọọti apapọ sisanra ti - 1 pc.;
• julo lati kekere - 2 desaati ṣibi;
• suga alabọde-won - ti o tobi sibi;
• itemole ata - ¼ desaati sibi;
• coriander - full teaspoon;
• alabapade ata ilẹ - nipa 2 olori;
• apple cider kikan - nipa 3 tobi ṣibi;
• alabapade ewebe - kekere kan tan ina;
• deodorized epo - ½ ago.

processing irinše

Ṣaaju ki o to tú awọn marinade ipilẹ eroja, ki nwọn ki o wa ni daradara mu. Ẹfọ gbọdọ wa ni rinsed ninu omi gbona, yiya sọtọ ni ko gan tobi inflorescence. O ti wa ni ti a beere lati rii daju pe ni Ewebe osi orisirisi eroja rot ati kokoro.

Ẹfọ - lẹwa lile Ewebe. Ni yi iyi, o ti wa ni niyanju lati sise. Fun yi o jẹ pataki lati sise mimu omi ni a saucepan, ati ki o si fi o ni ilọsiwaju Ewebe ege. Cook wọn yẹ ki o wa nipa 3-4 iṣẹju. Siwaju ẹfọ nilo kan colander ju ati ki o pọju ngba gbogbo ọrinrin.

Bi fun awọn Karooti, o jẹ pataki lati finely Peeli, ki o si grate lori Korean grater bi a gun eni. Ni akoko kanna ni yio je juicier ju kan Ewebe, awọn tastier gba a saladi.

Awọn ilana ti lara

Akoso kan didasilẹ Korean satelaiti oyimbo awọn iṣọrọ. Lati bẹrẹ, gbogbo ilọsiwaju ẹfọ (Karooti, ẹfọ) gbọdọ wa ni fi sinu kan jin eiyan ati ki o to adun wọn aijinile julo, suga, iyanrin, itemole dudu ata, coriander, ile ijeun cider kikan ki o si deodorized epo. Aruwo awọn eroja pẹlu kan sibi, ki nwọn ki o fi awọn grated ata ati ki o ge ewebe. Ni yi ipinle, o jẹ wuni lati withstand awọn eroja ni yara otutu - 30 iṣẹju, ki o si refrigerated - nipa 12 wakati. Lẹhin ti akoko yi, a eti Korean saladi le awọn iṣọrọ mú si tabili. A gba bi ire!

lati akopọ

Bi o ti le ri, ni lati ṣe ara wọn Korean lata ipanu fun lojojumo tabi ajọdun tabili, ko si nla ti yio se. Jubẹlọ, lati ṣeto yi satelaiti, o ko ba le nikan lo fun awọn dekun, sugbon o tun fun gun-igba ipamọ. Lati ṣe eyi, awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni gbe ni kan sterilized eiyan ki o si tú awọn fragrant marinade.

O yẹ ki o tun ti wa ni wi pe a Cook tapas le jẹ ti o yatọ si orisirisi ti kabeeji. Ẹnikan nlo kabeeji, ẹnikan wun ti pupa, nigba ti awon miran ati ki o ko waye si awọn ẹda ti yi ounje awọ tabi a alabapade ọja Beijing. Diẹ ninu awọn ti awọn eroja ni o dara - to adajo jẹ soro. Nitori kọọkan ti wọn jẹ ti o dara ninu awọn oniwe-ara ọna.