Lẹwa desaati - ope ni puff pastry

Ṣe o ṣee ṣe lati Cook kan lẹwa ati ti nhu desaati lai lilo kan diẹ wakati ni adiro? O wa ni jade, bẹẹni! Ohun apẹẹrẹ ti iru ìyanu kan dun n ṣe awopọ le sin ope ni puff pastry. Eleyi pọnran dun pastries, air, ati awọn oniwe-igbaradi yoo ya ko si siwaju sii ju idaji wakati kan, ti o ba gbogbo awọn pataki awọn ọja yoo si wa lori ọwọ.

O ti wa ni adayeba wipe a nilo pineapples ati puff pastry. Ope, o jẹ ti o dara ju lati lo akolo, wẹwẹ oruka. Ni kan ti o tobi idẹ (850gr), maa 12-15 iru oruka, o tumo si pe nọmba kan ti àkara ti a le se o.

Puff pastry, o jẹ rọọrun lati ra a setan-ṣe tutunini. Lati yan àkara alaiwu ti ikede yi ọja. Sibẹsibẹ, dajudaju, fun yan awọn esufulawa le ti wa ni jinna lori awọn oniwe-ara, lilo kan Ayebaye ohunelo fun puff pastry, pẹlu Airlaid fẹlẹfẹlẹ ti bota. Sibẹsibẹ, yi ọna ti sise yoo gba igba pipẹ ati ki o si wa ope ni puff pastry yoo jẹ gidigidi lati pe a ohunelo fun yara ounje.

Nibẹ ni miran aṣayan - lati mura a "eke" puff pastry. Pese sile nipa yi ọna, awọn esufulawa gba lori kan ti iwa be nitori awọn uneven pinpin epo. Biotilejepe yi aṣayan ko le wa ni a npe patapata flaky, awọn ọja ṣe ti o lati wa ni ko kere tutu ati ki o crumbly ju lilo a esufulawa pese ibamu si kilasika ohunelo.

Lati ṣeto awọn "awọn ọna" flaky esufulawa yoo nilo 2 adalu iyẹfun, kekere kan diẹ ẹ sii ju kan eni ti a gilasi ti tutu omi, 200 giramu ti bota (margarine le ya awọn ipara), kan mẹẹdogun teaspoon ti iyo ati nipa idaji a tablespoon ti lẹmọọn oje.

Awọn epo gbọdọ jẹ tutu, o kan ya jade ninu awọn firiji. Ge sinu awọn ege ki o si fi o ni finnifinni iyẹfun. A bẹrẹ lati "gige" bota ọbẹ pẹlu awọn iyẹfun, aridaju wipe wa ni jade itanran grit. Bi won yi esufulawa nipa ọwọ ti ko ba niyanju, bi awọn epo yoo yo labẹ awọn ipa ti ara ooru ati awọn esufulawa yoo ko sise ni yi air, bi o ti yẹ ki o wa.

Tú sinu kan beaker ti tutu omi, ni tituka ninu rẹ iyo ati lẹmọọn oje, awọn omi si tú sinu kan adalu ti iyẹfun ati ororo ni kiakia pò iyẹfun. Nigbana ni, fi o ni a package ti ounje fiimu o si fi ninu firiji fun o kere wakati kan. Paapa dara ni lati ṣeto awọn esufulawa ilosiwaju, fun apẹẹrẹ, li aṣalẹ, sugbon ope ni puff pastry bẹrẹ lati mura ni owuro.

Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati kọwe awọn jinna iyẹfun, o yẹ ki o eerun jade awọn akara oyinbo, kekere kan iyẹfun ati podpylit pọ sinu mẹrin fẹlẹfẹlẹ, ki tun 2-3 igba. Ki o si o le bẹrẹ Ige.

Gbaradi iyẹfun (jinna tabi defrosted ominira nnkan) eerun jade sinu awọn Ibiyi kan sisanra ti nipa 0,7 cm ati ki o ge sinu dín awọn ila to 1cm jakejado.

Ni àkókò, o nilo lati imugbẹ awọn agolo ti fi sinu akolo ope oruka, ki o si fi on a iwe toweli, ki nwọn gbẹ. Mura kan adalu ti powdered suga ati ki o oloorun eerun ninu rẹ pese oruka. Ti o ba ti o ko ba ni a dun ehin, ki o si fi eerun pineapples le ṣee lo nikan ni a adalu oloorun tabi oloorun ati sitashi. Bayi a fi ipari si bibẹ pẹlẹbẹ ti ope rinhoho ti iyẹfun, threading o nipasẹ awọn akojọpọ šiši. Strongly densely tolera fẹlẹfẹlẹ ti iyẹfun jẹ ko wulo, ani ninu awọn ela nwadi eso ara. Ko si ye lati gbiyanju lati ge gun ila ju, sise lati wa ni korọrun. Awọn esufulawa le wa ni daradara glued lori awọn Circle ti ope ati ni pari fọọmu ti awọn "seams" yoo ko ni le han.

Pese pineapples ni puff pastry itankale lori yan dì, awọn ti gbe yan iwe, fluff Ewebe epo. Lori oke ti awọn esufulawa rinhoho le lubricate awọn apo. Beki fun 7-10 iṣẹju ni a otutu ti 200 iwọn.

Cook ope ni orisirisi kan ti ọna igbeyewo. Fun apẹẹrẹ, fun ayipada kan, o le ropo puff pastry iwukara. Miran ti aṣayan - ope ni batter. Lati ṣe yi desaati, o nilo lati ṣe kan adalu 150 giramu ti wara, aise eyin, a sibi gaari ati kekere kan iye ti omi onisuga parun. Awọn omi adalu le fi fanila suga, ki o si rọra agbekale ayika agolo iyẹfun. Awọn esufulawa yẹ ki o jọ awọn aitasera ti ekan ipara. Bayi fibọ awọn ti pari batter dahùn o lori kan napkin oruka ti ope ki o si fi wọn ni a pan pẹlu gbona epo. Din titi ti nmu brown. Ki o si dubulẹ jade awọn ti pari oruka on a napkin lati yọ excess epo. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn pẹlu adalu oloorun ati powdered gaari.

Gbadun rẹ tii!