Marzipan: o jẹ

Rẹ orebirin ti a ti tun ad nauseam ti o jinna ti nhu marzipan? "Kí ni o, ati idi ti o jẹ?" - rẹ akọkọ lenu lati rẹ ọrọ? Ki o si jẹ ki ká wo. A bẹrẹ, bi o ti ṣe yẹ, lati ibẹrẹ, eyun - pẹlu awọn itan ti awọn ìwòsàn ohunelo.

Awọn itan ti marzipan jẹ gidigidi moriwu. Awọn ohunelo wá nipa ninu kẹtadilogun tabi eighteenth orundun. Mẹrin-ede beere si ohun kiikan ṣe awopọ - Italy, Germany, France ati Estonia. Nibẹ jẹ ẹya ero ti awọn ohunelo ti han ni nigbakannaa ni gbogbo awọn orilẹ-ede, sugbon die-die o yatọ ṣeto ti awọn eroja. Marzipan kò sunmi se ati ki o fẹ lati pilẹ nkankan titun. Nigba ti ni awọn orilẹ-ede wà gan ebi npa, ati awọn nikan "ọkà" akara ti fi ara hàn almonds. Bakannaa, diẹ ninu awọn jiyan wipe awọn marzipan fun si awon eniyan bi a ni arowoto fun opolo ségesège, nitori eso ni o wa ti o dara fun awọn aifọkanbalẹ eto. Lati bayi loju, o mọ bi eyikeyi marzipan, ohun ti o jẹ ati idi ti a dá wọn. Nipa ona, ni ibamu si atọwọdọwọ, ni Germany, awon AWA ti wa ni ngbaradi fun keresimesi.

Bayi wipe o mọ awọn itan ti marzipan, o ni akoko lati bẹrẹ sise. Standard marzipan wa ni kà a satelaiti ti minced dun ati kikorò almonds , ati gaari. Lasiko nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ilana fun lete. O tun le ri o yatọ si àkara ti marzipan, ti awọn fọto wa ni ìkan. Nibẹ ni ani a musiọmu ti yi idan fanimọra.

Mo ti ri awọn ohunelo "lati ẹhin mọto kan ti a ti ọlọla lady," eyi ti a ti atejade pada ni 1608. Nibi ti o jẹ: "Bawo ni lati ṣe ibilẹ marzipan - dà ati ki o artistically dara si pẹlu suwiti. Lati bẹrẹ, ya 800 giramu ti almonds, o ti wa ni alaye lati kan ipinle ti iyẹfun ati ki o illa pẹlu 400 giramu ti powdered gaari, fi kan tablespoon tabi meji ti ṣuga. Next, illa lati fẹlẹfẹlẹ kan aṣọ adalu. Bayi ya awọn àdánù ti awọn Abajade tinrin Layer fi o sinu a m ati beki. Ọṣọ yinyin, omi ṣuga oyinbo ati powdered gaari. "

Ni anu, awọn atijọ ohunelo itọkasi gangan bi o si mura marzipan. "Kí ni o? Bawo ni ki? "- o ba beere. Nibi nibẹ ni bẹni akoko yan tabi awọn iwọn otutu ni eyi ti o fẹ lati beki tabi itutu akoko. Ki a ni lati yi o kekere kan bit, lati gba a gan dun satelaiti.

eroja:

• 500 giramu ti gbogbo almonds;
• 375 giramu ti powdered gaari;
• ṣuga;
• omi.

ilana:

1. A lọ almonds to a lulú. Eleyi le ṣee ṣe ọwọ. Ni igba akọkọ ti o le dabi wipe eyi ni a irorun ati ki o yara. Ṣugbọn ti o ba gba bani o, lo kan kofi grinder tabi eyikeyi miiran ẹrọ ti yoo ṣe awọn almondi "iyẹfun." Ni akọkọ ohun - ṣayẹwo ti o wa ni o wa ti ko tobi clumps tabi koda gbogbo ona ti almonds.
   
2. Illa almondi "iyẹfun" pẹlu 250 giramu ti powdered gaari. Next, fi kan tablespoon ti omi ṣuga sibi. Ti o ba ti awọn esufulawa yoo dabi dun to, fi kekere kan ṣuga (nipa a teaspoon). Akọkọ ohun - ma ṣe overdo o. Next, fi omi titi ti adalu di nipọn bi esufulawa.
3. Bayi eerun jade esufulawa ati ibi kan ni fọọmu. Eerun jade ni esufulawa tinrin to; ti o ba ti nibẹ ni o wa isoro (esufulawa yoo lipkovatym), pé kí wọn ni dada lori eyi ti wa ni ṣiṣẹ pẹlu powdered gaari. Fọọmu ti girisi pẹlu Ewebe epo. Nigba ti o ba tan awọn batter sinu pan, apẹrẹ awọn egbegbe (bi yan a akara oyinbo). Beki fun nipa 20 iṣẹju ni a otutu ti 180 ° ^C.
   
4. Ṣeto awọn glaze. Lati ṣe eyi, illa awọn ti o ku powdered suga ati ki o ṣuga. Tú awọn ti pari ile marzipan icing ati ki o gba lati dara.

Nibi ati ki o setan wa iyanu satelaiti. Mo ro wipe bayi o yoo ko ni ibeere kan: "Marzipans - ohun ti o jẹ?". A gba bi ire!