Ohun ti o le ropo ipara? Onje wiwa awọn italolobo

Ipara ti wa ni commonly lo eroja ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ati confectionery. Ọja yi ti ni yato si nipasẹ awọn sanra akoonu, nipa iru - alabapade tabi pasteurized.

Nibo ni lati waye?

Da lori awọn gbaradi custard ipara, eyi ti o ti dara si àkara, ma ndan pẹlu àkara, o kún fun ohun èlò choux pastry. Ni afikun, nibẹ ni o wa opolopo ti sauces ati dressings. Ipara-orisun Obe jinna ipara, gbogbo iru awọn ti casseroles ati siwaju sii. Ati ti o le wa ni rọpo ipara?

Nigba ti o ba wa ni taara si awọn ẹda ti diẹ ninu awọn awopọ, paapa ajẹkẹyin, eroja wa ni ko nigbagbogbo ni ọwọ. Lati lọ pataki si awọn itaja lati ra awọn sonu, nibẹ ni ko si akoko, ati awọn iye owo jẹ Elo ti o ga ju awọn isuna. Nigba miran a ọja kan ni ko wa lori selifu. Ni iru awọn igba miran, awọn lilo ti yiyan wa ni laaye laisi pipadanu ti palatability ti awọn ounje. Ilana ọpọlọpọ awọn ipalemo strongly so awọn lilo ti kedere telẹ eroja. Sugbon ni o daju, ọpọlọpọ awọn yiyan awọn ọja wa ti ko si yatọ si. O wa ni jade wipe iye owo ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ le wa ni dinku nipasẹ lilo awọn diẹ ti ifarada awọn aṣayan.

Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati se iyato laarin awọn ipo ninu eyi ti awọn lilo ti ipara ni a gbọdọ, ati ibi ti o le kuro lailewu ya awọn iru awọn ọja. Imukuro wa ni o kun pataki orisi ti confectionery.

ropo ipara

Ti o ba nilo lati mura pastry ipara fun yan, o jẹ ailewu lati ropo ekan ipara. Nà o je ko buru, sugbon a yẹ ki o wa ni ṣọra ko lati overdo o, ko lati gba epo. Nigba ti ṣe tọ, o pari soke pẹlu kan itanran lenu. Tun le sin bi ohun yiyan si setan awọn ti di wara. To o jẹ pataki lati fi kekere kan lẹmọọn oje. Paapa ti nhu ipara gba lati wara awọn ọlọjẹ ati di. Ati ọkan ati awọn miiran ọkan oyimbo daradara shortcakes gba impregnated tabi kún confection, gẹgẹ bi awọn custard àkara.

Ni ti nla, nigbati o ba nilo lati Cook a soufflé tabi, fun apẹẹrẹ, oyinbo "Bird ká wara", o jẹ soro lati fojuinu ohun ti le je aropo fun ipara. Ni pato, ti o ba awọn ohun elo nilo wọn pataki pẹlu fọọmu kan awọn sanra akoonu ti wa ni 33%. Sibẹsibẹ, nibẹ ni a ojutu. Le bu greasy ipara tabi ipon adayeba yoghurt pẹlu afikun ti gelatin. Kirisita yẹ ki o wa sinu, duro titi nwọn wú ati ki o si fi yiyan eroja. Ki o si awọn ibi gbọdọ wa ni pin lori igba ti awọn ọja nipa a to awọn pipin m. Bi rirọpo le ṣee ṣe pẹlu ile ipara. Nwọn ni kiakia nà ati ki o ni a ga ogorun ti sanra.

Wara - kan nla yiyan

Ọpọlọpọ awọn magbowo se igba Iyanu boya o ti ṣee ṣe lati ropo ipara pẹlu wara? Lẹhin ti gbogbo, o jẹ Elo din owo, ati awọn ohun itọwo jẹ ko Pataki iyato. Nibi ti o jẹ pataki lati wo pataki ni awọn ohunelo ati awọn oniwe-ibeere. Ti o ba ni lati ṣe l'ọṣọ a akara oyinbo tabi nkún, gẹgẹ bi awọn profiteroles, nigba ti wara le gan wá ni ọwọ. O gbodo ti ni lo fun awọn igbaradi ti nipọn custard, fifi awọn miiran pataki eroja. Awọn ipara le ti wa ni rọpo nipa wara ninu awọn oniwe-funfun fọọmu, fun apẹẹrẹ, ninu sauces.

Ni ga otutu, ti o ko ni yi be si ni ko si orisirisi ba wa ni lenu. Nikan ni iyato jẹ ninu awọn ogorun ti sanra. Tun ọkan ninu awọn aṣayan ti sauces le jẹ awọn Ayebaye "Bolognese". Lati ṣe eyi lori kan gbona frying pan yẹ ki o fi awọn bota, yo o, ki o pé kí wọn pẹlu iyẹfun ati ki o din-din. Nigba ti o ti ibi-acquires kan ti nmu kan awọ, o yẹ ki o wa ni ti fomi pẹlu wara. Ni idi eyi, o le jẹ awọn idakeji ipo, nigbati gbogbo awọn obe pẹlu kan ogun ko lọ lati Cook.

Kan si rirọpo

Ohun ti o le ropo ipara? Jẹ ki ká koju si o. Fun apẹẹrẹ, gbogbo awọn "Bolognese" le wa ni rọpo pẹlu ipara ti 15% pẹlu afikun ti iyọ. Bakanna, ni julienne ma fi lu ẹyin yolks, adalu pẹlu ekan ipara. Eleyi Mix jẹ rorun lati ropo omi bibajẹ ipara. Bayi ni o ti wa ni ko lati wa ni bẹru, nitori awọn obe ni ga otutu le ọmọ-.

Ni awọn nla ti olorinrin awopọ ni igba kan nilo lati ropo intricate eroja rọrun. Fun apẹẹrẹ, warankasi "Mascarpone" ni ọpọlọpọ awọn ti awọn ayanfẹ rẹ desaati "Tiramisu". Dajudaju, awọn yiyan jẹ ki toje ati ki o gbowolori eroja jẹ. Ki o si yi kekere warankasi, pureed pẹlu sanra ipara.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana ti lo, fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn nla eroja. Ọkan ninu awọn wọnyi ni awọn agbon wara, lati eyi ti igba Sin a orisirisi ti Obe. Eleyi jẹ gangan ohun ti o le ropo ipara pẹlu awọn ogorun ti sanra soke si 15 sipo. Imukuro ni o wa patapata ajewebe, niwaju eranko awọn ọlọjẹ ati fats eyi ti o ti ko ba gba laaye.

ipari

Bayi o mọ pe o le ropo ipara. Bi o ti le ri, awọn aṣayan ni o wa ọpọlọpọ. Nitorina, fara Gbe soke awọn eroja. Ti nhu ti o ṣàdánwò!