Oyinbo "Temnyy Larri" - nhu yan ilana

Nje o gbọ ti awọn Dark, Larry? Ba ti ko, to acquainted! Oyinbo "Temnyy Larri" - ni awọn laipe šiši ti confectionery aye. Eleyi jẹ a patapata oto nkan ti dun aworan.

iyanu desaati

Oyinbo "Temnyy Larri" chocolate awọn ololufẹ yoo riri. Awọn ti yẹ ti awọn ohunelo iru awọn ti yi ni iyalẹnu alalepo àkara ati ni akoko kanna, la kọja, fere weightless, ṣugbọn pẹlu gbogbo eyi jẹ gidigidi asọ ti o si sisanra ti.

Chocolate lenu ti yi desaati yọ gbogbo awọn mọ chocolate awọn itọju ninu awọn lẹhin. Bi Elo bi pathetic bi o ba ndun, ṣugbọn awọn akara oyinbo "Chocolate Larry" nperare ni akọkọ ibi ni yi ẹka. Eleyi jẹ ohun ti patapata titun ati ki o unrivaled. Awọn ohunelo ti awọn akara oyinbo ṣe kan Iyika ni imo ati ti yẹ ti confectionery. Ti o ba le ṣe gangan Akobaratan nipa Igbese gbogbo awọn ti awọn iṣeduro, ki o si di kan gidi guru ni igbaradi ti yi aṣetan.

Amoye sọ awọn chocolate aye ti o Lọwọlọwọ "Chocolate Larry", ti o ti ya awọn ti o dara ju ti awọn ina mousses ati ki o dun àkara, ti di a ala ti wiwa aworan.

Mo gbọdọ sọ pe o ti soro lati koju awọn idanwo lati gbiyanju setan-ṣe àkara ṣaaju ki o to won ti wa ni jọ sinu kan akara oyinbo. Wọn ti ara wọn wa ni ti nhu lori ara wọn. Ti o ba Jáni ni o kere kan nkan, ki o si o yoo ko ri awọn ti pari desaati. O ni o kan ko ohunkohun miiran ti yoo gba.

Ohun ti awọn ọja wa ni ti nilo fun awọn igbaradi ti awọn akara oyinbo?

Nítorí náà, bawo ni o ṣe mura yi dani ki o si iyanu desaati?

Andy Oluwanje Andrew Rud'ko nfun rẹ ohunelo. Fun awọn oniwe-riri ti awọn nilo awọn wọnyi eroja:

1. Koko - '90
2. Iyẹfun - 375
3. Onisuga - 7 g
4. Yan lulú - 10 g
5. Epo (Ewebe) - 150 g
6. Eyin - 3 PC.
7. Suga - 450 g
8. Wara - 150 g
9. Fanila jade - 5 g
10. Kofi (gbona) - 340
11. Oti - '75

Ki o si ohun gbogbo ni o rọrun.

Oyinbo "Temnyy Larri": ohunelo

Nítorí náà, tẹsiwaju taara si awọn igbaradi. Ni kan ti o tobi ekan kù awọn gbẹ eroja: koko, iyẹfun, yan omi onisuga ati ki o yan lulú. Koko gbọdọ wa ni ya ti ga didara. Eleyi jẹ gidigidi kan pataki ojuami ni igbaradi.

Illa gbogbo awọn whisk, ki o si gidigidi aggressively. Ki o si iwaju rẹ yoo tan jade ni esufulawa aṣọ.

Siwaju si, ni a idapọmọra, illa awọn suga ati eyikeyi Ewebe epo. Lu titi ti dan. Nipa ti, a ko gba iru a aitasera bi nigba lilo bota.

Ni kete ti awọn adalu ti di diẹ ẹ sii tabi kere si isokan, fa fifalẹ ati ki o tan fi meta eyin pẹlu awọn fanila jade. Lu a iṣẹju diẹ.

Next, a lọ si sun idaji kore gbẹ adalu. Whisk lẹẹkansi. Fi awọn wara. Ati lẹhin rẹ, ati ki o gbona kofi.

Nipa ona, o le ya kofi ati tiotuka, ati ki o jinna ni kan kofi ẹrọ. A pataki ṣaaju ni wipe o gbodo je gbona gan. O daju wipe awọn gbona omi activates awọn yan lulú, o gbọdọ bẹrẹ ṣiṣẹ koda ki o to lọla. Next, ṣe koko. O yẹ ki o jẹ bi gbona chocolate. O ṣeun fun u pe, awọn chocolate akara oyinbo ni a iyalenu dudu. Lati yi ti a fi kun awọn oti. O le ya awọn oti alagbara, brandy, ọti oyinbo. Ọtí yoo fun tart dídùn aroma.

Gbogbo eyi, lu ni kekere iyara ti aladapo. Fi awọn ti o kẹhin ìka ti awọn gbẹ eroja. O wa ni jade a lẹwa bojumu iye ti iyẹfun.

yan àkara

Bayi ti o ba setan fun yan àkara. Ni awọn ohunelo ti o dabaa lati lo senturi opin ti awọn m. Ki o si lati kan fun opoiye ti awọn eroja ni o wa mefa akara. Dajudaju, o le lo eyikeyi apẹrẹ, o kan ko gan nla.

Lori apapọ, a kọọkan ti pari akara oyinbo wọn nipa ọdunrun giramu. Kọọkan chocolate akara oyinbo ti wa ni ndin lọtọ. O le ṣe ki o si nipon crusts, ki o si kọọkan ti wọn yoo ni lati wa ni ge ni idaji, bi o ti jẹ ko gidigidi rọrun ati awọn ti o jẹ soro lati ṣe kan dan ati ki o lẹwa.

A fẹ lati fi rinlẹ wipe awọn esufulawa omi ti wa ni gba. Ma ṣe dààmú, bi o ti yẹ ki o wa.

Dandan lọla warms tẹlẹ ni ọkan ọgọsan iwọn (gbona yẹ mejeeji oke ati isalẹ). Kọọkan akara oyinbo ti wa ni ndin fun nipa ogun-iṣẹju marun. A fẹ lati kilo ti ohun pataki nuance. Ara dudu esufulawa. Ni awọn ilana sise, o yoo di ani ṣokunkun, fere dudu. Ki o kan ko le yẹ awọn akoko nigbati awọn pastry ti šetan. Ni ibere ko lati iná àkara, nigbagbogbo wọn ṣayẹwo awọn ìyí ti afefeayika skewer.

Gbogbo akosemose afefeayika ṣayẹwo kekere kan ti o yatọ. Nwọn o si tẹ a ika lori aarin ti awọn akara oyinbo, ti o ba rú pada, o wí pé o ti šetan. Ṣugbọn o le to iná.

Mu awọn fọọmu lati lọla, lẹsẹkẹsẹ ya jade ni akara oyinbo ati awọn ti a yi lọ yi bọ o si parchment tabi ifi. Nítorí náà, ọkan nipa ọkan, gbogbo mefa beki akara.

Fun wọn ni itura die-die, ki o si we papo ni ṣiṣu, si fi ninu firiji moju. Eleyi ni a ṣe ki awọn ọrinrin ti wa ni iṣọkan pin lati aarin ti akara ni ayika awọn iwọn didun lati wa si jade yoo ko fun u a package. Bi awọn kan abajade, gba àkara ni o wa ti iyalẹnu alalepo ati sisanra ti.

Siwaju o jẹ pataki lati mö gbogbo àkara, ṣiṣe awọn wọn ti aṣọ sisanra. Niwon ti won ni o wa gidigidi alalepo, o le ṣee gbe titi ti parchment laarin wọn.

O nri awọn akara oyinbo

Ohun ti a yoo lubricate ibilẹ chocolate akara oyinbo? Dajudaju, awọn ipara. Ati awọn ti o ni ohun ti o fẹ, o pinnu. Nibẹ ni ko si ye lati lo eyikeyi pato ohunelo. Yan awọn ipara ti o lero ti nhu.

Awọn nikan ohun lati ro ni o daju pe o yoo jẹ pataki lati tint dai. Ni ti pari fọọmù awọn ipara le jẹ osan.

Siwaju si, o ti wa ni gbe ninu a pastry apo ati ki o bẹrẹ promazyvat shortcakes. Eleyi yẹ ki o ṣee ṣe ni ona pataki kan. Lori awọn akara oyinbo ti wa ni loo si kan Iru ajija ti ipara (bi yiri ìgbín). Ki a ndan Layer nipa Layer. Nigbana ni, kanna ipara akara oyinbo lati le ṣe mu lode agbegbe.

Igbaradi ti glazes fun "Dark Larry"

Bayi wa oyinbo "Temnyy Larri" le moju ni firiji. Ni owuro bẹrẹ ngbaradi glaze.

O ti wa ni gan sare ati ki o lẹwa yigbì on tutu akara oyinbo. o lapẹẹrẹ streaks gbọdọ tan jade.

Lati ṣeto awọn glaze yoo nilo bota ati chocolate (ọgọrin giramu). Ti o ba ya a tile, ki o si o jẹ pataki lati lọ. A yẹ ki o gba a dan lẹẹ. A o tobi chunks yoo yo gun, pẹ awọn ilana.

Lati ni kiakia yo o chocolate, fi o ni a pastry apo ati ju sinu omi gbona. Ni kete ti o ti yo o, pami o sinu kan ekan. Epo ti a fi kun moomo ni a ti o yẹ: fun ọgọrun giramu chocolate 80 giramu epo. Eleyi ni a ṣe lati fi fun a edan glaze. O ni yio je Aworn lori awọn akara oyinbo ati ki o ṣe a dun akara oyinbo.

Aruwo titi ti dan silikoni spatula. Ti o ba ti epo ko ni yo, o jẹ ṣee ṣe lati fi kan ekan fun meedogun iṣẹju ni makirowefu. Lẹẹkansi illa daradara. Chocolate isokan emulsion ti wa ni gba. Glaze yẹ ki o wa dara. O le bẹrẹ lati lo nigba ti o acquires awọn aitasera ti wara.

Nibayi Madame Kandurin ọṣọ wa oyinbo. Eleyi jẹ kan laiseniyan dai fun ounje. Nítorí náà, wa-ṣiṣe ni lati bo awọn ẹgbẹ dada ti awọn ọja fun wọn. Bawo ni ma a se? O ni irorun! Gold ekuru a si mú a fẹlẹ, kiko awọn akara oyinbo, Elo lati fẹ lori o. Madame Kandurin bi ekuru igbi lori dada ti a goolu Layer, ti sisanra ti o satunṣe ara wọn. O kan waye o pẹlu kan fẹlẹ ko ṣiṣẹ, yoo wa nibe lori dada ti ilosiwaju awọn ikọ. Ekuru ni loo Layer nipa Layer si fẹ iboji.

Bi o lati ṣe a ti iyanu chocolate awọn abawọn?

Lọgan ti glaze ti tutu si isalẹ kekere kan, a bẹrẹ lati fi o lori awọn akara oyinbo. Lati ṣe eyi, tú o lori oke aarin ti akara oyinbo. Ki o si shovel (silikoni) bẹrẹ lati tan o lori awọn dada, titari si awọn egbegbe ti awọn glaze. Ki o bẹrẹ lati ṣàn si isalẹ unevenly. Jina lati o a yoo ko sá lọ, nitori ti o de itan nyara lori kan tutu dada ti akara oyinbo. Fun awọn ẹwa ti awọn glaze le ti wa ni powdered Madame Kandurin, imparting a ọlọrọ wura hue.

dipo ti ohun kanṣo ti

Nibi ati ki o setan wa oyinbo "Temnyy Larri."

Reviews Iyawo ti o isakoso lati Titunto si awọn ohunelo fun yi dun iyanu ti o nfun Andy beki chef Andrew Rud'ko nìkan ko le fi ẹnikẹni alainaani. Awọn akara oyinbo jẹ gan ti nhu ati ki o dani. O kò afiwe. Eleyi jẹ nìkan chocolate pipe.

Fun awọn ti julọ to ti ni ilọsiwaju Iyawo ti o ti mastered sise pẹlu igbalode idana awọn arannilọwọ, o le jẹ ṣiṣe lati Cook awọn akara oyinbo "Temnyy Larri" ni multivarka lori "yan" mode. Tun o wa ni jade nla.