Pickled Ramson - a storehouse ti vitamin

Ramson - a lata-scented perennial ọgbin ti ebi Alubosa. Externally o jẹ gidigidi iru si Lily ti afonifoji, lati lenu - vaguely reminiscent ti ata (eyi ti o ti lo nipa oja osise ma ko nu ọwọ, ta pickled ata Flower stalks dipo ti ata).

Ti o ni awọn vitamin ati awọn ounjẹ, tete ewe ata jẹ o tayọ fun mimu-pada sipo ara ati ijidide lẹhin kan gun igba otutu. Awọn oniwe lilo han lati din buburu idaabobo awọ ninu ẹjẹ, imudarasi awọn iṣẹ ti ara ti ngbe ounjẹ, fọwọkan ti awọn ẹjẹ eto. Vitamin micro- ati makroelementarny amulumala iranlọwọ lati mu pada ara, relieves orisun omi rirẹ ati sleepiness.

Alabapade leaves ko ba wa ni ti o ti fipamọ fun diẹ ẹ sii ju 4 ọjọ. O tayọ iyipada ipamọ ti wa ni pickled ẹfọ. Ni aise fọọmu, o jẹ indispensable ni igbaradi ati iseona Salads, appetizers. Bakannaa, o le ni fi kun ni igbaradi ti Obe ati akọkọ awopọ, ati awọn apapo ti ata lenu ekan ipara ati Ile kekere warankasi mu ki o indispensable fun sauces. Daradara ti fipamọ tutunini ati ki o fi sinu akolo fọọmu.

Intending "to skewer" ninu igbo, mu pẹlu rẹ kekere kan bit ti oyin eweko ati awọn ewa awọn - gbogbo awọn ti a lojiji ti o ba wa orire to lati wa si kọja kan egan alubosa aferi. Pickled ẹfọ (ese igbaradi ohunelo) ti ifiyesi complements eyikeyi eran satelaiti, paapa bi skewers.

eroja:

• 2 bunches ti leaves ti egan ata pẹlu bulbils;
• Ewebe epo;
• zest ati lẹmọọn oje (1/2);
• 2 tbsp. eweko sibi ewa;
• teaspoon ti oyin;
• iyọ.

Wild ata itemole si ona ti 2-3 cm, iyo ati kekere kan fü. Ni a ekan mura kan lọtọ ti nra ti Peeli ati lẹmọọn oje, oyin, eweko ati epo. Fi si jẹri alubosa obe, illa daradara. Nipa awọn akoko ti barbecue saladi setan.

pickled ramson

Stems 60 agbateru ọrun w ati lati yọ kikoro Rẹ ni tutu alabapade omi fun 2 h. Mura awọn marinade: 1 lita ti farabale omi fi 1 tablespoon ti iyo ati gaari. Sise ati ki o fi 150 milimita ti 6% kikan.

Stems di ni kekere awọn edidi (10-15 PC.), Tani duro ṣinṣin ninu awọn oludari apoti (agolo, gilasi tabi enamel ikoko). Tú patapata ibora stems marinade yara otutu. Fi loju fun 5-7 ọjọ ninu firiji. Lẹhin ti akoko yi, egan ata ti šetan fun lilo. Bakannaa o jẹ ṣee ṣe lati fi eerun soke si awọn bèbe.

Pickled ẹfọ (akolo)

700 g egan alubosa, a nilo:

• omi - 1 lita;
• suga - 6 tablespoons. l.;
• Iyo - 4 tbsp. l.;
• 6% kikan - 250 milimita;
• Loreli;
• allspice;
• 2 cloves ata tobi.

Fo ẹfọ, ata ati turari wa ni fi ni pọn. Marinade iyọ ni tituka ni omi ati suga to sise. Fifi kikan, mu si sise lẹẹkansi. Marinade yó kun ni agolo, bo pẹlu kan ideri ki o si fi on pasteurization (bèbe ọkan lita fun 10 iṣẹju, meji-lita - 15 min., Mẹta-lita -. 25 min.). Awọn moti pọn lodindi. Pa labẹ kan ibora titi dara. Marinated egan ata ti wa ni ka lati wa ni o dara fun agbara lẹhin 14 ọjọ.

Vitamin saladi

eroja:

• marinated ẹfọ (akolo) - 150 g;
• alawọ awọn ewa (akolo) - 150 g;
• cucumbers - 2 PC.;
• ipara - 200 milimita.

Ge awọn ẹranko ẹfọ ila, kukumba - cubes, fi awọn Ewa, aruwo. Saladi akoko pẹlu ekan ipara.