Ti di ile ni 15 iṣẹju: awọn ohunelo

Dájúdájú, ko si ọkan ni yi orilẹ-ko ni ko nilo lati wa ni ìdánilójú pé ile tastier ati alara ọja ra. Eleyi tun kan si iru kan ayanfẹ delicacy ni eniyan bi di wara. Lọ ni o wa tẹlẹ awon igba nigba ti nsii awọn buluu ati funfun idẹ, a jẹ divinely dun ọja. The bayi ti di wara tita ti o nikan kò fi: epo ati ọpẹ epo ati soy, lati sọ ohunkohun ti stabilizers ati preservatives. Paapa ti o ba awọn akojọ ti awọn eroja ati ọna "wara", o le ti wa ni reconstituted ọja. Eleyi tumo si wipe opolopo ninu vitamin ati, julọ ṣe pataki, kalisiomu, ni iru a ti di wara ti tẹlẹ a ti run. Ko si ti o dara, sugbon nikan a dubious cloying. Yi article ti wa ni ti yasọtọ si kan gidigidi ti agbegbe atejade: "Bawo ni lati mura kan ile di wara?" Awọn ilana ni ko soro, ki o nilo ko ni le bẹru.

Awon itan ti di wara

Awọn agutan ti awọn evaporation ti omi wara je ti si awọn Frenchman N. Appert. Ni 1810 o ni idagbasoke a yii pe nigba ti fi kun sugars ninu awọn ti o bere ọja yoo fi gbogbo awọn wulo oludoti. Ati paapa siwaju sii ju ti, wọn fojusi yoo se alekun. Sibẹsibẹ, Upper ko se "a iwin itan ni otito itan", ati paapa siwaju sii bẹ lori ohun ise asekale. Fun u, o ṣe ohun American Gail Borden. Ṣaaju ki o to wara yi enterprising onisowo gbiyanju lati thicken a orisirisi ti onjẹ. Ni pato, o si se ni eran akara. Nwọn gan pa gun, ṣugbọn nwọn wà ìríra lenu. Nitorina, awọn gbajumọ Borden ko eran "crackers", ati ti di wara. Rẹ kiikan ti a ti idasilẹ ni Oṣù 1856. Ti a ba wa ni nife ninu ti di wara ni ile, Borden ohunelo ti a ba wa išẹlẹ ti lati wa wulo. Sibẹsibẹ, awọn lodi ti awọn oniwe-ọna ti maa wa kanna bi fun ise gbọngàn.

Bi o lati ṣe di wara gẹgẹ GOST

Borden kọ awọn oniwe-akọkọ ọgbin fun di wara ni kanna 1856, o si kó a Fortune ni ipese ti awọn ọja to ni iwaju nigba ti Ogun ti awọn Confederacy. Gan ni aabo ogbó o pade ni Texas, ibi ti awọn olugbe ani lorukọmii wọn ilu ni Borden. Sugbon ni Russia, akọkọ ohun ọgbin fun isejade ti di wara ti a la ni Orenburg. Bi o bere eroja ni o wa ni sugars ati "adayeba tobojumu pasteurized wara." O jẹ pataki lati se alaye awọn ti o kẹhin paati - nitori ti a wa ni ife bi o si Cook ile di wara. O tumo si wipe awọn wara gbọdọ jẹ gbogbo, ti o ni ko sanra-free, laisi eyikeyi additives ati awọn impurities. Ọja yi afikun kan pupo ti suga ati ki o boiled ni a igbale ohun elo. Omi ti o wa ninu wara bi kan abajade ti dekun farabale evaporates, nlọ nikan gbẹ nkan na. Ti di wara lati Cook ni ile, a yoo fojusi si awọn gangan kanna gbóògì eni.

Anfani ati ọja bibajẹ

Kiniun ká ipin ti awọn rere awọn agbara ti adayeba wara dabo nipa farabale Bluetooth. Awọn ti di wara ti o ni awọn wara sanra, kalisiomu, Vitamin A, B, C ati E, ati ti awọn wulo microelements - iodine, fluorine ati soda. Awọn lilo ti yi desaati se iran, teramo egungun ati ki o ma eto. Niwon GOST ọna ẹrọ ko ni fifi eyikeyi iwukara tabi dyes, ko si adun enhancers, ọja yi jẹ diẹ wulo ju miiran igbalode lete. Ati awọn diẹ laiseniyan si ilera nikan jinna ti di wara. Ni ile, awọn ohunelo imọran, dajudaju, lo a ekan tabi pan pẹlu kan nipọn isalẹ dipo ti igbale ẹrọ, sugbon o ko ni yi ohunkohun. Ṣugbọn awọn ibaje si awọn ọja oriširiši nikan ti ohun kan: a pupo ti gaari. Nibẹ ni nkankan lati ṣee ṣe - iru Bluetooth. Ti di wara jẹ gidigidi ga ninu awọn kalori. Ọgọrun giramu ti awọn ọja ni 323 kcal. Nitorina, o yẹ ki o wa run ni iwọntunwọnsi, pelu bi ohun aropo (fun pancakes, ipara, tii tabi kofi).

Ti di wara ninu ile: awọn ohunelo ti wa grandmothers

Didara wara - pe aseyori ti kekeke! Ti a ba Cook jọ di wara, o nilo lati ya a patapata titun ati ki o, julọ ṣe pataki, ri ọja. Laanu, ani bayi ni oja jẹ soro lati ra iru wara. Ọpọlọpọ awọn agbe sin rẹ Iyapa skim ọja, ati pe o ko ni p ekan, egboogi wa ni fi kun. Ṣugbọn ti o ba ṣakoso awọn lati ra bayi wara, ki o si awọn ilana ti titan o sinu kan ti di wara ko ni duro isoro. O kan nilo lati wa ni alaisan - lẹhin gbogbo awọn akoko lati wa grandmothers, Iyawo wà to. Lati ṣe di wara ni ile, o gbọdọ ya awọn ekan fun sise Jam. Èlò yẹ ki o wa ọrọ lati mu yara awọn evaporation ti omi bibajẹ. Tú sinu o kan lita ti wara, panṣaga idaji iye gaari. Aruwo titi pipe itu ti awọn kirisita. Fi awọn pan lori kan dede ina ati ki o Cook fun meji si meta wakati, saropo igba, di wara ti wa ni ka ti pari nigbati awọn elongated droplet ko ni tan, o si isimi lori a saucer "ofurufu".

awọn ọna ohunelo

Ti o ba ti wa ni dijì nipa awọn afojusọna duro ni adiro fun wakati meta, ṣiṣe awọn ti o soro lati continuously sibi awọn adalu sinu kún, o jẹ ṣee ṣe lati mu yara awọn ilana. Bi o lati ṣe kan ile diẹ sii ni yarayara di wara? O ni yio je ogoji iṣẹju lati jiya kere ti o ba ti o ba lo ipara dipo ti wara. Awọn ajeyo ti won ba wa, awọn diẹ dinku ni akoko lo ni adiro. Sugbon ani awọn ti o yẹ ti 25-30-ogorun ipara wa kanna bi pẹlu arinrin wara, awọn ẹya meji omi to apá kan gaari. Nipa ona, wọnyi kekere kirisita, ti a npe nutritionists "funfun majele". Ti o ba ti suga ko ni gba a iwon fun lita ti wara, ati, wipe, 700 giramu, awọn igbaradi ilana ti wa ni tun dinku. Ṣugbọn yi ti ko ba niyanju: di wara lọ gidigidi cloying. O ti wa ni ti o dara ju lati lo ohun ọgbin suga (brown). O ni ti o dara ju adun ati ki o jẹ prone to crystallization. Pẹlu rẹ rẹ ti di wara yoo jẹ diẹ ipon. Tun ti lo ti wa ni wara lulú (lulú polstakana) lati mu yara awọn ilana sise.

Ti di wara pẹlu iranlọwọ ti awọn idana awọn ẹrọ

Daradara, a ko gbe ni awọn ọjọ ori ti wa grandmothers, ati awọn ti a wá si giga ti idana onkan. Fun apẹẹrẹ, bi o lati ṣe ibilẹ ti di wara ni multivarka? Bẹẹni awọn iṣọrọ, o yoo ya nipa idaji wakati kan. Awọn eroja ti a lo ninu awọn ipin ti 1: 1: 1. Illa ni a ekan awọn suga ati ki powdered wara, ti fomi po pẹlu omi bibajẹ. "Bimo" mode ti wa ni Switched lori. Mu lati kan sise, saropo gbogbo awọn akoko. Ki o si yipada si "yan" mode. A si mu tun fun a mẹẹdogun ti wakati kan, nigbagbogbo interfering pẹlu kan sibi. Awọn esi ni iyanu, ọra-di wara ile. Nigba 15 iṣẹju ti yi o tayọ esi! Ma ju Elo crystallized ti di wara. N ẹgbin lumps. Lati yago fun eyi, a fi si illa kekere kan bit - gangan lori awọn sample ti a ọbẹ - yan omi onisuga.

Ti di wara ninu awọn akara alagidi

Multivarka - ni ko nikan ni ẹrọ ti o le ṣe aye wa rọrun ninu awọn gun lile ati ilana ti farabale wara. Nipa ona, wa grandmothers mọ ọna meji ti bi o si mura ile di wara. Lori akọkọ - awọn gun Pipọnti ni kún lori ohun-ìmọ iná, a ti a ti so. A keji ona - ti o sguschivanie wara ni kan omi wẹ. Ilana gun ju ati ki o troublesome ... Ṣugbọn nisisiyi nitori ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ni a ė igbomikana! Awọn ilana gba to wakati kan ati ki o kan idaji, sugbon ko ba nilo lati dabaru. Akara, ju, yoo ṣe ohun gbogbo ara. A o kan hó a lita ti wara. Tú o sinu awọn ekan ti awọn ẹrọ, fi 350 giramu gaari ati (optionally) a apo ti fanila. Fi abẹfẹlẹ fun saropo, ideri ki o si pẹlu a "Jam" mode. Ti o ba ti ju ti nran, tan akara alagidi lẹẹkansi.

Farabale ni Aerogrill

Fun ẹrọ yi lo kanna ti yẹ bi ninu awọn Ayebaye ohunelo, ti o ni, tu idaji kan kilo gaari ni a lita ti wara. Fi awọn pan ni aerogrill. Ni igba akọkọ ti idaji wakati sise labẹ awọn ideri ni o pọju iyara ati awọn iwọn otutu. Ki o si ṣeto awọn apapọ mode. Cook bi idaji wakati kan tabi koda ni a otutu ti 200 iwọn. Awọn ilana jẹ pataki lati tọju ohun oju lori. O jẹ ko pataki lati mu awọn sise akoko, bibẹkọ ti o yoo ni a ile-jinna ti di wara. Lati yi awọn be ti awọn ọja jẹ ju nipọn, o ti wa ni ṣi gbona nà submersible aladapo. Ki o si a desaati ni yio je isokan lai lumps.

Ti di ile 15 iṣẹju

Lõtọ eyi ni ṣee ṣe? Bẹẹni, ti o ba wa ninu awọn tiwqn ti awọn eroja bota, ati suga lati ropo gaari. Bayi awọn wọnyi ti yẹ: 1: 1: 0.1. Fun apẹẹrẹ, ya kan gilasi ti wara tabi ipara ati ni tituka ninu rẹ 200 g ti powdered gaari. Olodun 20 g ti ohun epo pan ati ki o ṣeto lori kekere ooru. Aruwo vigorously lati ni kiakia gba kan isokan ibi-. Bi kete bi awọn foomu, o nfihan farabale, yipada iná ni a dede ipele. Nibi ti a gbọdọ jẹ paapa ṣọra - wara wa ni a mo lati ni kan ifarahan lati "runaway". Nitorina Aruwo paapa intense. Lẹhin ti farabale Sise gangan 10 iṣẹju. Ti o ba tesiwaju awọn ilana, ti nso ile "varonku". Pa iná, immersed ni a saucepan whisk aladapo ati whisk. Gbogbo awọn - di wara ile ni 15 iṣẹju setan. Lakoko ti o yoo dabi ju omi, sugbon ko ba dààmú nigba ti o cools, o nnipọn sii. Fi awọn pan sinu kan jakejado ekan ti tutu omi ki o si aruwo.

Ibi ọja

Ni yi, nwon, ti di wara ile (15 iṣẹju ṣe ohun wakati kan tabi mẹta - ko ni pataki) jẹ ni riro si eni ti itaja awọn ọja. Eleyi tin idẹ le duro kan ọdun diẹ titi ti o la. Ati uncorked iru ti di wara ko ni ikogun ninu firiji - ni o daju ti o ti a se ni igbale ipo ni ga awọn iwọn otutu. Ṣugbọn ile ọja le ti wa ni kore fun ojo iwaju lilo. Lati yi o yẹ ki o wa ni pese (mọtoto ati sterilized) bèbe. Setan ti di wara gbona tú sinu awọn apoti ti o nilo lati wa ni lẹsẹkẹsẹ eerun soke irin eeni. Sugbon ani pẹlu iru kan ni abojuto ti ona, awọn ọja le ti wa ni fipamọ ni awọn firiji ko si siwaju sii ju meji osu. Ti o ba ṣii idẹ, di wara yẹ ki o wa nibẹ lati gba a mọ, gbẹ sibi.

Bawo ni lati ṣe "varonku"

Ọpọlọpọ awọn eniyan bi awọn ohun itọwo, ki reminiscent ti toffee! Ni afikun, boiled ti di wara ti wa ni igba ti a lo ninu confectionery ìdí - fun creams, mousses. Lati o ti o tun le ṣe ti nhu lete "Ladybird". Bi o ti sọ jasi kiye, boiled ti di wara ni ile ni o kan bi wọpọ. Nìkan mu sise akoko, titi ti adalu ayipada awọ lati funfun si alagara, ati ki o si caramel, tabi paapa ina brown. Yi aṣayan yoo fun o ni agbara lati satunṣe awọn iwuwo ti awọn ọja. Ṣugbọn boiled ti di wara, ile-jinna, o nilo lati dara si isalẹ ni pataki kan mode. Gbe awọn satelaiti ninu eyi ti o ti wa ni pese sile, ni a gbooro kún pẹlu gidigidi tutu omi. Nigbagbogbo aruwo varonku. Ti o ba ti yi ti a ko ti ṣe, awọn itutu yoo wa ni unevenly akoso fẹlẹfẹlẹ, eyi ti o le ki o si ṣẹda lumps.