Sise pies pẹlu eso kabeeji ati awọn ẹyin ni atijọ

Pie - o jẹ a satelaiti, ni iwaju ti eyi ti o le duro nikan awon ti o strongly o joko lori yatọ si awọn ounjẹ. Lẹhin ti ntẹriba je kan paii, ọwọ laifọwọyi Gigun fun awọn keji, kẹta, ki o si bẹ lori titi lojiji ti o bẹrẹ lati ni oye wipe pereel. Nibẹ ni o kan ti wa ni ko àgbáye ni awọn pies! Ati eso kabeeji ati minced eran, ati cherries, ati poteto, ati iresi pẹlu ẹyin ... Daradara, ẹnikan bi ti. Ati awọn ifilelẹ ti ohun ni pies - yi esufulawa. O le jẹ iwukara ati alaiwu, ṣugbọn o yẹ ki o wa dun ati tutu.

Jẹ ká gbiyanju lati ṣe pies pẹlu eso kabeeji ati awọn ẹyin. A bẹrẹ, dajudaju, pẹlu awọn kneading iwukara esufulawa. O le ya awọn gbẹ iwukara ati ki o Cook awọn esufulawa, bi a ti kọ lori apoti, ṣugbọn ohun ti o ba ti a lo mora iwukara, ti o si pò iyẹfun ani wa grandmothers? Ati awọn ti o wà rẹ Sílà ká àkara ni ọpọlọpọ awọn pataki gidigidi fa, o dabi wipe ti won ba wa ani tastier ko le jẹ. Ṣugbọn jẹ ki ká ko si gba distracted ki o si bẹrẹ.

Lati ṣe pies pẹlu eso kabeeji ati awọn ẹyin, a yoo nilo: 1 kg ti iyẹfun, 3 eyin, 50 g ti mora iwukara, idaji kan lita ti wara, 100 g ti margarine, 1 teaspoon ti iyo ati gaari ninu awọn oniwe-ẹri ti lakaye ati ki o lenu. Ni a ekan, fifun pa awọn iwukara pẹlu kan orita ki o si pé kí wọn wọn pẹlu meji teaspoons gaari. Lati yi, nwọn fọn gan ni kiakia, gangan laarin 2-3 iṣẹju (o ni Elo yiyara ati ki o rọrun ju lati ajọbi wọn pẹlu omi). Tú ninu iwukara kekere kan gbona wara ki o si tú nipa meji agolo iyẹfun to kneading esufulawa ni lori awọn oniwe-aitasera si dabi esufulawa fun pancakes. Fi ekan pẹlu kan pọnti ni kan gbona ibi fun 40-50 iṣẹju fun bakteria.

Nigba ti o ti esufulawa ti šetan, gbiyanju lati wakọ sinu rẹ eyin, fi iyo ati yo o margarine. Ni ibamu si rẹ lenu, o le fi suga (o ko ba le fi awọn, ti o ba ko dun àkara). Maa vsyp lati pọnti awọn ti o ku iyẹfun, knead awọn esufulawa. O yẹ ki o ko ni le ju ga, ṣugbọn o yẹ ki o wa ni pipa daradara jade ti ọwọ. Setan lati se idanwo ẹnikan ya ni ọwọ ati kolu jade 20-30 igba awọn oniwe-, ie si oke ati awọn lu pẹlu kan agbara lori tabili. O le dun ajeji, ṣugbọn ti o kolu jade awọn esufulawa ki awọn patties yio ko si ohun to zacherstveyut. Ani adanwo fihan wipe pies pẹlu eso kabeeji ati awọn ẹyin, bi daradara bi pẹlu miiran fillings se lati zameshennogo ni ni ọna kanna, sugbon ko ejected awọn igbeyewo, ni ijọ keji padanu won softness. Nitorina nmì sinu wọn.

Nítorí náà, lẹhin lilu awọn esufulawa yẹ ki o wa gbe ni kan jin pan fun 5-6 liters ki o si fi on ńpọn ni kan gbona ibi. Matures o yoo jẹ nipa ọkan ati idaji wakati kan. Titi ti esufulawa ni o dara, o le ya awọn lori awọn stuffing. Bi a ti ṣe awọn pies pẹlu eso kabeeji ati awọn ẹyin, ki o si a yoo nilo idaji kan kilo ti eso kabeeji, 6 eyin ati kekere kan clove. Shred awọn eso kabeeji finely to (ti o le idapọmọra) boiled eyin ati gige, alubosa finely ge ati sere sisun ni sunflower epo. Gbogbo irinše darapọ (kabeeji ipẹtẹ se ko!), Iyọ ati ki o illa daradara. Nigba ti o ti esufulawa ti šetan, sculpt àkara ti o: yiya pa kekere lumps ti iyẹfun, ti yiyi wọn sinu awon boolu ati eerun jade pẹlu kan sẹsẹ PIN. Abajade pancakes fi wa stuffing zascheplyaem eti ki o si so Patty boṣewa "Pyrozhkov" fọọmu. A fi wọn lori kan greased yan dì, o fun miiran 15-20 iṣẹju lati duro ki nwọn ki o si tun dide daubed oke gbee ẹyin fun edan o si fi ninu ohun tẹlẹ kikan to 220 iwọn whith lọla fun idaji wakati kan (plus tabi iyokuro 5 iṣẹju).

Ti o ni gbogbo ikoko ti bi o lati ṣe pies pẹlu eso kabeeji ati eyin. Akiyesi pe ni kabeeji pies lakoko alabapade. Nitori eyi ti won ni o wa gidigidi ọti. Ti o ba fẹran experimenting, o le fi si stuffing ti alawọ ewe alubosa, ṣugbọn ninu awọn ilana ti yan o steamed, ki ewe alubosa - lori àìpẹ. A igbeyewo, eyi ti awọn sise ilana ti wa ni apejuwe nibi, jẹ fun gbogbo: o jẹ apẹrẹ fun eyikeyi pies. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ti o ba fẹ lati Cook pies pẹlu eso kabeeji ati eran, o le ṣe awọn esufulawa bi ti salaye loke, o si àgbáye pese sile bi wọnyi: Hó 400 giramu ti sauerkraut fun 10-15 iṣẹju, itura ati ki o pọ. Finely ge meji alubosa sisun ni epo ni a frying pan, ki o si fi pada 200 giramu ti eyikeyi Fache ati boiled kabeeji, iyo lati rẹ lenu ati din-din gbogbo papo, saropo titi ti stuffing yoo ko ni le setan. Nkún ti šetan, o si maa kekere kan itura, ati awọn ti o le gba lati sculpt àkara.