Table ipalara ounje additives ( "E")

Loni, ni supermarkets o le ri kan tobi orisirisi ti awọn ọja, ninu eyi ti o jẹ rorun to lati to sọnu. Imọlẹ apoti, seductive images, o wu akole, plus gbogbo eyi ni gbelese nipa ipolowo owo afi, ati awọn ti a ṣe kan ra. Da, o akọkọ nilo lati fara wo apoti - eyun, awọn tiwqn ti awọn ọja. Awọn kere o orisirisi aïpe ọrọ, awọn dara. Fun apẹẹrẹ, awọn GOST di wara ni nikan adayeba wara ati suga, ṣugbọn awọn kanna ọja, ṣugbọn yi ni ibamu si TU, ni o ni a patapata ti o yatọ be. O ni emulsifiers ati stabilizers, bi daradara bi orisirisi oludoti ike E. Loni a yoo soro pataki nipa wọn: a tabili ti ipalara ounje additives yẹ ki o wa ni kọọkan ọwọ lati dena won lati jẹun.

Fun pe, orisirisi ti ijẹun awọn afikun

Akọkọ ti gbogbo awọn ti o yẹ ki o gbigbọn siṣamisi "E" - nwọn tọkasi lati ounje additives, eyi ti o ti wa ni lilo jakejado aye bi preservatives ati stabilizers, adun enhancers, thickeners, ati ki o yan lulú. Gbogbo eyi ni pataki lati mu hihan ati awọn onje-ini ti awọn ọja, bi daradara bi lati mu awọn oniwe-selifu aye.

Idi ti ma a nilo kan tabili ti ipalara ounje additives, ati boya oludoti pẹlu "E" markings ni o wa ipalara? Ko si, nibẹ ni o wa eedu, ipalara ati paapa lewu, ati Nitorina fun kọọkan ti wa ti o jẹ pataki lati mọ wọn ki o si ni anfani lati se iyato. Lẹhin ti gbogbo, awọn didara ati ipari ti aye wa ni gíga o gbẹkẹle lori ohun ti a je. Ti o tobi ni onje ti vitamin ati awọn ohun alumọni ati ki o kere ti "kemistri", awọn dara.

Adayeba tabi Oríkĕ

Pelu awọn assurances ti onse, fere gbogbo awọn afikun ni o wa Oríkĕ, ati nitori oyi lewu. Yi kemikali nkan na ti sintetiki Oti. Ti a ba ro pe ani awọn safest ti wọn ma fa aati ni kókó eniyan, o jẹ wipe ko tabili ti ipalara ounje additives yẹ ki o wa a mo si gbogbo. Sibẹsibẹ, nibẹ ni miran subtlety: ko gbogbo awọn tita ti wa ni Ìkìlọ ti o pe won ọja ni additives pẹlu awọn Ìwé "E". Igba bypassed wọpọ gbolohun bi "ko ni Oríkĕ awọn awọ ati awọn eroja." Awọn miran akiyesi awọn niwaju stabilizers ati thickeners, sugbon ko ba fihan gangan eyi ti awọn afikun won ti lo. Ni idi eyi, nikan kan ona jade: lati fagilee awọn ti ra ati ki o yan kan diẹ mọ olupese. Eleyi jẹ pataki, paapaa ti o ba ti de ti wa ni wole, nitori ko si ọkan le ẹri ti o ko ni leewọ onjẹ. Boya yi yoo gba o laaye lati wo ni kan yatọ si ọna fun awọn de ni supermarkets, nitori, pelu awọn wuni hihan, fere gbogbo awọn ti wọn ni awọn preservatives.

Eyi ti o tumo a ìtúwò koodu pẹlu awọn lẹta "E"

Ni isalẹ a yoo ṣe ayẹwo ti o ba pẹlu kan tabili ti ipalara ounje additives, sugbon ni àkókò ki ká wo ni itumo ti awọn wọnyi ohun isiro. Ti o ba ti awọn koodu bẹrẹ pẹlu awọn kuro, ṣaaju ki o to dai. 2 gbogbo bẹrẹ lori preservatives, antioxidants ro ero 3 duro - ti wa ni lo lati fa fifalẹ tabi se ọja spoilage. Gbogbo 4 - o stabilizers, oludoti ti o ran bojuto awọn aitasera ti awọn ọja ni awọn ti o fẹ fọọmu. Olusin 5 duro emulsifiers, ti won ti wa pọ pẹlu stabilizers ati ki o bojuto ọja sojurigindin. Adun enhancers ti o ṣẹda Elo-fẹ wa akọsilẹ ati shades, bẹrẹ ni 6. Ni diẹ ninu awọn ọja fi pataki oludoti ti se ifofó, wọn ti wa ni ike nọmba 9. Ti o ba ti oni-nọmba mẹrin koodu ṣaaju ki o to, ki o si yi tọkasi niwaju ninu awọn tiwqn ti awọn sweetener. Awọn otito ti aye show ti o nilo lati mọ awọn ipalara ounje additives ( 'E'). Tabili yoo ran o mọ awọn akoko awọn ọja yẹ ki o ko ṣee lo.

Awọn wọnyi yatọ si awọn afikun "E"

Fun yi siṣamisi le wa ni nọmbafoonu oyimbo laiseniyan ati paapa anfani ti oludoti, bi ohun ọgbin ayokuro. O ti wa ni a mo si gbogbo eniyan acetic acid (E260). Jo ailewu additives E le ti wa ni kà bi yan omi onisuga (E500), kalisiomu kaboneti , tabi awọn ibùgbé chalk (E170) ati ọpọlọpọ awọn miran.

Sibẹsibẹ, ipalara oludoti diẹ sii ju wulo. Ti o ba wa ṣina ti o ba ti o ba ro wipe yi pẹlu nikan Oríkĕ additives, adayeba, ju ṣẹ a odi ipa lori ara. Ni idi eyi, ohun ti won ti wa ni lo diẹ igba, awọn ni okun ati awọn ikosile yio si jẹ wọn ikolu.

wulo additives

Ma ko lẹsẹkẹsẹ pada a ọja lori awọn selifu nitori ninu awọn oniwe-tiwqn ni E., ohun ti nkan na wa da sile o jẹ pataki lati wo awọn awọn ki o si itupalẹ. Awọn tabili ti ipalara ati anfani ti onje awọn afikun yoo ran o ṣe awọn ọtun wun. Fun apẹẹrẹ, awọn wọpọ apple ni pectin, ascorbic acid ati riboflavin, ie, E300, E440, E101, ṣugbọn o le wa ko le kà ipalara.

Awọn wọpọ additives ni o wa wulo curcumin, tabi E100 - awon oludoti ran lati sakoso àdánù, ki o si ti wa ni o gbajumo ni lilo ni isejade ti amọdaju ti awọn ọja. E101 - yi ni ibùgbé Vitamin B2, eyi ti o jẹ olokiki fun o daju wipe synthesizes ati pupa ti wa ni lowo ninu iṣelọpọ. E160d - ni lycopene, o iranlọwọ teramo awọn ma. E270 - kan alagbara ẹda eyi ti o ti gbajumo ni lilo ninu oogun. Lati bùkún iodine awọn ọja lo aropo E916, ti o ni, kalisiomu iodate. A ko le gbagbe nipa awọn E322 lecithin - yi aropo atilẹyin awọn ma eto ati ki o se ẹjẹ Ibiyi.

Jo laiseniyan additives

Awọn koko ti wa ibaraẹnisọrọ "Table ounje additives" E. "Wulo ati ipalara, won ni o wa universally bayi ni julọ mora onjẹ. Ni yi ẹgbẹ, darukọ gbọdọ wa ni ṣe ti dyes, eyi ti wa ni lilo julọ olokiki confectionery ile lati fun ohun wuni irisi creams ati àkara. O hlorofirol tabi E140, alawọ ewe dai. tun mo betanin, ti o jẹ a pupa dai. o ti wa ni gba lati awọn wọpọ beet oje ti o jẹ o tayọ ati awọn ile ti a abariwon ipara.

Egbe yi pẹlu kalisiomu kaboneti (E170) ati mora yan omi onisuga. Bíótilẹ o daju wipe awon oludoti ma ko duro kan irokeke ewu si aye, ni titobi nla, won le disrupt acid-ipilẹ iwontunwonsi ninu ara. E290 - ni kan deede erogba oloro, gbogbo carbonated ohun mimu ṣe pẹlu o. Kọọkan idana tabili gbọdọ jẹ ounje additives E. A wulo ati ipalara, won ni o wa loni gbekalẹ pẹlu iru kan ti o tobi opoiye ti ranti wipe tọkasi wipe kan ti jẹ gidigidi soro.

Afikun ti o yẹ ki o wa yee

Loni tabili marundinlogun 11 ẹgbẹ ti additives, laarin eyi ti o han oloro, leewọ, ipalara si awọn awọ ara ati ẹjẹ titẹ kikan nkan na. Niwon kọọkan eniyan yẹ ki o yago ọja ti o ni oloro "E-shki" A wo ni kọọkan ẹgbẹ leyo. O yẹ ko afowofa ti won ilera ati lero lati awọn olupese. Ọpọlọpọ awọn ti wọn ti wa ni irin-nikan nipa kukuru-oro ere ati ko ba wa ni lerongba nipa reputations. Awọn diẹ ti o jẹ Elo rọrun lati lorekore ku si isalẹ isejade ati šiši o labẹ kan yatọ si orukọ, producing awọn ọja pẹlu titun akole ni. Ti o ni idi ti o gbọdọ mọ awọn ipalara ounje additives "E". Awọn tabili iranlọwọ ti o lilö kiri si ma ṣe gbagbe pe ni kan pato koodu. Jẹ ki ká to bẹrẹ.

lewu awọn afikun

Egbe yi pẹlu ọpọlọpọ awọn awọ, ki o ba ti o ba ri confectionery, ya ni imọlẹ awọn awọ, ro nipa boya tabi ko lati ya awọn ọmọ wọn. Jẹ daju lati plọn ipalara ounje additives "E": awọn tabili ti wa ni titunse lorekore, ki o nilo lati mu awọn kikojọ, ti o jẹ dara lati tọju tókàn si awọn idana tabili.

Awọn wọnyi ni awọn E102, eyun tartrazine. O nfa ikọ-fèé ku si ti wa ni gbesele ni orisirisi awọn orilẹ-ede. E110 - ofeefee dai gbesele ni opolopo orile-ede, bi o fa inira aati ati ríru. E120 - carminic acid (titi ti iwadi kò fi mule ipalara sugbon onisegun strongly so etanje o). Red dai E124. E127 ati E129 leewọ ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, niwon o jẹ carcinogenic. O tun ni E155 (brown idoti) ati E180 (Ruby Ritola).

E220 - efin dioskid - yẹ ki o wa ni lo fara si awon eniyan pẹlu Àrùn ikuna. Ṣiyemeji idaduro ọja ti o ni E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Lewu mọ E400, E401, E402.

gan lewu

Ti o ba ti išaaju egbe ti additives jẹ lewu tabi oyi lewu, ki o si awọn asoju ti yi ẹka yẹ ki o le ṣe mu siwaju sii fara ju. O daju wipe awọn additives tabili yoo fun ọ nikan awọn koodu ọrọ, sile eyi ti oludoti ti lowo ni idagba ti akàn ẹyin. Lati patapata yago fun olubasọrọ pẹlu wọn, ni lati fun soke julọ ti confectionery ati isẹ tun ipinnu wọn ero lori onje. Awọn rọrun, awọn dara, ki bran akara, cereals ati eso - yi ni safest wun.

Sugbon pada si wa ibaraẹnisọrọ. Table lewu julo additives "E" pẹlu dyes bi E123 (amaranth). O si gbesele gbogbo aye lori awọn, bi o ti fa arun ninu awọn oyun. Ni afikun, egbe yi pẹlu E510, E513E, E527.

Oludoti: Table julọ ipalara ounje additives "E"

O yẹ ki o wa woye wipe nibẹ ni o wa gidigidi aláìbìkítà ofin fun ẹrọ ilé iṣẹ ni Russia. Ifowosi gbesele nikan 5 additives, biotilejepe iye wọn jẹ Elo ti o ga ninu aye. Eleyi E952 - cyclamic acid ati awọn oniwe-soda, potasiomu ati kalisiomu iyọ. Yi sweetener, eyi ti o ti ya jade ti gbóògì, bi o wa ni jade, ti o ti wa ni a lagbara carcinogen. E-216 - p-hydroxybenzoic acid propyl ester - ti ni idinamọ ati ni Russia. Ṣugbọn ti o ni ko gbogbo ipalara ounje additives ( 'E'). Table tijoba si pàtó kan ẹgbẹ nọmba dyes - ni E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Oludoti ti fa ara rashes

Carcinogen ikolu lori ara, kọọkan aworan, ki o nilo lati ṣe ohunkohun ti jẹ pataki lati ifesi awọn ọja lati awọn akojọ ti o ni awọn julọ ipalara ounje additives. Table, be lori ọwọ yoo ran lati da ni akoko ki o si ma ko ṣe kobojumu rira. Paapa awon obirin yẹ ki o ro, niwon ọpọlọpọ jo ailewu additives fa wáyé ti ara. O E151 (dudu, danmeremere BN) - o ti wa ni gbogbo leewọ ni nọmba kan ti awọn orilẹ-ede. Keji lori awọn akojọ ti wa ni E231 (ortho) ati E232 (ortho kalisiomu). Aspartame tabi E951 - olufẹ nipa ọpọlọpọ a sweetener - tun ni o ni awọn nọmba kan ti ẹgbẹ igbelaruge ati ti wa ni ko niyanju fun lilo laisi eyikeyi pataki idi.

lati akopọ

Ti o yi tabili jẹ wulo ni gbogbo ọjọ. Ounje aropo, awọn ipalara ipa ti eyi ti ko ba ti wa ni kikun gbọye, yẹ ki o wa rara lati onje. Egbe yi ni a pupo ti o yatọ "E" - ni awọn E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Lati je ki rẹ onje ati ki o je bi kekere bi o ti ṣee to sintetiki additives, iwadi ọja apoti ṣaaju ki o to rira. Awọn kere apa kan ninu awọn orisirisi irinše ati airoju awọn ofin, awọn dara. Maa ko ra unfamiliar awọn ọja, bi daradara bi awon lori eyi ti o wa ni ko apoti tiwqn, ki o si fun ààyò si daradara-mọ tita.

Yẹra onjẹ ti o wa ni imọlẹ atubotan awọn awọ. Nwọn le ni ju ọpọlọpọ awọn awọ tabi preservatives. Fun ààyò si adayeba awọn ọja, arọ kan, wara, ati eso ati ẹfọ. Iru a onje ti wa ni ko ẹri lati ni awọn ipanilara oludoti. Lati fi lori ilera bi gun bi o ti ṣee, gbiyanju lati yago fun awọn ọja ti o wa ni lo ninu awọn gbóògì ti ipalara ounje additives ( 'E'). Awọn tabili pẹlu awọn ifilelẹ ti awọn eyi yoo jẹ rẹ gbẹkẹle Iranlọwọ.