Ti o dara ju funfun Georgian waini: awọn orukọ ati agbeyewo. Georgian orisirisi ti funfun ologbele-dun awọn ẹmu

Ọpọlọpọ awọn eniyan riri awọn funfun Georgian waini, awọn orukọ ti ọpọlọpọ awọn burandi eyi ti o jẹ soro lati pronounce sober. Loni a yoo gbiyanju lati ni soki tan imọlẹ awọn oju ti Caucasian aye.

Lẹhin ti gbogbo, ni ibamu si awọn oluwadi, isejade ti awọn mimu ti awọn oriṣa wa ni npe ni diẹ ẹ sii ju mẹjọ ẹgbẹrun ọdún. Yi ti ni timo nipa onimo awari lori agbegbe ti Kakheti.

Georgian waini

Agberaga Georgians sọ ti won gan lero awọn ohun itọwo ti waini le nikan wa ninu rẹ Ile-Ile. Lẹhin ti gbogbo, nikan nibi o ti wa ni po sii ju ọgọrun marun orisirisi ti ajara lati eyi ti wa ni produced ni funfun, pupa, Pink, gbẹ, ati ki o dun ologbele-dun awọn ẹmu.

O ti wa ni noteworthy wipe julọ ti awọn orisirisi ti awọn Berry autochthonous ati ki o kedere demarcated nipa districts. Ti o ni, ti o ba ti o ba fẹ lati gbiyanju bayi dun Georgian waini, o jẹ pataki lati lọ si awọn agbegbe ibi ti o ti gbooro kan orisirisi àjàrà.

Oludasile ti ọti-waini ni orile-ede ti wa ni ka lati Alexander Chavchavadze, ti o ni pẹ ọgọrun ọdun bẹrẹ lati gbe awọn mu. Nitorina, diẹ ninu awọn too ti Kakheti waini tọjú a orundun-atijọ Bluetooth.

Ni pato, fun yi nwọn kà European tasters gross ati iwonba onipò, nitori won ni a gan ọlọrọ lenu ati aroma. Sugbon iru kan lafiwe ti ko tọ sii, bi awọn wá dagba ani lati igba atijọ atọwọdọwọ. Ibi ti miiran le ti o lenu nkankan bi awọn ohun mimu, eyi ti o gbadun ni pẹ antiquity ati awọn Aringbungbun East.

Eso ajara orisirisi ati awọn ẹkun ni

Orukọ funfun gbẹ Georgian ẹmu ni o maa n ni ola ti àjàrà, lati eyi ti won ti wa ni ṣe, tabi agbegbe ti gbóògì. Jẹ ki ká wo kekere kan jinle sinu awon agbegbe ti Georgian waini.

O yoo jẹ yà, ṣugbọn nibẹ ni a Imọ ti ẹrọ ni awọn orisirisi àjàrà, bi daradara bi yi won ini labẹ awọn ipa ti ita ifosiwewe. ampelography si pè.
Nítorí náà, adajo nipa awọn oniwe-ilana, Georgia ni ile si siwaju sii ju ọgọrun marun orisirisi àjàrà (ati nibẹ ni o wa nipa mẹrin ẹgbẹrun ninu aye). Ati ọpọlọpọ awọn ti wọn, nitori awọn pato ti awọn orilẹ-distillation ọna ẹrọ, fere kò wá jade ninu awọn orilẹ-ede.
Bayi, awọn funfun awọn ẹmu wa ni se lati orisirisi bi Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri ati Tsitska.

Fun pupa awọn ẹmu o dara ju mọ ki o si julọ gbajumo ni awọn Saperavi eso ajara orisirisi ti Georgian ọna "Dyer". O ni awọn oniwe orukọ nitori ti awọn kan pato-ini ti awọn kikun.

Besikale, ti o ba lọtọ lati awọn pupa eso ajara ara ati ki o ni gbóògì lilo nikan ni oje ti berries, ti o gba awọn mejeeji pupa ati funfun waini. Lẹhin ti gbogbo, julọ ninu awọn àjàrà oje ni o ni a oyè awọ. Sugbon ni irú ti Saperavi yi yoo ko sise. Nikan yi too ti seto lati awọ awọn ohun mimu oje, o ko ni ko nilo lati Peeli o. Sugbon ti o ba ti o si tun fi kun, o wa ni jade pẹlu ohun afiwera ọja hue.

Yato si o to mọ orisirisi bi Ojaleshi, ati Mujuretuli Aleksandrouli.

Ti a ba soro nipa ọti-waini awọn ẹkun ni, o ti wa ni paapa pin si mẹrin agbegbe.
Ni Eastern Georgia ara ni Kakheti. Nibi secrete mẹrinla bulọọgi-watersheds, ati awọn agbegbe ti wa ni ka lati wa ni akọbi ibi ni Caucasian waini.
Awọn ti o ku mẹta ti ekun - Racha-Lechkhumi Imereti ati Kartli.

Next a yoo gbiyanju lati fi fun ohun ti Akopọ ti o dara ju Georgian ẹmu.

"Tsinandali": fun awọn ololufẹ ti ekan waini

Ka awọn julọ ekikan ti gbogbo Georgian ẹmu. Sugbon, pelu yi, "Tsinandali" - ìgbéraga Georgian winemakers. O ti wa ni ṣe nipasẹ awọn European tabi awọn Imereti imo. Fun ik ńpọn o ti wa ni ori ni oaku casks fún ọdún mẹta.

Lati yi nkanmimu lilo eso ajara orisirisi bi Mtsvane ati Rkacitelli. Ọgbà-àjara wa ni be ni Akhmeta, Telavi ati Kvareli DISTRICT.

Awọn orukọ ti yi waini ti wa ni gba lati awọn orukọ ninu awọn abule, nibi ti pada ninu awọn ọgọrun ọdun Chavchavadze la akọkọ ninu awọn Georgia Wine kekere factory.

Yi orisirisi ti wa ni daradara-mọ ni aye oja. Nigba awọn oniwe-aye ti o isakoso lati gba mẹsan fadaka ati mẹwa wurà iyin.

"Gurjaani": oto kikoro

Kakheti waini, eyi ti o ti ṣe lori awọn European Bluetooth. Ti a ba soro nipa Georgian waini, gbẹ funfun ojoun ẹmu maa n ni diẹ ninu awọn oto awọn ẹya ara ẹrọ leyo. Fun apẹẹrẹ, o ti wa ni kosile ninu nkanmimu lata kikoro. Awọn igbehin ko ni ikogun awọn ohun itọwo, ati awọn ti o kn ni pipa, o fun waini yi ohun manigbagbe adun.

O ti wa ni produced lati àjàrà Rkatsiteli ati Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo ati Gudzhaani - awọn orukọ ti awọn agbegbe ibi ti a gbe isejade ti waini yi.

Eleyi brand jẹ ọkan ninu awọn akọbi ninu awọn orilẹ-ede. O ti ṣe ni 1877. Igba ti ìfaradà mimu ni awọn agba - mẹta years. Awọn akojọ ti awọn re Awards ni ọkan idẹ, ọkan wura ati mẹsan fadaka iyin.

"Tsitska" - dun waini

O kan awọn orukọ ti funfun Georgian waini brand "Tsitska" le fa a cloying sweetness ni ẹnu. Ko si si iyanu, nitori to idasonu awọn ohun mimu ti wa ni ori mefa tabi meje ọdun ni agba. Ati fun awọn ga didara burandi le reti lati ọdún mejila ti maturation.

Nigba akoko yi, ọti-waini di ti iyalẹnu fragrant, nigba ti ni awọn oniwe-lenu awọn dun akọsilẹ-ri dani, paapa ninu awọn aftertaste.

O ti ṣe ti Imereti ọna lati àjàrà ti kanna orukọ. Ṣe awọn ti o niwon 1966 ni awọn agbegbe bi Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Nigba ti o ba idasonu o gba koja pataki Ajọ lati se olubasọrọ ti omi pẹlu air. Ie, pouring waini "Tsitska" ni gilasi, ti o ba ti o gba o taara lati awọn agba.

"Tsolikauri" wo ni Georgia

Next orukọ funfun Georgian waini ba wa ni lati awọn eso ajara orisirisi ti o gbooro ni oorun Georgia. O ti wa ni noteworthy wipe yi brand ni fere jade ninu awọn orilẹ-ede, sugbon nibi ti o wulo gíga to.

O yoo jẹ yà, ṣugbọn ni ibere fun awọn waini lati fi han gbogbo awọn oniwe-shades, o ti wa ni muduro fún ogún ọdún. Ko iyalenu, ni owo ti jẹ oyimbo ga.
Sibe, o si tun ti a ti gbekalẹ ni okeere ifihan ati ki o gba awọn fadaka medal.

Tasters sọ pe awọn ti o dara ju asoju yi brand wa ti o yatọ harmonious ati ki o elege lenu, bi daradara bi olukuluku ati unmistakable aroma.

"Bakhtrioni" - awọn itan ti oorun Georgia

Yi funfun Georgian waini gba awọn oniwe orukọ lati awọn odi ni oorun Georgia, eyi ti a ti run ni kẹtadilogun orundun. Sibe, o le ṣee ri nikan ni ọkan agbegbe ibi ti nwọn dagba kan pataki iru ti eso ajara - Mtsvane Kakheti.
Bayi, "Bakhtrioni" jẹ kosi kan aami kan ti abinibi re Akhmeta DISTRICT.

O bẹrẹ producing ni 1966. Bíótilẹ o daju pe o jẹ kanna ori bi ọpọlọpọ awọn miiran Georgian ẹmu, "Bakhtrioni" ti ko ri awọn oniwe-onakan ti ita ti Georgia. Gbogbo ogo rẹ wa ni opin si orisirisi awọn participations ni okeere ifihan ati wurà meji iyin.

Nítorí náà, lati gbadun awọn iyanu ina koriko mimu pẹlu kan diẹ Greenish hue ati oto pari, o ni lati lọ lori kan waini ipanu ajo ni Eastern Georgia.

"Tibaani" - awọn ohun itọwo ti tii Roses

Wa tókàn funfun Georgian waini orukọ gba lati àgbègbè ni Kakheti. Ibi ti o ti akọkọ produced ni 1948. Bi awọn iyokù ti Kakheti waini "Tibaani" ti wa ni ogidi, a gan lagbara lenu ati aroma. O ti wa ni gba nipa kan pato igbaradi technology (ni kvevri), eyi ti yoo wa ni sísọ nigbamii.

Ṣugbọn, awọn ohun mimu ti a ti fun un marun fadaka ati wurà meji iyin ni okeere idije.

Awọn ohun itọwo ti waini yi ni velvety, die-die oily. O ni akọsilẹ ti gbẹ tii soke, raisins ati ki o pato varietal aroma. Awọ ti "Tibaani" dudu to: Amber pẹlu kan Greenish tinge.

"Kakheti" gẹgẹ bi ohun atijọ ti ohunelo

Nigba ti o ti ÌRÁNTÍ funfun Georgian waini, awọn orukọ "Kakheti" ba wa ọkan ninu awọn akọkọ. Ki o si ko o kan nitori ti o wà awọn orukọ ti ẹya atijọ ijọba lori agbegbe ti Georgia.

Lẹhin ti gbogbo, awọn ọna ti gbóògì ti waini yi ba ka awọn akọbi ati ki o nikan loo ni awọn orilẹ-ede. Ẹmu bere lori awon awọn ajohunše ti wa ni kà arínifín ati ki o ti sati si, ki o ko si gba a pupo ti Awards ni ifihan. Sibẹsibẹ, awọn oluwadi akiyesi ni won ga akoonu ti eroja ti o wa ni wulo fun ilera.

Yi ni "Kakheti" bi wọnyi. Awọn itemole àjàrà (awọn ti ko nira) ti wa ni ti ṣe pọ ni pataki kan amọ obe sin i ni ilẹ. Lori ti won ti wa a npe ni "kvevri" Georgian. Nibẹ ni nectar ba yà kuro mẹta si mẹrin osu kan ni iwọn otutu ti 15 iwọn Celsius.

Nigba akoko yi, o ti wa ni po lopolopo pẹlu extractive oludoti, flavoring tobi astringency. Lenu di ni okun sii ati siwaju sii intense.

O le lero awọn akọsilẹ ti agbegbe unrẹrẹ ati ewebe, bi daradara bi ohun olorinrin pari ati oyè a oto adun.

Waini ti a fun un ọkan idẹ, ati fadakà iyin.

Semisweet "Tvishi"

White Georgian waini "Tvishi" lai si iyemeji ti o dara ju asoju ila ti a npe ni ologbele-dun awọn ẹmu. O ti wa ni yi niwon 1952 ati siwaju sii ju idaji orundun kan le win awọn ọkàn ti egeb lati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede.

Awọn àjàrà lati eyi ti ṣe awọn ohun mimu, ti a npe ni Tsolikauri. O gbooro ni agbegbe kanna.

Lati ọjọ, waini yi ni fi ṣe meta o yatọ si ọgbin. Awọn ọja ti o dara ti wa ni kà Kakheti "Teliani-Veli". Ni keji ibi ni Raczynski "Rachuli Guinea." Tilekun awọn akojọ ti awọn Tbilisi winery.

Fun ohun ti o gba ni idije meji fadaka ati ọkan goolu loôdun? Abule Tvishi so pe yi Ibawi nectar ni a ebun lati ọrun wá, ki o si lai aniani ti o dara ju ohun mimu lori ile aye. Ọpọlọpọ awọn panelists tun ko eo idunnu. Oyè eso akọsilẹ ti waini yi si ọkan ká ọkàn fere gbogbo eniyan ti o gbìyànjú o.

"Alazani Valley"

Ko si iyanu ilẹ yi afe ma npe ni "dudu-ati-funfun Georgia." Georgian waini lati àjàrà Saperavi ni ki lopolopo pẹlu awọ, ti o pupa rẹ ede kan ko ni tan lati pe. Awọn kanna orisirisi ni o ni a multicolored paleti ti awọn ẹmu, lati eni lati fere dudu.

Loni a soro nipa funfun semisweet waini ti yi brand lati àjàrà Rkatsiteli. Yi mimu ti o yatọ si Amber awọ ati ki o kan oyè adun. Fafa connoisseurs le gbadun ina ẹmu "Alazani Valley" ni kikun, nitori yi nikan nkanmimu le jẹ yó bi eso ajara oje. Ati awọn ipa jẹ afiwera pẹlu kan ina Champagne.

Sommeliers gbagbo wipe waini yi yoo lenu paapa omobirin.

"Tetra" ti awọn oke mẹta

Ni yi article a ti wa ni jíròrò Georgian waini. White ologbele-dun awọn ẹmu wa ni ko wopo ni yi orilẹ-ede. "Tetra" jẹ ninu awọn oke mẹta burandi ti o gbe awọn ti o ologbele dun funfun waini.

Ni won Ile-Ile mu o ti wa ni ka oyimbo gbowolori, ki o ti wa ni ko igba ti ri ni ase. Awọn oniwe orukọ ni a ọti-waini gba lati àjàrà Rachuli-Tetra. Mimu yi niwon 1945 ati deservedly laarin awọn oke marun.

Ni okeere idije yi ami meji fadaka iyin ti won gba.
Iboji ninu awọn ohun mimu - ina koriko, lenu - fruity pẹlu kan to lagbara aftertaste. Connoisseurs afiwe "Tetra" pẹlu awọn julọ harmonious orin aladun.

"Chkhaveri": o yatọ si ero

Nigba ti sọrọ nipa Georgian waini, Georgian waini-ṣiṣe (paapa ni oorun ti awọn orilẹ-ede) ti wa ni agbara pẹlu kan irú ti "rerin". Nitorina tasters ero lori awọn brand "Chkhaveri" die-die niya. Boya ti won o kan gbiyanju o lati yatọ si fun tita.

Bayi, diẹ ninu awọn sọ pe nitori awọn ti o tobi iye ti excess omi ni àjàrà, yi waini ti wa ni ko gíga wulo. Awọn miran (okeere imomopaniyan nibi tun kan) dahun oyimbo laisi idanilowoko. Abajọ ni fihan yi brand gba ọkan wúrà, ọkan idẹ, ati mẹrin fadaka iyin.

Nipa ara, awọn ohun mimu ni o ni kan dídùn fruity lenu ati a bia koriko awọ pẹlu kekere abulẹ ti Pink awọ. O si produced ni 1934.

O ti gbà wipe waini yi le ti wa ni mu yó nikan laiyara lati gbadun gbogbo awọn akọsilẹ ti awọn orin aladun.

"Shroud" - awọn Georgian agbara ti oorun

Nigba ti eniyan soro nipa orisirisi kan ti Georgian ẹmu, funfun ologbele-dun awọn ẹmu wa ni a bit lori awọn sidelines, nitori won wa ni taa o yatọ lati awọn iyokù.

Fun apẹẹrẹ, awọn ami "Savane" ti o jẹ gidigidi sunmo si waini "Tsitska" lenu ati gbóògì, ṣe diẹ ẹ sii ju meta ewadun. O ti wa ni characterized nipasẹ kan pato Greenish tinge, eyi ti o wa ni superimposed lori kan boṣewa bia koriko awọ ti awọn ti agbegbe waini.

O ti wa ni atorunwa ni awọn eso ajara Tsitska sweetness ẹlẹyamẹya yi mu, ki o si sopọ pẹlu awọn okunagbara ti awọn Georgian oorun, yoo fun ẹya kun idunnu lati gbogbo awọn ti o yan lati riri o.

Nitorina, olufẹ, ti o ati ki o Mo ti lọ nipasẹ diẹ ninu awọn opopona wineries Georgia. A pade pẹlu ọpọlọpọ awọn burandi ti funfun waini, san pataki ifojusi si ologbele-dun asoju ti awọn ijọba.

Gbadun aye re ati ki o gbiyanju lati ajo diẹ igba!