Wine Tsimlyanskoe: apejuwe, ifowoleri ati onibara agbeyewo. Itan Tsymlyansk factory ti dan awọn ẹmu

Lori awọn itan ti winemaking ninu aye wa asa ti ẹrọ mimu ti awọn oriṣa. Don Cossacks, ju, ti fowosi wọn ilowosi si winemaking ilana. Ni yi article o yoo kọ nipa ohun ti Tsimlyansky olokiki dan waini.

Itan ti iṣẹlẹ Tsimlyansky ẹmu

Olokiki Tsimlyansky dan ẹmu je won aye si Don winemakers ti o da isejade ti kan diẹ sehin seyin. Awọn ohun mimu je ki aseyori ti o bẹrẹ kiko fun awọn Russian aristocracy ati ọla.

Rẹ orukọ waini gba lati Don Tsimla abule, ti o wà olokiki fun busi afefe fun dagba àjàrà. Ibi-gbóògì bere lẹhin ti agbegbe winemakers ti kẹkọọ lati dagba àjara ati àjàrà wa ni ilọsiwaju sinu ga-didara mu. Nibẹ ni eri wipe awọn didara ti waini Tsymlyansk yìn ara Peter I. Ni 2014, awọn Russian olupese tan 228 ọdun atijọ.

Loni JSC "Tsimlyansky waini" - awọn ti olokiki ile fun isejade ti Gbajumo oti. Ikopa ninu okeere idije sise awọn ile-lati mu awọn oniwe-ọja lori aye oja.

Tsimlyanskoe waini ninu awọn itan ti Russia

Nmẹnuba nipa Tsimlyansky ẹmu le ri ninu awọn iṣẹ ti A. Pushkin. O si igba apejuwe awọn ajọ, ọba ti o wà Don bubbly mu. Biotilejepe yi waini ni akoko ti o je ko bẹ Gbajumo, bi awọn French.

Samuel naturalist Gmelin ninu rẹ Memoirs nipa awọn irin ajo lọ si Don ni 1767 tun nmẹnuba Tsimlyanskii ẹbi. Gege si i, awọn ohun mimu ni o ni a oto lenu tart. Ni afikun, o woye wipe Don waini ni ni ona ti ko si eni ti awọn julọ ìtàge European ọti-ohun mimu.

Iyalenu, ani Kutuzov ara se re gun lori Napoleon Tsimlyansky olokiki waini. Awọn wọnyi ati awọn ọpọlọpọ awọn miiran iṣẹlẹ ti wa ni ẹri ti awọn uniqueness ti iyanu waini.

Tsimlyansky dan ẹmu

Oro ti "dan waini" ti wa ni tumo nipa ọpọlọpọ awọn amoye ni awọn ọna oriṣiriṣi. Awọn gbagbo pe o jẹ ihuwa Champagne. Awọn miran jiyan wipe dan ohun mimu ni o wa diẹ ninu awọn orisirisi laarin kan tobi orisirisi ti awọn ẹmu. Definite ero lori aaye yi, ṣugbọn Tsimlyansky mimu di ki gbajumo gbọgán nitori ti awọn dani apapo ti pupa waini ati air nyoju. Lati ọjọ, awọn brand ni o ni ọpọlọpọ awọn egeb jakejado aye.

Asa, awọn Don waini ti wa ni se lati àjàrà bi "Rkatsiteli", "Chardonnay", "Muscat" ati "Aligote". Tun Tsimlyansky factory ti dan awọn ẹmu nfun ni awọn oniwe-ibiti o ti ibile orisirisi ti Champagne Brut ati Demi-sec, eyi ti o jẹ tun gan gbajumo laarin connoisseurs ti Gbajumo oti.

A pato ẹya-ara ti awọn ọja apoti Don winemakers ti wa ni samisi "Gbaradi atijọ Cossack ọna" ati ki o kan aworan aworan AS Pushkin, ti o je kan nla Ololufe ti dan waini. Tsimlyansky ohun mimu ti wa ni produced ko nikan ni ibile gilasi igo, sugbon ni paali.

Ẹrọ Bluetooth Tsimlyansky ẹmu

Niwon Don Cossacks kò ara awọn aworan ti winemaking, akọkọ nkanmimu gbóògì ọna ti wà jo atijo. Awọn àjàrà ti wa ni kore ni pẹ Igba Irẹdanu ati ilẹ sinu ti ko nira lori mora onigi leefofo loju omi. Abajade ibi-ti a gbe ni kan ti o tobi ojò bakteria. Sugbon bi awọn igba otutu ti yi ilana ti fere soro, ọti-waini ti wa ni daradara nini awọ.

A diẹ osu nigbamii awọn ti ko nira strained o si dà awọn oje sinu igo. Ni iru awọn kan waini Tsimlyanskoe ti o ti fipamọ ṣaaju ki akọkọ gbona ọjọ. Lati rii daju awọn nini ihamọ ti lo corks, kún pẹlu resini. O kò fi air lati san ni ki o si oxidize waini.

Bayi, awọn bakteria ilana fi opin si orisirisi awọn osu ninu igo. Nigba akoko yi waini Tsimlyanskoe ipasẹ awọn adayeba nyoju ati intense Ruby awọ. Yi ingenuous ọna ti a npe ni Cossack ìkọkọ. Dajudaju, awọn waini sise ilana ti yi pada pẹlu awọn dide ti Bluetooth. Ṣugbọn awọn ogbin ti àjàrà ati gbóògì ni asiko wa kanna. Modern ọgbin Tsimlyansky ẹmu nikan mu ki o si titẹ soke awọn ilana.

Bawo ni lati mu ọti-waini Tsimlyanskoe?

The bayi Don waini ni o ni o tayọ lenu ati ki o ga didara. Ni apapo ti dan nyoju pẹlu kan Ruby tint ki asopọ yi mimu oto.

Fun sìn waini ni niyanju lati lo ko o gilasi stemware pẹlu kan jakejado ọrun. Eleyi yoo gbadun modulations Ruby awọ ati ki o kan Pink foomu, eyi ti o wa ni akoso nipa imukuro ti erogba oloro.

Amoye so lati lenu Tsimlyanskoe waini chilled to 7-10 iwọn. Eleyi yoo gba lati fi han rẹ refaini lenu. Bi ohun appetizer le wa ni yoo eran ati eja n ṣe awopọ. O tayọ ni idapo Tsimlyanskoe dan waini pẹlu eso ati dudu chocolate.

Awọn ohun mimu yẹ ki o wa run ju ni kiakia. O nilo lati gbadun gbogbo SIP, savoring awọn ohun itọwo ti iyanu eso ajara nectar. Tsimlyanskoe dan-waini, ti owo ti jẹ oyimbo tiwantiwa, ni a nomba apẹẹrẹ ti ga-didara oti awọn ọja.

Ibi ti lati ra?

Ra awọn gbajumọ waini le jẹ mejeeji ni Russia ati ni European awọn orilẹ-ede. Awọn ile-ile ikopa ninu okeere idije laaye lati tẹ gbóògì ni aye ipele.

Paapa gbajumo dan waini Tsimlyanskoe ni ile oja ni Rostov-on-Don, Moscow ati Volgodonsk. Ni afikun, awọn waini le ti wa ni pase nipasẹ awọn online itaja fun ile ifijiṣẹ.

Niwon 2011 Tsymlyansk ọgbin awọn ọja di wa si olugbe ti awọn ilu bi Nizhny Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsk ati awọn miran. Eleyi jẹ nitori awọn šiši ti osise asoju ati pq oja ni orisirisi awọn ẹkun ni ti Russia.

Riri awọn ohun itọwo ti awọn gbajumọ mimu tun le je ni awọn ipanu yara ni Tsimlyansk ọgbin, eyi ti yoo wa ti a nṣe lati se idanwo awọn ti o dara ju ona ti dan waini. Familiarity pẹlu awọn ọja ti awọn Don yoo ran mọ awọn ti o fẹ orisirisi ṣaaju ki ifẹ si. Bere fun awọn ipanu le je boya nipasẹ awọn ayelujara tabi taara ni awọn ile-.

Elo ni Tsimlyanskoe waini?

Iye owo Tsimlyanskii waini awọn sakani lati 500 to 750 rubles fun igo 750 milimita. Awọn owo maa gbarale ko nikan lori iru ati tita ekun. O ni lati ni oye wipe tẹliffonu ṣe wọn ami lori de. Ti o ni idi ti o jẹ julọ advantageous lati ra ọti-ohun mimu lati olupese.

Wine Tsimlyanskoe: onibara agbeyewo

Comments lori ayelujara nipa Don ẹmu wa ni iyasọtọ rere. Ọpọlọpọ awọn olumulo jabo iyanu ati oto lenu Tsymlyansk dan mimu. Awọn oniwe-apapo pẹlu fere eyikeyi onje mu ki awọn waini a gidi ọba sumptuous àse. mimu riri awọn didara ti ani awon ti o ni o wa gidigidi jina lati subtleties ati nuances ninu ọti-waini aworan.

Awọn nikan drawback, awọn oniwe-olumulo ri awọn unavailability ti ọti-waini ni diẹ ninu awọn ilu Russia ati CIS. Boya yi jẹ nitori awọn aini ti gbẹkẹle awọn olupese ni latọna agbegbe. Ni eyikeyi nla, nigbagbogbo Tsimlyanskoe waini le ti wa ni ra nipasẹ online oja ti o pese kan jakejado ibiti o ti ọja pẹlu kan kere Ere.