Dogwood - a Berry fun awọn aringbungbun ati ariwa awọn ẹkun ni ti Russia jẹ ohun nla, ṣugbọn fun awọn ti gusu - oyimbo faramọ. Ti dé awọn imọ ipele ti ripeness eso Cornel igi dun, wulo, nitori O ni kan ti o tobi nọmba ti microcells, pectin, ni erupe ile iyọ ati awọn miiran wulo oludoti nipa ara. Awọn dídùn acidity ati ki o kan ina tart Notke ti won pa wọn ongbẹ. Nwọn tun mu mọlẹ awọn iwọn otutu, ni a tonic si ipa. Nitori berries ti wa ni niyanju lati wa ni je aise ati itaja fun igba otutu. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn fọọmu ti Jam.
Cornelian Cherry Jam: awọn ifilelẹ ti awọn ọna
O ti wa ni niyanju lati ikore: Plum Jam pẹlu egungun. Awọn ohunelo ati sise ilana ninu apere yi ni Elo rọrun. Lẹhin kan Layer ti ẹran ara ni ayika egungun kekere Berry ara jẹ oyimbo lile, Peeli rẹ ju. Nitori pọn yoo jẹ soro. Ati ki o kan tọkọtaya ti clarifications. First, o nilo a pupo ti gaari, eyikeyi: Plum Jam (pẹlu egungun tabi laisi a ogun - ko ni pataki). Lẹhin ti gbogbo awọn eso, paapa nigbati awọn onibara ìbàlágà, o jẹ ekan. Keji, ti won ba wa ko bi sisanra ti bi ṣẹẹri tabi didun, ati nigbati sise beere awọn afikun ti omi. Kẹta, fun awọn dara itoju ti akolo: Plum Jam pẹlu egungun ohunelo polọwọ o nri kekere kan citric acid. Nipa ona, ọpẹ si rẹ lenu ti awọn ọja ni a diẹ han gidigidi ki o si lopolopo. Ati hihan ti awọn desaati, awọn oniwe-awọ tun dara fihan. Sugbon pada si awọn wulo awọn italolobo ati imọran. A bẹrẹ lati mura: Plum Jam pẹlu egungun. Awọn ohunelo jẹ bi wọnyi: fun kọọkan kilogram ti berries nbeere 1.2-1.3 kg gaari ati idaji kan lita ti omi. Ki awọn eso ti di Aworn, nwọn yẹ ki o wa óò ni farabale omi lemeji, ie. E. Problanshirovat. Ki o si tú awọn tutu fun iṣẹju diẹ lati dara. Ki o si tú awọn berries ni kan si kún ki o si mura a si yó: a gbona omi ojutu ti a gaari, gba lati sise, yọ foomu. Lẹhin 5 iṣẹju, yọ ṣuga lati ooru ati ki o tú ninu awọn Dogwood. Ju, duro, jọwọ õwo. Pa gaasi, ṣeto akosile wakati kan to ekan 4, ki o si tun-ṣeto ao ṣe fun a Tan. Ni opin vsypte kekere citric acid, gbona tú Jam ni ifo bèbe ati eerun soke. Eyi ni bi: Plum Jam Cook fun 1 ọjọ.
Cornelian Cherry Jam: Ọna 2
Ngbaradi a itọju ninu ọkan igbalejo. Lati yi opin, fun gbogbo kilogram ti fo berries idayatọ ni a kún kún soke nipa kanna iye gaari ki o si tú kan gilasi ati ki o kan idaji ti omi. Tan-an gaasi, jẹ ki awọn awọn akoonu ti sise. Ki o si din ooru ati ki o simmer fun 2-2.5 wakati, saropo ati ki o yọ awọn foomu. Wa ni ṣọra ko lati Jam ẹbọ, kò bẹrẹ lati Stick si Odi ati pakà. Pari awọn ọja packagi nipa ifo pọn ati dabaru.
Jam seedless
Ki o si bayi kan diẹ awọn ọrọ lori bi o si mura: Plum Jam seedless. Awọn berries nilo kekere kan sise (a iṣẹju diẹ), gba wọn lati dara ki o si lọ nipasẹ kan sieve. Awọn ilana akoko gba, beere tobi onigi sibi tabi pestle fun u. To rẹ iderun ni imọran jẹ dara lati lo a colander, awọn ara ni awọn akoj yoo ko ni le di. Ki o si fi awọn suga ati ki o Cook titi tutu, seto awọn ipele ti thickening fẹ.
Lakomtes iyanu berries si ilera rẹ!