Almondi kanrinkan oyinbo akara oyinbo: paapa sise, ilana ati orisi

Almondi biscuit - a akara oyinbo se lati lu eyin ati almondi iyẹfun. Yi desaati jẹ bi ko si miiran wáà ti confectioner ṣọra asayan ti awọn eroja, ti o muna lilẹmọ si ogun ati ifojusi si awọn iwọn otutu akoko ijọba.

orisi ti akara

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun yi desaati. Julọ igba, won ti wa ni pin si awọn wọnyi oniru:

• Classic - O ti ṣe lati iyẹfun, suga ati ki o eyin.
• Zhenuaz - ni awọn esufulawa fi kekere kan bota, ṣiṣe awọn ti pari akara oyinbo ni kan diẹ tutu ati sisanra ti.
• Áńgẹlì - nikan awọn ọlọjẹ bayi ni awọn ohunelo.

Sibẹsibẹ, orisirisi ba wa ni akara ko gbaa lati ayelujara. Bi o ba pinnu lati Cook oyin akara oyinbo, ko ba gbagbe lati fi si awọn esufulawa kekere kan oyin ti o ba ti chocolate - awọn koko lulú. Almondi biscuit, bi o ti le ti kiye si, ti wa ni gba nipa rirọpo apa ti awọn ibùgbé iyẹfun almondi crumbs.

sise Awọn ẹya ara ẹrọ

Awọn gbajumọ confectioner, showman ati TV presenter Alexander Seleznev awari awọn ikoko ti ṣiṣe awọn pipe biscuit. O njiyan wipe awọn wọpọ ìfípáda laarin alakobere se - o koṣe lu eyin. O yoo dabi, ohun ti o jẹ ti awọn isoro? O wa ni jade wipe lati se aseyori awọn ti o fẹ esi, awọn eyin ati suga yẹ ki o wa warmed ni kan omi wẹ, ati ki o whisk pẹlu kan aladapo fun o kere iṣẹju mẹwa. Awọn ọja ti pari yẹ ki o jọ a didara fifa foomu. Ti o ko ba lo yi imọran, ki o si gba setan fun o daju wipe awọn akara oyinbo yoo jinde akọkọ daradara ni lọla ati ki o si "ti kuna".

Almondi oyinbo "La Gioconda"

Yi desaati le lo fun igbaradi ti yipo tabi bi a igba fun awọn akara oyinbo. Oyinbo wa ni jade gan tinrin, rirọ ati rirọ. Ti o ni idi ti o bẹ awọn iṣọrọ marun-lai lara dojuijako ati creases. Ni afikun, setan-almondi kanrinkan oyinbo akara oyinbo ko ni isisile si, ko ni soften lati ipara tabi ṣuga. Cook o, o le nipasẹ awọn wọnyi ohunelo:

• Whisk awọn meji adie eyin, ati 50 giramu ti powdered gaari ni a nkanigbega ibi.
• Fi to kan adalu ti 50 giramu ati 20 giramu almondi iyẹfun. Whisk awọn ọja lẹẹkansi.
• Ya meji eyin ati pin wọn si eniyan alawo funfun ati yolks. A nilo nikan ni igba akọkọ eroja. Nitorina whisk awọn ọlọjẹ ni foomu, ati ki o si rọra aruwo wọn ni batter.

Awọn ti pari adalu jẹ lati gba a bibajẹ. Tú o sinu kan m ati ki o beki ni adiro titi ti ṣe.

almondi dakuaz

Ti a nse lati Cook kan ti nhu desaati ti o le lo bi awọn kan igba fun awọn akara oyinbo. Eleyi almondi kanrinkan oyinbo akara oyinbo, orukọ ẹniti le ni títúmọgẹgẹ bí "Dacian", han ni French ilu ti Dax wa ni be ni guusu ti France. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi le ṣee ri nibi:

• Lati bẹrẹ, ge kan nkan ti parchment, tuntun ni iwọn si ilodi si. Lẹhin ti o, a ikọwe, fa a Circle tabi square - o yoo jẹ a aworan atọka ti rẹ workpiece. Tan awọn dì oju si isalẹ ki o gbe o lori kan yan dì.
• Ni kan jin ekan, tú 100 giramu ti almondi iyẹfun ati 60 giramu ti powdered gaari. Fi 30 giramu ti arinrin alikama iyẹfun.
• Illa awọn gbẹ eroja pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn Corolla ati ki o kù nipasẹ kan sieve, ti o ba ri niwaju lumps.
• 160 giramu ti amuaradagba lu pẹlu kan aladapo ni kekere iyara. Eleyi tun fi kan diẹ ẹtan 60 giramu ti powdered gaari. Ṣayẹwo dapọ jẹ pataki nikan nigbati awọn meringue ni yio je alagbero ati ki o yoo di danmeremere.
• Gbe awọn nà amuaradagba lori awọn gbẹ adalu ati ki o si rọra illa awọn eroja lilo a silikoni abẹfẹlẹ.
• Awọn wọnyi ni to naficula awọn esufulawa sinu a fifi ọpa apo ati ki o fi o lori kan yan dì, awọn ti gbe parchment. Fun apẹẹrẹ, o jẹ ṣee ṣe lati fi fun Korzh ipin apẹrẹ, ti o ba ti workpiece ni a ajija dubulẹ.

Almondi kanrinkan oyinbo akara oyinbo, orukọ ẹniti dun ki nla, o yẹ ki o wa wọn pẹlu powdered suga ati ki o beki ni preheated adiro.

Chocolate almondi akara oyinbo

Oyinbo, jinna ni yi ohunelo, jẹ asọ, onírẹlẹ ati ki o gidigidi rọ. Ti o ni idi ti o ti wa ni igba ti a lo fun ṣiṣe àkara tabi yipo. Bawo ni lati beki a chocolate-almondi oyinbo? Awọn ohunelo jẹ gidigidi o rọrun:

• Adehun mẹrin eyin ni a ekan, ati ki o si sere pẹlu kan orita, illa awọn yolks pẹlu awọn ọlọjẹ.
• Ni awọn aladapo ekan, so 160 giramu ti almondi iyẹfun, 130 giramu ti powdered gaari, 15 giramu ti oyin ati idaji awọn ẹyin adalu.
• Lu awọn ọja gangan iṣẹju marun.
• Fi awọn ti o ku ẹyin ni a ekan ati ki o aruwo awọn ọja mẹjọ iṣẹju.
• Lọtọ, whisk awọn meji amuaradagba ati 20 giramu gaari to idurosinsin ga ju.
• The almondi lẹẹ, fi awọn meji ßibi ti meringue ki o si rọra illa awọn ọja. Nigba ti o ti ibi-jẹ dan, fi diẹ ninu awọn ọlọjẹ, ati ki bi gun bi won ko ba ko ṣiṣe awọn jade.
• 20 giramu ati 25 giramu ti koko iyẹfun sieve kù nipasẹ ki o si ni orisirisi awọn igbesẹ lati sopọ pẹlu awọn esufulawa.
• Nibẹ tun fi 30 giramu ti yo o ati ostuzhennoy bota to yara otutu.

Bo yan dì pẹlu parchment, ati ki o dubulẹ jade kan tinrin Layer ti idaji awọn esufulawa. Razravnyayte iwaju akara oyinbo spatula, fi o ni preheated adiro ati ki o beki titi ṣe. Bákan náà, mura awọn miiran idaji awọn esufulawa.

"Tenderness" oyinbo

Kí ni orúkọ almondi kanrinkan oyinbo akara oyinbo pẹlu custard? Ninu wa nla ti o jẹ awọn akara oyinbo ti o jẹ rorun lati mura fun awọn ibùgbé tii keta tabi fun awọn ajọdun tabili. Desaati ohunelo le prochestnizhe:

• Fi ni kan ekan ti mẹrin ẹyin yolks, illa wọn pẹlu awọn zest ti ọkan lẹmọọn, ati 125 giramu ti ilẹ almonds.
• Six ẹyin yolks, lu pẹlu kan aladapo, maa nfi moomo 100 giramu gaari.
• So gbaradi awọn ọja ati ki o fi wọn miran 125 giramu ti almondi iyẹfun.
• Tú awọn esufulawa sinu kan pipin m ati ki o beki awọn akara oyinbo titi setan ni lọla, preheated to 200 iwọn.
• Lati ṣeto awọn custard, sise ni kan saucepan 250 giramu ti wara pẹlu mẹta ṣibi gaari.
• Sibi sitashi adalu pẹlu meji ẹyin yolks.
• Lu pẹlu kan aladapo pese onjẹ, ati ki o si fi wọn pada sinu iná. Duro titi ti adalu ba si sise kan, ki o si yọ kuro lati ooru ati ki o dara.
• Mix ipara pẹlu 150 giramu ti bota ni yara otutu.

Ge kan akara oyinbo ni idaji, ṣe awọn Layer ti ipara ati ki o si smear awọn mejeji ki o dada ti akara oyinbo. Ọṣọ desaati, almondi flakes ati grated chocolate.

Eerun "fun tii"

Lori awọn akara oyinbo, a ti gbọye. Ati awọn orukọ ti almondi kanrinkan oyinbo akara oyinbo pẹlu ipara, ti o ba Cook o ni kan yatọ si ona? Ti a nse awọn oniwe-ara ti ikede - kan ti nhu eerun pẹlu hazelnut adun.

• 75 giramu ti ilẹ almonds adalu pẹlu 60 giramu ti powdered gaari.
• Fi si ounje adie ẹyin ati meji yolks.
• Marun awọn ọlọjẹ whisk pẹlu 40 giramu gaari ni a ri to foomu ki o si sopọ pẹlu awọn gbaradi awọn ọja.
• Fi awọn esufulawa ni idaji a teaspoon ti yan omi onisuga ati 60 giramu ti iyẹfun.
• Girisi awọn yan tabi awọn oniwe-Cover yan iwe. Tú awọn esufulawa ati beki o titi ti tutu.
• Gbona akara oyinbo dubulẹ lori asọ kan, fi ipari si awọn eerun o si fi ninu tutu.
• Sise 250 milimita ipara ki o si fi moomo 200 giramu ti chocolate, ni iṣaaju ni dà si ona.
• Lọtọ whisk aladapo 150 giramu mascarpone, ati ki o illa o pẹlu awọn chocolate ipara.
• Girisi awọn akara oyinbo gba awọn ipara, o fun o ni apẹrẹ ti eerun, fi ipari si ni ṣiṣu ewé ki o si refrigerate.

Lẹhin kan tọkọtaya ti wakati ti o le gba desaati, bibẹ ati ki o sin.

meatless iṣu

Almondi kanrinkan oyinbo akara oyinbo - o ni a nla onje ti o le wa ni pese sile ani ninu awọn post. Rẹ ohunelo ti o wa nibi:

• Mura awọn oje ti ọkan lẹmọọn ati ọkan osan, ati ki o illa o pẹlu tẹlẹ pese zest.
• Whisk aladapo eroja gbaradi nipa fifi moomo 80 giramu ti Ewebe epo ati 15 milimita kikan.
• Maa tẹ sinu awọn esufulawa 100 giramu gaari, 90 giramu ti almondi ati funfun iyẹfun ati kekere kan iyo ati omi onisuga.
• Beki awọn akara oyinbo.
• Whisk fanila ipara lulú adalu ti Ewebe fats ati agbon wara.
• Girisi a akara oyinbo almondi ipara ati agbo o sinu kan eerun.

Pé kí wọn desaati almondi petals ki o si fi awọn tutu.