Ati awọn ti o mọ bi o si dilute awọn kikan?

Kikan - yi jẹ ọkan ninu awọn julọ pataki ọja fun sise orisirisi orile-ede awopọ. O ti wa ni lo bi awọn kan preservative ni ṣiṣẹda workpieces, o ni pipe bi a condiment, o yoo fun awopọ kan dídùn kan pato lenu. Kò ti awọn Ale ko ni ṣe ni ibi idana lai yi iyanu iwon. Imo ilana ọja yi ti ni oyimbo awon ati ni akoko kanna ni ko rorun.

Kikan le wa ni gba nipa microbiological ati kemikali ọna. Mejeji awọn ọna wa se ti o dara. Ni kan pato nla, awọn ifilelẹ ti awọn paati rẹ ni acetic acid. Ma Iyawo ba pade a ipo ibi ti kan ti o tobi tabi kere ilana ọja fojusi gbọdọ wa ni lo ju wa o si wa. Nitorina, awọn ibeere Daju, bi o si ajọbi kikan. A yoo gba pada si o, sugbon akọkọ ro ohun ti orisi ti ọja tẹlẹ. Kikan wa ni gba nipa kemikali ọna, o jẹ ti fomi lodi. Ṣugbọn nibẹ ni o wa tun eya, gba nipa adayeba ọna bi a abajade ti awọn acetic acid bakteria olomi ti o ni oti. Nítorí náà, nibẹ ni o wa awọn wọnyi ọja awọn ẹya: balsamic, waini, apple, Sherry ati iresi. Kọọkan ti wọn ni o ni kan pato olfato ati ki o lenu, eyi ti o jẹ gidigidi pataki ninu sise.

Bawo ni lati dilute awọn kikan?

Ni ibere lati dilute tabi diẹ ẹ sii ogidi ọja ti wa ni iyipada kókó acid tabi kikan, igba lo distilled omi. O ti wa ni tun ṣee ṣe lati lo kan rọrun ati ki o boiled omi ninu ile. Bawo ni lati ajọbi a 9 ogorun kikan?

O jẹ pataki lati gba eyikeyi wiwọn (sibi, ife, tabi ohunkohun miiran) ati iṣiro bi ọpọlọpọ awọn ẹya nilo lati fi omi to apá kan ti ogidi ọja. Fun 6% kikan, gbọdọ ya meji yan sipo ti 9% ti awọn ọja ti o ni lati wa ni ti fomi, ati kuro ti omi. Ki o si mejeeji eroja yẹ ki o wa ni adalu daradara.

Bawo ni lati gbin kikan kókó?

Bi ti wa ni mo, awọn acid nini a fojusi ti 70% ko le ṣee lo fun ounje ti a ni. Labẹ acid nipa ti gbọye acetic. Fun idi eyi, o ti wa ni ti fomi to a fojusi ti 9%, 6% tabi 3%. Pe iru abere ni o wa itewogba fun lilo ninu ounje ohun elo. 3 ogorun kikan gba nipa fifi a kuro ti ogidi essences 22 sipo ti omi. Igbaradi ti 6% ti awọn ọja nbeere fomipo ti apá kan acid 11 awọn ẹya ara ti omi, ati ki o si 9% - 7 sipo. Ti o ko ba yanju awọn isoro ti bi o si gbé awọn kikan, o tun le lo kere abere ti diẹ ogidi ọja.

Ni ibere lati gba o kan ni ọtun iye ti ọja, eyi ti o ti beere fun ninu ohunelo kan ti a ti satelaiti, o le ṣee ti fomi lati diẹ ẹ sii lopolopo, sugbon nilo lati mo bi. Dilute kikan yẹ ki o ko wa ni eyikeyi omi miiran ju omi, nitori awọn Abajade fojusi yoo wa ni iṣiro oyimbo soro. Ni afikun si wiwa ìdí, ọja yi ni o gbajumo ni lilo ninu awọn eniyan oogun. Sugbon a yẹ ki o ranti wipe acetic onje - o jẹ a ipalara ona lati padanu àdánù. O ti wa ni ko niyanju lati padanu àdánù pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn ti nmu lilo ti awọn ọja. Yi ọna ti o tun le ran lati padanu kan diẹ afikun kilos, ṣugbọn ti wa ni ẹri lati ipalara ti ngbe ounjẹ eto. Kikan ni a wulo ọja nikan nigbati lo bi ti a ti pinnu ati ni dede titobi.