Autumn eso. Ti igba Irẹdanu eso ati ẹfọ

Jiji a pupa Akata, isubu wá fẹnu sinu awọn oniwe-ara. Sunny ọjọ ti wa ni rọpo nipa drizzling ojo ati Frost. Ṣugbọn nibẹ ni akoko yi ti odun ni nkankan pataki. Autumn, bi kan ti o dara hostess yoo lori awọn tabili nikan ni o dara ju, pọn ati ki o dun. O ni akoko lati san ifojusi si kan orisirisi ti Irẹdanu eso ati ẹfọ, o nwa ni ounje oja. Die-die overexposed fun ooru cucumbers ati awọn tomati paled sinu insignificance, fifun ni ọna lati imọlẹ kan ati ki fragrant awọn ọja. A nse o kan akojọ ti awọn eso ati ẹfọ ti o nilo lati gbiyanju bayi.

quince

Golden eso, sókè bi a pia, ṣugbọn awọn ohun itọwo ko ni ohunkohun lati se pẹlu o, aráyé ti a ti mo niwon igba immemorial. Eleyi Irẹdanu eso ni o ni ọpọlọpọ awọn anfani, awọn enumeration ti eyi ti o yẹ ki o bẹrẹ pẹlu kan oto ati ki o intoxicating aroma. Quince run, ti o fi ọwọ kan ti o pẹlu ọwọ rẹ. O le wa ni je aise. Ṣugbọn awọn ti o dara ju lenu wa ni fi han ninu awọn nipọn Jam ati jams, compotes ati ndin de. Indispensable quince ni eran n ṣe awopọ, paapa game. Ropo o apples nigba ti stuffing a Gussi tabi pepeye - gba a nla titun lenu.

Pears ati apples

Mu iroyin sinu, dajudaju, wa ni pẹ orisirisi. Autumn ikore ti eso ni ko si eni ti ooru. Liquid apples pẹlu nipọn ara ati granular ti ko nira ni a tart adun ati ki o kan ọlọrọ lenu. Awọn wọnyi ni gbogbo iru Antonovka ati Anis (grẹy ati Pink), Reinette, Sinap, Memory Michurina, Spartacus, bbl Won akọkọ ẹya-ara - .. dara ipamọ agbara. Ikore le awọn iṣọrọ dubulẹ ṣaaju ki o to odun titun.

Autumn pia orisirisi ripen ni Kẹsán-Oṣù. Lẹhin ti gba wọn le ti wa ni ti o ti fipamọ fun osu kan tabi diẹ ẹ sii. Eso ni o dara bi alabapade tabi fi sinu akolo (jams, eso ohun mimu), jinna (àkara, ajẹkẹyin bbl), dahùn. Ti o ba ni ti ara rẹ ọgba, awọn ikore ni o dara ju lati ni kikun ìbàlágà, ki o yoo wa ni fipamọ fun to gun. Awọn julọ gbajumo Irẹdanu orisirisi ti pears: bẹrẹ (ofeefee ati Moscow), Sorceress, alapejọ, Muscovite, Autumn tobi.

Persimmon

Túmọ orukọ dun bi "ounje ti awọn oriṣa." Persimmon, bi daradara bi miiran unrẹrẹ ati ẹfọ, osan ati ofeefee ni awọ, ni a pupo ti carotene ati ascorbic acid. Pẹlu awọn ti ra a nkanju o yẹ ko. Awọn gan akọkọ eso jẹ seese lati wa ni pẹlu awọn astringent lenu. Duro, nigbati yio awọn ifilelẹ ti awọn ọja san. Sugbon, bi o ti tẹlẹ rà a Persimmon, o le lo ẹya atijọ ati ki o fihan ọna - didi. Tabi jẹ ki awọn eso isubu si awọn igbaradi ti jams ati preserves.

ọpọtọ

Nhu gusu eso ti wa ni opolopo pin ni Mẹditarenia ekun, awọn Caucasus, ni diẹ ninu awọn ẹkun ni ti awọn Black Òkun ni etikun. Awọn unrẹrẹ ti a igi ọpọtọ run alabapade, akolo tabi si dahùn o. O ti wa ni gidigidi fragrant ati ki o dun yi jams ati preserves. Ọpọtọ ni kan ti o tobi nọmba ti kekere awọn irugbin inu. O ti gbà wipe nibẹ ni o wa siwaju ju ọkan oyun, awọn dara Irẹdanu eso. Ti o ba ti ṣee ṣe, o jẹ dara lati gbadun awọn oniwe-lenu alabapade, ti o ba ko, ki o si o ni akoko lati ra a laipe si dahùn o unrẹrẹ.

pomegranate

Pomegranate eso bẹrẹ ni September. Ni Russia, o ti wa ni fere ko dagba, ki awọn ìsọ yi Irẹdanu eso ṣubu lati CIS - ati South Caucasus, sugbon okeene lati Central Asia. Lẹwa eso pẹlu kan nipọn ara ati ki o Ruby oka ni a iwongba ti ìwòsàn-ini mu ẹjẹ majemu ati ilosoke ninu ẹjẹ pupa akoonu ninu rẹ. Da lori awọn ekun, pomegranate yatọ gẹgẹ lenu. Ọpọ ti wa ni kà dun eso wole lati Azerbaijan, ekan - lati Georgia. Run ti o ni alabapade fọọmu, bi daradara bi gbiyanju lati fi si eran bi a dun ati ekan obe tabi marinade.

àjàrà

Asiwaju a ibaraẹnisọrọ nipa ti igba eso, ko si darukọ awọn àjàrà. Ni gbogbo ọti-waini awọn ẹkun ni ti wa orilẹ-ede ati awọn aye ni Igba Irẹdanu ni o wa awọn gbajumọ odo waini odun. Awọn gastronomy ni awọn nọmba kan iṣẹlẹ. O si maa wa nikan lati yan gangan ohun ti o fẹ: ibile French, Italian, Spanish-waini, tabi, fun apẹẹrẹ, a mu ni ṣe ninu awọn Czech Republic, Hungary, Slovakia, Georgia ati Abkhazia.

Daradara, niwon awọn àjàrà ripen lori kan ti o tobi asekale, ki o si lori oja selifu o le ri ọpọlọpọ awọn orisirisi ti o alabapade. Bayi o jẹ ti o dara ju, o dun ati ki o ti ifarada. Dajudaju, pẹlu ohun ti opo ooru losan ati imọlẹ alawọ ewe jẹ gidigidi lati outdo. Sibẹsibẹ, Irẹdanu unrẹrẹ ati ẹfọ ni o wa ko buru. Jubẹlọ, awọn ikore ti diẹ ninu awọn ti wọn wa ni nigbagbogbo nduro pẹlu pataki kan wo. Akojö gbogbo soro to, jẹ ki ká soro nipa awọn julọ, julọ awon.

Elegede ati karọọti

Red Queen ti Irẹdanu - Pumpkins ati Karooti. Overestimate awọn iwulo ti awọn wọnyi ẹfọ ko le je. Bi a ẹlẹsin fun Cinderella, tobi ribbed gourd wa ni gbogbo igun ti awọn ọgba, absorbing awọn ti o kẹhin gbona egungun oorun ati tẹlera vitamin. Ewebe o dara bi a alabapade (e.g., fun juicing) ati stewed, boiled, sisun tabi ndin. Karooti ni o wa tun gan nutritious ati ki o gidigidi wulo, ki lai o ko ba le ṣe. Lati o ti o le mura Salads, crispy, ti nhu iresi, àkara, muffins ati siwaju sii.

ayaba ti awọn aaye

Oka lori cob pẹlu afinju awọn ori ila ti wura oka ni o wa lẹwa ni ara wọn. Awọn ifilelẹ ti awọn ibi ti awọn irugbin jẹ ni arin ti Irẹdanu. Mo wa daju ọpọlọpọ awọn ọmọ faramọ olfato ti boiled ọkà, daradara-greased pẹlu bota ati sprinkled pẹlu iyọ. Lasan adun ati idi isokan ti lenu. Sibẹsibẹ, o le gbiyanju awọn aṣayan miiran fun sise - ibeere, ni lọla, fi o si Obe ati akọkọ awopọ. Awọn uniqueness ti oka ti awọn oniwe-oka ni awọn patikulu ti wura.

Lai kabeeji ninu aye mi ti ṣofo!

Broccoli, Brussels sprouts, Savoy, ẹfọ, Beijing, kohlrabi eso kabeeji ati ki o ibile - gbogbo awọn iru kabeeji, fedo ninu wa Ọgba. Awọn anfani ati pataki ti ẹfọ fun igba pipẹ wí pé o gbogbo. Ti o nikan maa lati fi pe Irẹdanu - o ni akoko fun awọn kabeeji. Zagotovte rẹ iwaju, lẹhin ti gbogbo pickled ọja ni a adayeba orisun ti niyelori vitamin ni igba otutu.

ẹfọ

Ni wa latitudes, yi ọgbin jẹ ko sibe bi gbajumo bi odi. Nibayi stalks leeks ni ohun awon ati ki o wulo ini. Nigba ipamọ ninu a thickened funfun yio pọ iye ti Vitamin C. Ni afikun, fun awọn aṣoju Ewebe Aworn ati ki o kere eti lenu, akawe pẹlu alubosa. Lati o ti o le Cook lata bimo. Gbiyanju lati fi awọn ẹfọ ni Ewebe awopọ (Obe, stews) - o jẹ gidigidi ni ere lati fi rinlẹ wọn lenu.