Yan lulú - ohun ti o jẹ?

Yan lulú - ohun ti o jẹ ati ohun ti o jẹ fun? Boya ti o ba ti oro ti o ba wa ni nife ninu, ki o si ti o ba wa boya a akobere Cook ati ki o fẹ lati beki akọkọ ninu rẹ aye oyinbo, tabi nìkan alainaani si wọn ilera awon eniyan ti o si ri awọn orukọ lori awọn package ni awọn akojọ ti awọn eroja. Ni eyikeyi nla, jẹ ki a wo ninu awọn apejuwe awọn tiwqn ti a nkan bi yan lulú. Ti o ni, ibi ti o ti wa ni ti lo, boya awọn ipalara ṣẹlẹ nipasẹ njẹ? Ọpọlọpọ awọn eniyan yoo wa ni nife ninu iru alaye.

Yan lulú - ohun ti o jẹ?

Ni awọn orukọ ti ohun Oríkĕ yan lulú, o ti lo o kun lati fun iwọn didun ati ogo ti awọn igbeyewo. O feô kun ni awọn ise gbóògì ti akara (ayafi ti, dajudaju, ma ṣe lo iwukara - nikan-ni nfa oganisimu, to sese ni omi ati ologbele-ra-alabọde).

Awọn itan ti awọn kiikan ti yan etu: confectionery ati ki o yan lulú

Ohun ti Iru nkan ati bi o ti wa ni ti nilo ni isejade ti Bekiri awọn ọja, a ti tẹlẹ ṣe ko o. Bayi, jẹ ki a kakiri awọn itan ti awọn oniwe-iṣẹlẹ. Lẹhin ti gbogbo, ti o ba a iwukara akara won tẹlẹ mọ ni Aringbungbun ogoro, awọn yan lulú, awọn tiwqn ti eyi ti yoo wa ni ayewo ni isalẹ, han nikan ni 1843. O ti a se nipa awọn British eye. Awọn German August Otker ni ibẹrẹ ifoya je kan ti owo itọsi ati ki o da a ile lati gbe yan lulú, eyi ti o si tun wa loni. Ni Europe ati America awọn nkan ti ni ibe laini gbale fere lẹsẹkẹsẹ lẹhin kiikan ati awọn ti a lo ninu awọn gbóògì ti confectionery awọn ọja ninu awọn ile ise, bi daradara bi Iyawo fun yan ibilẹ pies.

Tiwqn yan lulú

O faye gba o lati significantly din akoko ti igbaradi ti dun pastries nitori niwaju ninu awọn tiwqn ti acids ati iyọ. Bakannaa, nigbati ifẹ a apo ti yan lulú ti o ti ri ti o afikun eroja - excipient lati se ibaraenisepo laarin awọn irinše ṣaaju ki o to won ti wa ni afikun si esufulawa. Ni kete ti nwọn de ọdọ nibẹ waye a kemikali lenu (kikun duro lati ṣiṣẹ), dasile erogba oloro. Ti o yoo jẹ awọn nkan ti o wa ni anfani lati gbin awọn esufulawa ati ki o gba o si gbẹ boṣeyẹ ati propechsya. Ohun ti o le ropo yan lulú? Boya o ti gbọ pe yan omi onisuga. Ṣugbọn pa ni lokan pe ọja yi ni o ni kan pato lenu, eyi ti, laanu, si maa wa ni awọn ti pari ọja. Lati se eyi, o nilo lati fi kan ti o tobi nọmba ti oorun didun oludoti iyẹfun - fanila, zest, oti alagbara, oloorun, cardamom. Lati recreate awọn ilana ni ile Ayebaye yan lulú, illa apá kan yan omi onisuga, citric acid, iresi iyẹfun, sitashi ati powdered gaari. Yi adalu le ti wa ni ti o ti fipamọ fun igba pipẹ. A akojọ awọn eroja gba yomi awọn odi-ini ti onisuga, nigba ti mimu awọn oniwe-agbara lati loosen ki o gbe esufulawa ti wa ni ndin. Egeb ti ibile wa ti kan Iro ti awọn harmfulness ti o yatọ si iru ti additives bi iwukara ati omi onisuga. Sugbon, o yẹ ki o wa mọ ibebe eri.