Awọn oriṣi ti oysters: akojọ pipe. Awọn oriṣi ti oysters fun awọn okuta iyebiye

Alaye nipa awọn isediwon ti oysters gba wa kuro lati igba akoko - ni awọn agbegbe Neolithic ti o wa ni agbegbe awọn okun, ni titobi ọpọlọpọ awọn ẹla nla ti awọn wọnyi mollusks. Ni Koria, Gusu Primorye, ati ni Japan pẹlu, ipari ti awọn ẹda gigei atijọ ma npọ si ọgọrun mita. Nínú àpilẹkọ yìí, a máa wo àwọn irú onírúurú onírúurú tí a fihàn nísàlẹ.

Orisirisi

Ni iseda, o fẹrẹ 50 awọn eya ti awọn mollusks wọnyi mọ, eyi ti a le jẹ pọju. Fun igbesi aye wọn maa n yan awọn omi okun nla, ṣugbọn awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa ti n gbe inu awọn omi okun ariwa.

A le pin awọn alakan si awọn ẹgbẹ meji da lori apẹrẹ ti ikarahun wọn: alapin, jin ati yika. Alapin, eyi ti o ṣe pataki julọ fun awọn ololufẹ ti ẹja yi, n gbe lori awọn eti okun ti awọn eti okun ti Mẹditarenia ati Atlantic. Eya yii wa ni ipoduduro nipasẹ awọn oriṣiriṣi mẹrin, kọọkan pẹlu awọn ohun itọwo ti ara rẹ, awọn oriṣi owo rẹ, ati awọn ẹya ara ita.

Maren Oleron

Awọn eya ti oysters ni France ni orukọ kanna pẹlu ibugbe wọn - agbegbe Maren Oleron, igberiko Charente. Wọn jẹ awọn aṣoju ti o ṣe pataki julọ fun awọn oporan ti ẹgbẹ yii ati pe awọn gourmets lati gbogbo agbala aye ti mọ fun wọn pẹ titipẹpẹ fun ọpẹ fun iyara ti o ṣe ẹlẹgẹ. Awọn abuda akọkọ ni o wa niwaju awọn ota ibon nlanla ti iwọn apẹrẹ, bakanna bi awọ alawọ ewe ti ẹran.

Gravette

Awọn wọnyi oysters dagba ninu basin ti Arcachon. Wọn jẹ ara ti ara, laisi iwọn kekere wọn, ati imọran ti ko ni imọran. Ikara wọn ni awọ eekan-awọ-awọ-awọ.

Belon

A tesiwaju lati ṣe ayẹwo awọn iru ti oysters. Akojọ naa kii yoo pe, ti ko ba sọ nipa Belon. Wọn tun gba orukọ wọn nitori ibugbe wọn - kekere abule ti etikun ti o wa ni ariwa ti Brittany. Lati ọjọ, fere gbogbo awọn oysters dagba ni Brittany ti gba orukọ yii. Ẹya pataki kan ni awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-funfun, bi daradara pẹlu sisun oriṣan aromọ nitina.

Awọn oriṣi ti oysters: ipari de cler

Orukọ wọn ni a fi fun ni ọlá ti awọn cages, ni ibi ti wọn ti dagba. Iye akoko ilana yii jẹ oṣu kan, lakoko ti o to ogun mẹẹdogun le wa ni ọkan lori mita kan. Awọn orisirisi ewe ti o wa ni lilo bi ounjẹ afikun wọn.

Okan nigboro

Awọn orisi ti oysters yato si oriṣiriṣi nọmba nipasẹ fleshiness ati iwuwo ti o tobi ju. Awọn iru agbara bẹẹ ni a gba nitori igbọmọ meji-osu ti awọn mollusks ni awọn cages pataki. Ọkan mita ti square naa ngbe lori awọn ẹni-kọọkan.

Croesus

Iru iru awọn oysters ti wa ni sise ni agbegbe awọn agbegbe Ireland ati Normandy. Awọn omi okun Cold Atlantic ni ipa ti o ni ipa lori idagbasoke awọn oporan wọnyi, o ṣe idasilo si ilosoke ninu iwuwo ati akoonu ti o dara ti ẹran.

Ikarahun Blue

Awọn wọnyi ni o jẹ awọn ẹran-ara ati awọn dagba ni ọna ti o dara julọ. Wọn ti wa ni gbigbe sinu awọn adagun pataki ti o kún fun awọ alala fun ọdun keji ati mẹta ọdun. Eyi ni a ṣe lati mu wọn pọ pẹlu afikun iye awọn eroja ti o wa kakiri (irawọ owurọ, irin, Ejò, sinkii) ati awọn vitamin.

Brittany

Awọn eya ti oysters ti wa ni dagba ni etikun gusu ti igberiko ti orukọ kanna ni France. Awọn ẹya ara wọn ọtọọtọ jẹ ọlọrọ, itọka ti nmu pẹlu imọran ti fadaka diẹ.

Ti ṣe awọn okuta iyebiye funfun

Ṣiyesi awọn oriṣiriṣi awọn oysters lati gba awọn okuta iyebiye, o tọ lati ṣe afihan eyi. Won ni apẹrẹ ikarahun ti o wuyi, ninu eyi ti nkan ti nkan yi ṣe dagba sii. Awọn amoye ounjẹ ti wọn tun ṣe akiyesi wọn lẹsẹkẹsẹ fun olfato to dara ti iodine ati itọwo didùn dídùn.

Hasan

Awọn wọnyi oysters yato ni ọna gigun-wavy. Iwọn awọ ti awọn ota ibon nlanla - lati funfun si olifi dudu tabi Burgundy. Mollusc yii jẹ julọ ti o ni agbara ni isediwon - o ti wa ni abẹ lori awọn apata labẹ omi, awọn ijinlẹ nla, ni awọn aaye pẹlu awọn igbanirun kiakia. Ni ipinnu oto ti iwọn lapapọ si iwuwo ara. O le sọ pe eyi ni ẹyẹ ti o dara julọ julọ.

Oyster aniwa

Yiyii le pe ni iseda ti o ni agbara ti o ni agbara. O ngbe lori erekusu Sakhalin, nitosi ilu Solovyovka, ni Gulf of Aniva, o ṣeun si eyiti o ni orukọ rẹ. Yi shellfish jẹ ki o gbajumo pe Japanese ni igbagbogbo lọsi Sakhalin ni pato lẹhin rẹ. Ibẹrẹ, elongated, ikarahun apẹrẹ ti o dabi ọkọ kan, awọn atẹhin salty ti o ni iyọ ati iyọlẹ awọ alawọ ewe ti o ṣe iyatọ laarin awọn miiran oysters.

Oyster posietska

Ṣiyesi awọn oriṣiriši oriṣiriši ti o yatọ, o jẹ pataki lati ṣe afihan eyi. O jẹ gidigidi nla, nitori pe o ngbe lori awọn bioherms (awọn abẹ isalẹ), apa isalẹ ti a ti sin 10 mita jin ninu apo. O yanilenu pe, nigbati o ba ṣayẹwo awọn leaves ti awọn ipele ti isalẹ ti iparun oyun, wọn jẹ iwọn 8000 ọdun. Akoko yii ni ibamu pẹlu imorusi agbaye, bii ilosoke okun, eyi si jẹ ki ilosoke ninu idagba awọn òke.

Yiyi ti o ni irisi pupọ julọ. Lati wa ni pato, o jẹ aiṣedede, nitorina nigbami o ko ni oye ohun ti o jẹ. Iwọn ti mollusk de ọdọ 1,5 kg. Nini iwọn iwuwọn 600 giramu, o de 25 cm ni ipari. Oṣupa gigulu airy jẹ ẹran tutu pupọ, o tun ni itọwo didùn ati olfato ti o tutu pupọ. Eyi fun u ni ẹtọ lati jẹ awoṣe ti oysters.

Japanese

Queen ti lagoon Busse ti Island Sakhalin. Oṣeiye omiran ngbe ni ijinle ti o to 7 m, ma n ṣe awọn ibugbe ti o lagbara (bèbe eti). Ara ti mollusk ti wa ni pa mọ ni igun-ala-agbọn-igi tabi ti a ko ni irọrun, ti funfun ni awọ. Apa ti osi (isalẹ) ti wọn fi ẹsẹ ṣan - wọn ti n ṣe oyun dagba pọ - diẹ sii ti o fẹẹrẹ apẹrẹ. Awọn fọọmu mejeji ni awọn iyọ ti o ni iyọdafẹ, ati awọn ti o wa pẹlu awọn panṣan ti o wa ni itọsi.

Ibugbe akọkọ ti awọn mollusks jẹ awọn agbegbe abe-afẹfẹ ati awọn okun ti oorun. Biotilẹjẹpe ni awọn latitudes temperate, ninu eyiti iwọn otutu omi lọ si 16 ° C ni ooru, awọn oṣupa le ṣe ẹda ati ki o gbe.

Awuwu nla fun awọn mollusks wọnyi ni awọn irawọ okun, awọn aṣoju ti awọn gastropods, awọn igun-eegun-eegun ti wa ni ipade.