Awọn ọtun ohunelo fun awọn esufulawa dumplings

Eyin Russian Omoonile! Ngba lati awọn igbaradi ti eyikeyi ajeji awopọ, fi ifaramo won lati Iya Àwọn Ẹbẹ fun a oselu irora. Maa ko gbe lori aṣa ti Russian onjewiwa ni sise Kyriaki, adie Korri ati bi nla, awopọ. Ranti, Manta egungun - yi ni ko ni dumplings wa ni ko dumplings tabi ravioli. Wọn ti wa ni yato si ko o kan steaming. Ko si stuffing, ko si esufulawa ti iyẹfun awọn ọja wa ni ko ṣe lori awọn opo ti Russian tabi Ukrainian dumplings dumplings. Ati stuffing ti alubosa yẹ ki o lọ siwaju sii ju eran. Ati awọn ti o jẹ dara wipe o je aguntan, pelu oily, sanra-tailed. A sise baagi gbodo wa ni pataki kan eiyan, a npe ni "Manta-Kaskala" - mantoshnitse. Sugbon ani awọn ibile nkún fun yi satelaiti le jẹ yatọ. Sugbon nibi ti a fi fun nikan kan ohunelo esufulawa fun dumplings.

Awọn pato ti awọn ọja ni wipe awọn alubosa ati ọdọ-agutan stuffing yoo fun a pupo ti oje, ati awọn oru liquefies "envelopes". Ti o ba knead ravioli tabi dumplings pẹlu kan nkún, sugbon si tun yoo Cook wọn ni a ė igbomikana, ki o si awọn wu ti o gba raskvashennaya slime lilefoofo stuffing ni o. Awọn nile ohunelo fun awọn esufulawa fun dumplings O je nikan ni lilo ti gidigidi gan esufulawa. Obinrin kneading o yoo jẹ gidigidi soro - o jẹ kan ise fun lagbara ọwọ enia.

First Bireki ni a ekan ẹyin, sere mì pẹlu kan orita lati illa pẹlu awọn apo amuaradagba. Ṣatunkun idaji gilasi ti tutu omi, ati awọn ti a iyo. A kù nipasẹ kan sieve ago iyẹfun. Fi si ekan. Knead, yọ kuro lati awọn ekan on a Ige ọkọ ki o si bẹrẹ lati tú awọn iyẹfun ati siwaju sii. Ti o ni idi ti awọn ohunelo fun iyẹfun dumplings ni imọran awọn ọkunrin lowo ninu awọn ilana sise. Awọn gun o si ni okun kneading, stroking, sere drumming rẹ ìka ati ki o knead lẹẹkansi, ki dun ati ni ibẹrẹ ọja yoo si ni tu rirọ. Awọn ilana ti dapọ jẹ pataki lati na ni o kere 20 iṣẹju ti nṣiṣe lọwọ ifọwọra.

Siwaju tẹlẹ yẹ ki o lọ rọrun. esufulawa ohunelo fun dumplings O sope wa kekere kan - nipa 10-15 iṣẹju - lati sinmi. O ti wa ni tọ nigba lati bo eso làálàá wọn pẹlu kan die-die ọririn asọ. Ki o si a pin awọn iṣu sinu bi ọpọlọpọ awọn ẹya bi "ipakà" ni Manti Kaskala. Nibi, akiyesi wipe ti o ba ti o ko ba fẹ lati lo gbogbo awọn esufulawa ni ẹẹkan, o nilo lati fi awọn ege ni kan ike apo ati ki o tọju ni firiji, ki won ko ba ko gbẹ ati ki o ko "zavetrilis". Awọn bar awọn ọja ṣaaju ki o to mọ Mnemonic lẹẹkansi pin awọn ilẹkẹ pẹlu iwọn ti a Wolinoti. Kọọkan ti wọn tẹ ika ati ki o eerun jade pẹlu a sẹsẹ PIN sinu kan tinrin yika akara oyinbo pẹlu opin kan ti nipa 10 cm. Fi stuffing ati ki o zaschipyvaem lori awọn opo ti a shoulder knapsack.

"To ti ni ilọsiwaju" Iyawo igba beere boya o ti ṣee ṣe lati knead awọn esufulawa fun dumplings ni akara alagidi? Ni opo, o jẹ ṣee ṣe, ṣugbọn ti o nilo lati vigilantly atẹle awọn ilana ti awọn ẹrọ. O nilo lati nawo ni kuro mẹta agolo iyẹfun, ohun ẹyin, kan gilasi ti omi, a spoonful ti iyo ati a spoonful ti Ewebe epo. O le ri pe awọn esufulawa ba jade itura to? Backfill kekere kan diẹ sii iyẹfun.

Diẹ ninu awọn se ni isoro pẹlu awọn esufulawa. O ni o ni kan ifarahan lati ya tabi ibi ti iwe adehun. Lati fi si o elasticity, o jẹ iyọọda lati illa awọn esufulawa fun awọn dumplings on kefir tabi ayran. Ati diẹ ninu awọn ani kun si ferment a ọra omitooro. Si awọn ọja lati duro si Odi ti mantoshnitsy, ti won nilo lati wa ni isalẹ ti a die-die oiled.

Ti o ni gbogbo awọn ẹtan!