Bawo ni lati ṣe puff pastry pẹlu Jam?

Bawo ni lati ṣe puff pastry pẹlu Jam? Simple to. Bẹẹni, ati awọn ti wọn wa ni ngbaradi fun gun. Awọn ti nira ohun nibi - o esufulawa. Awọn ilana ti awọn oniwe-ẹda si mu igba pipẹ (nipa mẹrin wakati). O le ṣee lo fun yan setan-ṣe esufulawa, eyi ti o wa ni tita ni tutunini fọọmu. O le ra ti o ni eyikeyi fifuyẹ.

Puff àkara pẹlu Jam: a ohunelo pẹlu a fọto

Fun igbaradi ti pies nilo awọn wọnyi eroja:

• Jam (300 giramu);

• ọkan ẹyin;

• Ewebe epo (30 g).

Fun igbeyewo o gbọdọ:

• pọ iyọ;

• ọgọrun giramu ti omi tabi wara;

• ọkan tablespoon ti apple cider kikan;

• meji tablespoons gaari ati 50 giramu ti powdered gaari.

• 200 giramu ti margarine;

• Meji agolo iyẹfun (tabi kekere kan diẹ sii).

Ṣiṣe awọn esufulawa

Bi ti a ti wi, lati Cook puff pastry fun pies jẹ rorun, ṣugbọn fun igba pipẹ. Mora ọna ti o jẹ wipe awọn igbeyewo yẹ ki o wa sandwiched pẹlu bota tabi margarine. Fun Rẹ fun idaji wakati kan, ki o si eerun jade lẹẹkansi, gbe kan tinrin Layer ti margarine ati impregnated lẹẹkansi. Eleyi tesiwaju lori ati lori lẹẹkansi. To meedogun fẹlẹfẹlẹ impregnated pẹlu margarine, lati fun awọn esufulawa asọ, fluffy sojurigindin.

O le Cook puff pastry labẹ kan ni iwonyi eni, ṣugbọn o yoo jẹ kere crumbly ati rirọ.

Iyẹfun ti wa ni sifted, o fi kun finely ge ona ti tutu margarine. Akiyesi pe fifi bota (tabi margarine) ọwọ ko nilo lati, nitori o ti yoo Stick si o. Bi awọn kan abajade, awọn ilana sise yoo gba igba pipẹ. Ni afikun, awọn epo ni kiakia melts lori olubasọrọ pẹlu awọn ọwọ. Ati awọn ti o nyorisi si fifi pa ọra iyẹfun Crumb. Nitori lati yi, awọn esufulawa yoo jẹ lile, ati awọn pastries ko le wa ni gba.

Iyo ati suga tuwonka ni tutu omi, kikan ti a fi kun moomo. Abajade ye lati tú awọn omi sinu iyẹfun. Ki o si jẹ tọ fifi epo. Fast agbeka ni lati knead awọn esufulawa. O yẹ ki o wo dan ati danmeremere. Ti o ba jẹ lati gbe awọn kan omi tabi ri to, ni afikun si awọn iyẹfun tabi omi ni kekere titobi.

Ni kete ti awọn esufulawa ti wa ni pò, o ti wa ni ti a we ni ike kan apo ki o si fi ninu firiji fun wakati meji.

Council

Kikan yoo esufulawa be gluing ipa. Ti o ba ti o ti wa ni fi kun ni o tobi oye, awọn excess acid yoo ni ipa awọn ohun itọwo adversely.

O ba fẹ, omi le wa ni rọpo pẹlu kan ipara tabi wara. Sugbon ni kanna àkara yoo jẹ kere air. Nitori awọn elasticity ti awọn iyẹfun o yoo jẹ soro lati fi eerun jade. O ti wa ni dara lati lo omi adalu pẹlu wara.

A ṣe àkara

Ṣaaju ki o to yan awọn esufulawa ti o nilo lati fi eerun jade kan tinrin Layer, ki o si dubulẹ mọlẹ merin ni igba. Lẹẹkansi, eerun jade, ki o si ṣe bẹ ni igba marun. Ni yi be ti wa ni po lopolopo pẹlu air. Eyi ti yoo ni ipa ni yan laisi idanilowoko, ṣiṣe awọn ti o siwaju sii siwa. Ṣaaju ki o to, awọn esufulawa ti ko ba niyanju lati kọwe nipa ọwọ. O nilo lati fi eerun jade (marun millimeters) ki o si ge pẹlu kan didasilẹ ọbẹ sinu kekere dogba onigun mẹrin.

Nigbana ni, fun kọọkan tolera Jam. Lẹhin ti, awọn onigun gbọdọ wa ni pipade. O ti wa ni o rọrun. A nilo lati pa lati ọkan igun to miiran. Awọn egbegbe le wa ni glued ika ọwọ rẹ. Miran ti aṣayan - o le lo arinrin plug fun idi eyi (ti o kan nilo lati tẹ). Nigbana ni, puff pastry pẹlu Jam nilo lati fi kan lori yan dì ati ki o fi ni lọla. Awọn ilana ti sise - nipa 20-25 iṣẹju. Ki o si gba setan-ṣe puff pastry pẹlu Jam lati lọla. Jẹ ki wọn dara die-die. Ki o si le mu si tabili.

Ilana ti àkara kan Pupo. Ti o ba ti awọn ile jẹ tutunini puff pastry, awọn pastry yoo ko gba gun. Yi ni yio je paapa ni ọna nigbati lojiji ti o wá ibewo.

Àkara lati esufulawa

Fun yan o nilo lati:

• 500 giramu ti awọn igbeyewo;
• 250 giramu Jam;
• ọkan ẹyin;
• 20 milimita ti Ewebe epo.

Awọn nọmba ti awọn ọja wa ni apẹrẹ fun mẹjọ servings.

Awọn ilana ti sise

Awọn esufulawa ti wa ni thawed ki o si ge sinu onigun mẹrin. Ki o si a nilo lati Jam nkún.

O gbodo ti ni fi ni aarin ti kọọkan square. Next, o nilo lati fi ipari si awọn ọja ninu awọn fọọmu ti apoowe, ki awọn nkún si maa han lori dada. Fọọmu àkara, dajudaju, le jẹ gidigidi Oniruuru. Sugbon won dada jẹ dandan smeared ẹyin. Ki o si awọn puff pastry pẹlu Jam itankale lori kan yan dì. Igbaradi yoo gba diẹ ẹ sii ju ogun iseju ni ohun tẹlẹ kikan soke si ọkan ọkẹ mẹsan ìyí lọla.

ipari

Bayi wipe o mo bi lati Cook pies ti flaky pastry pẹlu Jam. A ti àyẹwò kan tọkọtaya ti awọn ilana. Ọkan ninu wọn ni isoro siwaju sii, ati awọn keji - rọrun, niwon ninu awọn ilana ti ṣiṣẹda awọn ọja ti a lo setan-ṣe esufulawa.